A l'instar de ses 40 années passées en fûts, la finale semble dévoiler un goût d'éternité... LA CIE VOUS RECOMMANDE
Up to top L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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La bouche est douce, avec une attaque à la fois crémeuse et acidulée, comme une sucette au lait à la cerise. Le rhum s'ouvre ensuite sur des fruits exotiques comme la papaye ou la mangue, avant de se laisser tomber sur un matelas d'amande douce. Le rhum Black Tot Demerara 40 ans : des saveurs intenses. La finale est plus épicée et boisée, avec un chêne plutôt tendre et vanillé. « Après un premier nez plutôt corsé, on trouve de jolis fruits et une bouche bien tendre… »
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Flor de Cana 15 ans 40°: Description et avis clients
Description
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Flor de Cana 15 ans est un rhum de mélasse produit par une distillerie nicaraguayenne implantée à Chichigalpa. Rhum 40 ans d âge scale. Elle est dirigée par la même famille depuis 5 générations. La production de ce rhum de 15 ans d'âge est certifiée neutre en carbone et issue du commerce équitable. Le rhum est vieilli dans les chais situés au pied du volcan San Cristobal, le plus haut et le plus actif du Nicaragua.
– Je vous rassure, la quantité de sucre ajoutée ne donne aucunement une saveur sucrée au pois d'angole. Le sucre permet d'atténuer fortement le goût « sauvage » des pois d'angole. – Il vous est possible d'y mettre du giraumon, mais notez que le giraumon atténue moins le goût sauvage que le sucre. – Il vous est également possible d'y mettre quelques dés d'igname pour une texture plus épaisse. Pois d angola recette pour. – Si vous optez pour de la salaison dans votre préparation, ajoutez-la dans la recette en lieu et place du sel. – Les pois d'angole accompagnent traditionnellement le ragoût de cochon ( cliquez ICI) et les ignames cuits à l'eau ( cliquez ICI)
– Pour donner davantage de goût à vos pois d'angole, utilisez la couenne de votre jambon de noël ou son os que vous mettrez dans l'eau de cuisson
– Retrouvez toutes les recettes pour un Noël 100% antillais en cliquant ICI
– Le pois d'angole ainsi préparé se conserve aisément 4 jours au réfrigérateur. Retour à la liste
Pois D Angola Recette Cheese
Je m'amusais dans les couloirs d'un magasin de produits asiatiques, où on arrive à trouver parfois des ingrédients africains aussi, et quelle surprise quand j'ai identifié entre les surgelés un paquet qui m'a transporté directement à l'intérieur de Bahia, mon terroir. Sous l'appellation en français de « pois d'Angole » j'ai reconnu ce qu'au Brésil on connaît comme « haricot andu ou guandu » et qui fait partie de notre culture culinaire depuis longtemps…
Originaire d'Afrique tropicale, cette espèce ( Cajanus cajan) se cultive en Inde dès l'antiquité. Pois d angola recette des. Chez moi on a la chance de trouver cet ingrédient aux halles de la ville, où on l'achète directement du producteur qui épluche les haricots verts devant nos yeux et révèlent ces petites perles de goût très légèrement amer et qui dans sa forme se rassemblent aux petits pois mais moins rondes et plus plates. Très abondant au sud-est de mon état (Bahia), ledit pois d'Angole fait partie de notre alimentation quotidienne, ce qui nous permet une pluralité de recettes.
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Les ingrédients de la recette
400 à 500g de pois d'angole surgelés • 1 oignon • Cive, persil, thym • 2 gousses d'ail • 3 CS d'huile d'olive • 1 CC de sucre • Sel et poivre
La préparation de la recette
Lavez les pois. Faites-les précuire une quinzaine de minutes dans de l'eau avec 1 gousse d'ail. Egouttez-les pois. Versez l''huile dans une cocotte. Faites revenir le reste de l'ail écrasé légèrement puis versez les pois. Remuez et laissez revenir à feu doux. Pois d angole : nos délicieuses recettes de pois d angole. Au bout de 3 minutes environ, couvrez d'eau. Ajoutez l'oignon haché, 4 branches de cive ciselée, le thym et le persil haché. Salez et poivrez légèrement. Laissez cuire à couvert 40 minutes environ. Ajoutez ensuite 1 CC de sucre et 1 CS d'huile d'olive. Laissez cuite 10 minutes supplémentaires. Servez chaud. Vidéo - Recettes aux fraises:
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Augmentation de la santé digestive
Grâce aux charges de fibres présentes, la consommation de pois cajan aide à favoriser une meilleure digestion et un intestin plus sain. L'ajout de pois d'Angole dans votre alimentation peut aider à faciliter la digestion, en veillant à ce que vous puissiez profiter de tous les nutriments présents dans les aliments que vous mangez. En outre, ils aident à augmenter le nombre de bactéries bénéfiques dans l'intestin. Les fibres de pois pigeon aident aussi à maintenir vos selles régulières. Donc, si vous êtes le genre de personne qui a tendance à souffrir de constipation, n'oubliez pas d'ajouter des pois d'Angole et d'autres aliments contenant des fibres dans votre alimentation. Renforcement de l'immunité
L'un des nutriments les plus abondants dans le pois cajan est la vitamine C. Tout le monde sait que ce nutriment possédant des propriétés antioxydantes est quelque chose qui contribue à renforcer le système immunitaire. Pois d angola recette cheese. Un système immunitaire fort est important pour réduire le risque d'avoir des infections, comme la toux, la grippe et le rhume.
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Préparation
Rincez les pois, puis faites-les cuire 15 minutes dans de l'eau bouillante, avec 1 gousse d'ail. Egouttez-les pois. Versez l''huile dans une cocotte. Faites revenir le reste de l'ail écrasé, ajoutez l'oignon haché, la cive ciselée, le thym et le persil haché. Puis versez les pois. Remuez et laissez revenir à feu doux. Salez, poivrez. Couvrez d'eau. Laissez cuire à couvert 40 minutes environ. Ajoutez ensuite le sucre et l'huile d'olive. Laissez cuire à nouveau 10 minutes. Recettes de Pois d'Angole. Servez chaud. Commentaires
Il est possible d'ajouter des lardons et également du giraumon...
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40min
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