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Crêpe au fromage, Omelette, Tarte aux pommes, Cake au jambon
Crumble aux légumes du soleil et mozzarella
Type: Entrée
Difficulté: Facile
Part(s) / Personne(s):
8 personnes
Préparation:
30 min
Cuisson:
50 min
Temps Total:
1h20
Ingrédients
4 aubergines 6 tomates 2 boules de mozzarella 125 g de beurre 75 g de farine 1 cuillère à soupe de chapelure 2 cuillères à soupe de pignons 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 75 g de sucre Sel Poivre 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
Recette
Etape: 1
Préchauffez votre four à 180°C, thermostat 6. Crumble aux légumes du soleil et mozzarella du. Etape: 2
Coupez en dés les aubergines et mettez-les à cuire dans une casserole avec l'huile d'olive 10 min. Etape: 3
Puis rajoutez les tomates coupées en dés, le sucre, du sel et du poivre selon votre goût et laissez cuire à feu moyen 15 min. Etape: 4
Pendant ce temps, mélangez le beurre en parcelles, la farine, la chapelure avec les doigts en émiettant, puis rajoutez le parmesan et les pignons. Etape: 5
Coupez la mozzarella en petits morceaux.
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Crumble Aux Légumes Du Soleil Et Mozzarella Du
Ce diaporama nécessite JavaScript. Des raviolis légers et très parfumés, fait en un clin d'oeil avec une compotée de légumes méditerrannéens déjà toute prête. De quoi mettre du soleil dans votre assiette! Temps de préparation 1 heure Temps de cuisson 5 minutes Temps total 2 heures 5 minutes Portions 2 personnes Pour la pâte à raviolis 100 g farine 2 cac concentré de tomate (pour la couleur rouge) 2 cac huile d'olive 1 oeuf Pour la farce 80 g concassé de légumes 40 g mozzarella Préparez la pâte à raviolis Dans un saladier, versez la farine. Recette de Crumble aux légumes du soleil : la recette facile. Creusez un puits et versez dedans l'oeuf battu avec l'huile d'olive et le concentré de tomate. Mélangez avec une cuillère en bois puis pétrissez avec doigts jusqu'à former une boule homogène et souple. Au besoin rajouter un peu d'eau ou de farine pour avoir la texture adéquate. Enveloppez cette pâte dans du film plastique et laissez reposer 30min. Préparez la farce LA VEILLE: égouttez la mozzarella (ce n'est pas indispensable mais cela évite qu'elle dégorge trop) et laissez la sécher à l'air libre en la couvrant d'un grillage (ou alors en la laissant dans votre microonde ou votre four pour la protéger des insectes.
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