A rejoint: 19. 07. 2013
Messages:
13. octobre 2013 - 11:37
#1
Édité par: deld2506 activé 16. 10. 2013
A rejoint: 25. 2012
Bonjour, en général je les cuits à la casserole dans de l'eau bouillante pendant 20 minutes environ. Cuisson des châtaignes à la vapeur (Cookeo) - Mamy Nadine cuisine.... Il faut bien faire l'entaille mais pas forcément besoin du fenouil, donc je pense qu'au TM ça peut marcher! A rejoint: 25. 05. 2013
Je dirais que oui, chez moi on fait bouillir des chataignes avec un peu de fenouil sauvage... apres les avoir fendues pour que la peau se dé a la base beaucoup d'eau, mode varoma, sens inverse, vitesse mijotage avec le fouet... pour la durée par contre.. faudra surveiller parce que je n'ai pas ça en tete
Bonjourest-il possible de cuire des marrons/chataignes au thermomix et si oui comment svp? Ce n'est pas pour en faire une confiture mais juste pour les manger d'avance
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Cuire Des Châtaignes Au Thermomix Les
Cuisson des châtaignes à la vapeur (Cookeo) Grande première pour moi, j'ai acheté des châtaignes sur le marché mais comment les cuire sans les passer au four puisque ma cheminée n'est pas encore en route et qu'elles vont finir dans un potage? Donc recherche avec mon ami G*oogle et euréka! Vous voulez que je vous dise? Eh bien c'était réussi et avec les châtaignes restées entières après épluchage je m'en suis servies pour accompagner mon assiette du jour en les poêlant avec des coquilles St Jacques!!! Ingrédients: - Châtaignes - 250 ml d'eau Recette: Mettre l'eau dans la cuve. Sans les éplucher ou les ciseler mettre les châtaignes dans le panier vapeur. Cuire des châtaignes au thermomix les. Cuisson Sous pression pendant 4 à 7 minutes selon la grosseur (Moi j'ai mis 7 minutes). Remarque: Voilà, les châtaignes étaient parfaites. Un petit truc que j'ai découvert: pour les éplucher, le faire quand les châtaignes sont encore chaudes donc les laisser dans la cuve avec le couvercle de Cookeo juste baissé et les sortir une à une au fur et à mesure...
Cuire Des Châtaignes Au Thermomix 2020
Niveau facile
Temps de préparation 10min
Temps total 55min
Nombre de portions 4 portions
Ingrédients
700
g d'eau
500
g de châtaignes, fraîches et non pelées, marquées de deux entailles en forme de croix
Infos nut. par 1 portion
Calories
874 kJ /
209 kcal
Protides
2 g
Glucides
41 g
Lipides
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Cuire Des Châtaignes Au Thermomix Du
Les secrets pour faire une confiture de châtaignes facile avec son Thermomix. © Getty
Nombre de personnes
4 personnes
Temps de préparation
5 min. Temps de cuisson
27 min. Une recette élaborée par la rédaction de
Ingrédients
800
g
de châtaignes cuites en bocal ou décongelées
600
de sucre
1
gousse de vanille
45
cl
d'eau
Préparation
Versez l'eau dans le bol avec le sucre et la gousse de vanille fendue en 2. Faites mijoter 7 mn / température Varoma / vitesse 2. Incorporez les châtaignes, faites cuire 20 mn / 100° / sens inverse / vitesse 2. Cuire des châtaignes au thermomix paris. Retirez la gousse de vanille. Mixez 30 s / vitesse 8. Versez dans les pots stérilisés, fermez et retournez-les jusqu'au refroidissement complet.
Verser par-dessus le mélange potimarron / crème / oeufs. Parsmer d'emmental râpé. Enfourner pour 20 à 25 minutes.
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