Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer ce lait concentré vegan. Pour la version au lait de coco:
Du lait de coco. Pour cette recette, vous aurez besoin d'une conserve de lait de coco entière. Je vous déconseille d'utiliser du lait de coco en brique. Du sucre de coco. Vous pouvez le remplacer par le sucre de votre choix, ou par du sirop d'érable mais gardez en tête que si vous utilisez du sirop d'érable, il faudra plus de temps pour réduire car le sirop d'érable a une teneur en liquide très élevée comparé au sucre. Pour la version au lait de riz:
Du lait de riz. Vous pouvez également utiliser du lait de soja, d'amande ou d'avoine mais le temps de préparation sera variable. Du sucre de canne bio. Vous pouvez le remplacer par le sucre de votre choix, comme du sucre de betterave, de coco, ou de l' erythritol. N'hésitez pas à ajouter de la vanille en poudre ou d'autres arômes selon vos préférences. Astuces
Mon lait concentré me prend environ 30 minutes, mais le vôtre peut ou non prendre plus de temps.
Lait Concentré Vegan Cheese
2022
3 meilleurs substituts de lait concentré sucré - Aliments
Contenu
Substituts de lait concentré Recette 1: Sans œufs Recette 2: Avec Oeuf Recette 3: Vegan & Sans Gluten
Pour les gens comme moi, le lait concentré est un élixir de vie qui doit toujours être sur l'étagère de la cuisine ou du réfrigérateur. Il y a des moments où vous ne pouvez tout simplement pas le trouver n'importe où, blâmez-le sur ma mémoire ou le manque de sa disponibilité sur le marché. En gardant cela à l'esprit, j'ai créé cette liste de recettes qui fonctionnent étonnamment bien comme substituts de lait concentré! Et ne vous inquiétez pas, nous avons aussi une recette pour tous les végétaliens et les personnes intolérantes au gluten! Prêt à plonger plus profondément? Substituts de lait concentré Afin de remplacer le lait concentré, vous pouvez préparer de nombreuses recettes avec des œufs, du lait entier, du beurre, etc. Vous pouvez également utiliser de la crème de noix de coco comme substitut aux végétaliens.
Lait Concentré Vegan Mania
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Temps de préparation
90 minutes
Difficulté
Modéré
Portions
1 part(s)
Type de recette
Cuisiner
Posté par
Posté le
13 mai 2021
500 ml Lait de soja 90 g Sucre 1 cuillère à café Extrait de vanille
Variante vegan et sans lactose de la recette de lait concentré 🙂
Versez tous les ingrédients dans une casserole à fond épais Porter le mélange à ébullition à feu moyen-doux. Si vous avez mis du sucre, ne remuez pas une fois que le mélange commence à mijoter, sinon il peut se fissurer et se cristalliser. Laisser mijoter doucement pendant environ45 minutes, ou jusqu'à ce que le lait ait une couleur beige / crémeuse, réduit de moitié et épaissi légèrement. Vous remarquerez peut-être une formation de mousse sur le dessus, écumez-la doucement avec une cuillère. (s'il y a des morceaux sucrés qui traînent autour du bord de votre pot, ne les mélangez pas dans votre lait concentré, cela peut aussi casser votre mélange) Lorsque le mélange semble prêt, retirez du feu et versez dans un bocal pour refroidir.
Lait Concentré Vegan Chips
Recette facile et rapide de bounty vegan nécessitant 4 ingrédients seulement! Ces délicieuses barres raviront les amateurs de noix de coco et de chocolat. Aujourd'hui, je vous propose une recette extrêmement simple et gourmande: des bounty maison. Bounty maison {vegan}
En tant que fan inconditionnelle de l'association coco-chocolat, je suis ravie d'avoir concocté une version vegan de ces petites douceurs que j'aime tant! Non seulement la recette est on ne peut plus simple à préparer, mais en plus, elle se compose de 4 ingrédients seulement: noix de coco râpée, lait de coco, sucre et chocolat. Ces barres maison sont vraiment très similaires aux vraies tant au niveau du goût que de la texture, mais à un détail près, celles-ci sont nettement moins sucrées, moins écœurantes et puis aussi, l'avantage de les faire maison, c'est qu'au moins, on sait vraiment ce qu'il y a dedans! À faire et refaire sans hésiter!
Lait Concentré Vegan Products
la recette de la pâte est ici. - On peut s'en servir de base pour réaliser des gâteaux comme les alfajores au dulce de leche et au chocolat
S'il en reste? Vous pouvez la terminer sur un fond de tarte en faisant une tarte aux pommes avec quelques noix par exemple:
3 ème possibilité: l'acheter toute faite
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Bonne dégustation:)
Conseils & suggestions
• Ces bounty se conservent au frais 3 à 4 jours dans une boite hermétique au réfrigérateur. Avant de les déguster, je vous recommande de les laisser reposer à l'extérieur du réfrigérateur pendant 5 à 10 minutes afin que la garniture à la noix de coco se ramollisse un peu. • Pour une version plus « healthy » vous pouvez supprimer le sucre en poudre et le remplacer par une à deux cuillères à soupe de sucrant liquide type sirop d'agave ou sirop d'érable. • Si vous êtes de l'association chocolat & noix de coco, vous apprécierez aussi très certainement la tarte façon bounty, les biscuits sablés coco/chocolat ainsi que le gâteau à la noix de coco et sa ganache au chocolat. • Si vous souhaitez échanger en toute convivialité autour des recettes du blog et de la pâtisserie végétale de façon générale, je vous invite à rejoindre le groupe Facebook que j'ai créé en cliquant ici. Vous êtes les bienvenu. e. s pour y publier les photos de vos réalisations, vos découvertes, vos idées, vos astuces et poser toutes les questions que vous souhaitez.
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