On peut même l'apprécier mariné avec du laurier et du vin rouge, puis fumé au barbecue (à la Portugaise), voire bouilli 15 minutes dans du cidre brut comme dans les Asturies espagnoles. Et c'est aussi pour cela que le chorizo est si populaire: sa texture et son goût unique et corsé se révèlent parfaits pour dynamiser de très nombreuses préparations culinaires. Bon appétit!
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Le saucisson est sûrement la charcuterie la plus incontournable de la gastronomie française. Ingrédient phare de tout pique-nique réussi, coincé entre deux bonnes tranches de pain, il est également très apprécié sur les tables des grands buffets, ou encore simplement sur-le-pouce, tranché avec son couteau de poche. Une origine confuse
Certains affirment que le saucisson est une invention gréco-romaine, d'autres pensent plutôt qu'il aurait été inventé par de fiers gaulois. On avance même que le saucisson serait né de l'invasion de la Gaule par les Romains, passés maîtres dans l'art de la salaison et qui auraient découvert les extraordinaires qualités gustatives de nos cochons. Inventeur du saucisson à l ail un. Quoi qu'il en soit, cela s'est passé il y a plus de 2000 ans et le saucisson devint très rapidement une des bases de l'alimentation gauloise. Traditionnellement, le saucisson est composé d'une ou de plusieurs sortes de viandes hachées qui seront salées et agrémentées d'épices avant d'être fourrées dans des boyaux de bœuf ou de porc (on parle d'embossage).
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Il existe une proportion recherchée de gras et de maigre dans le saucisson: 25% de chair grasse pour 75% de maigre. Enfin, un saucisson peut être sec, c'est-à-dire cru (il aura passé 1 à 3 mois au séchage), ou cuit. Selon les régions, il arrive que l'on mélange des fruits secs, du fromage ou de l'alcool à la viande et qu'elle soit saumurée. Il existe ainsi une multitude de saucissons: aux noix, aux olives, au piment, aux figues... Le saucisson français
Plutôt devrait-on dire, les saucissons français! Car plusieurs régions françaises sont réputées pour leurs saucissons, aussi délicieux les uns que les autres. Saucisson à l’ail à l’ancienne , Ean 0253027016336 , Saucissons à l'ail. La différence se fait au niveau du type de viande utilisé, de la salaison et maturation, et bien sûr, des épices et ingrédients utilisés. Parmi les plus célèbres, on peut citer le Jésus de Lyon, 10 cm de diamètre pour un poids de 500 grammes, offrant une explosion de saveurs en bouche grâce à une sélection de viande et à un affinage de qualité. Toujours à Lyon, on trouve aussi la rosette.
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La recette était pour Lucanica, faite de porc fumé au poivre noir, ail et poivrons rouges. Lucanica, selon Cicéron, a été présenté dans différentes régions par les légionnaires romains.
Cela représente environ 14% de l'apport journalier pour un régime moyen à 2000 calories.
"Le Beau Monde (High Society)" est une lithographie en couleurs réalisée d'après une peinture originale de René Magritte datant de 1962. Une table dans le ciel, nature morte. Deux rideaux sont sur les côtés, un miroir de la même forme est au milieu des deux. Une pomme singulière est juste devant le miroir. Art: 18. 75 x 14. 87 in
Cadre: 29. 75 x 25. 88 in
René-François-Ghislain Magritte est né le 21 novembre 1898 à Lessines, en Belgique, et est mort le 15 août 1967 à Bruxelles. Il est l'un des plus importants artistes surréalistes. À travers son art, Magritte crée de l'humour et du mystère avec des juxtapositions et des irrégularités choquantes. Parmi ses motifs caractéristiques, citons le "petit homme" bourgeois, les chapeaux melon, les pommes, les visages cachés et les textes contradictoires. Le père de René Magritte était tailleur et sa mère meunière. La tragédie a frappé la vie de Magritte lorsque sa mère s'est suicidée alors qu'il n'avait que quatorze ans. Magritte et ses deux frères ont ensuite été élevés par leur grand-mère.
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Biographie de René Magritte (1898-1967 Belgique)
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René François Ghislain Magritte naît le 21 novembre 1898 à Lessines (Hainaut), en Belgique. Fils d'un tailleur et d'une modiste, son enfance est rythmée (après le suicide de sa mère, en 1912) par les incessants déménagements et les difficultés pécunières de la famille. Fasciné par Edgar Allan Poe, Maurice Leblanc ou encore Gaston Leroux, son adolescence est rêveuse, déjà fortement marquée par la peinture qu'il pratique assiduement depuis sa douzième année, et très précaire. Cette période est aussi marquée par sa rencontre avec une jeune fille de deux ans sa cadette, Georgette Boucher, qui deviendra sept ans plus tard sa femme... En 1916, il entre à l'Académie Royale des beaux-arts de Bruxelles où l'un de ses professeurs est Constand Montald. Symboliste, spécialisé dans les oeuvres monumentales où les figures humaines se perdent dans une végétation dense, cet artiste a considérablement influencé toute une génération d'artistes belges.
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La lithographie est livrée avec un certificat d'authenticité signé par l'imprimeur et éditeur exclusif de la Succession René MAGRITTE depuis 2002, notre société Lithographie extraite du portfolio de 8 lithographies " Magritte Lithographies I " en vente ici sur
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Description Le carnet de notes est un excellent outil pour vos idées, vos pensées et votre créativité. Grace à leur couverture imprimées des œuvres phares de Magritte, ces carnets deviennent des objets élégants et artistiques. A emporter partout avec soi. Formats: 21, 5x13, 5 cm Page lignée Fermeture par élastique. Couverture épaisse et rigide Pelliculage touché velours Angle arrondis Papier 90 g/m²
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Orphelin de mère (elle se suicide alors qu'il n'a que 14 ans), Magritte réalise ses premières toiles pendant la Grande Guerre. La région belge de Charleroi, où il habite, est occupée par l'armée allemande. Il s'installe dès lors à Bruxelles et entre à l'Académie royale des Beaux-arts. Peignant dans une veine impressionniste, il reçoit des cours dispensés par les artistes attachés à l'Art nouveau. Magritte vit de rentes paternelles, mais aussi de ses travaux en tant que décorateur et affichiste. Déjà, l'artiste montre un tempérament farceur, volontiers moqueur et proche des idées anarchistes, dans la veine du mouvement Dada. Inspiré par les avant-gardes, en particulier le cubisme et le futurisme, il peint des compositions abstraites. Le dadaïsme, et la peinture métaphysique de Giorgio de Chirico, produisent sur Magritte un bouleversement. Travaillant pour la publicité, il se lie parallèlement avec Francis Picabia, directeur de la revue 391. En 1926, Magritte débute son parcours dans l'orbite du surréalisme, rencontre André Breton, Paul Éluard, Max Ernst et Salvador Dalí.