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L'efficacité de ce régime dans le traitement de l'épilepsie de l'enfant a été évaluée à 70%. Cependant, il est très contraignant car la moindre consommation de glucide fait sortir du mode "cétogénèse". Le tofu a-t-il des ailes? | Mordu. Quels sont les principes du régime cétogène? Pour comprendre ce qu'est le régime cétogène, il convient de préciser les recommandation nutritionnelles de base: " Notre alimentation doit être constituée de protéines, glucides et lipides, à des proportions qui peuvent varier en fonction des pathologies mais qui en moyenne sont de l'ordre de 11 à 20% de protéines, 30 à 35% de lipides et 45 à 50% de glucides " explique Anne-Caroline Fleury-Miossec, diététicienne-nutritionniste. " Certains de nos organes ne fonctionnent qu'avec du glucose, notre cerveau en premier lieu et nos globules rouges. Ce glucose doit être fabriqué par néoglucogénèse par notre corps s'il n'est pas dans notre alimentation ", poursuit la diététicienne-nutritionniste. Dans le cas du régime cétogène, les proportions sont modifiées de façon assez assez extrêmes:
10% de protéines,
moins de 10% de glucides,
80% de lipides.
Citation sur la cuisine: « On peut rendre le monde meilleur avec la cuisine. » Pierre Gagnaire
Oui, Miguel Indurain a bâti ses succès en assommant le Tour et la concurrence contre-la-montre, un exercice qu'il a porté au rang d'art, avant de gérer habilement son maillot jaune. Et alors? Faut-il le lui reprocher? Non. D'autant moins que, contrairement à une tenace idée reçue, l'Espagnol n'a pas toujours conquis la première place dans les chronos. A deux reprises (la première et la dernière), c'est en attaquant que Miguel a endossé le maillot jaune: dans le Tourmalet, donc, en 1991, et sur la route de Liège, quatre ans plus tard. Ce jour-là, Indurain fut géant, les mains en bas du guidon, avec le seul Bruyneel dans sa roue. Un formidable numéro, surtout à la veille... du premier contre-la-montre. C'est vrai, on aurait aimé que cet immense champion, qui n'a jamais déçu, nous surprenne plus souvent, comme il sut le faire en cette occasion. Ce n'était pas dans sa nature, voilà tout. S'il avait été plus méchant, Indurain aurait sûrement gagné des étapes en ligne, plutôt que de se contenter de ses innombrables deuxièmes places au sommet, derrière Chiappucci, Virenque, Leblanc, Rominger, Zülle, Bugno et cie.
Miguel Indurain En Famille Au Ski 2
Avant de devenir une référence en matière de contre-la-montre, Lance Armstrong avait été victime d'un incroyable appel d'air en se faisant dépasser par Miguel Indurain. Ces images ont refait surface et ont fait couler beaucoup d'encre. Lance Armstrong, qui dominait en montagne, était tout aussi à l'aise dans le contre-la-montre lorsqu'il a écrasé le Tour de France pendant sept ans, entre 1999 et 2005. Il a pu rivaliser avec Jan Ullrich, Michael Rogers et Santiago Botero, les maîtres en la matière, et remporter plusieurs victoires d'étape, notamment lors de la troisième semaine. Armstrong à six minutes d'Indurain Dans ses jeunes années, Lance Armstrong avait d'ailleurs obtenu quelques places d'honneur dans le contre-la-montre du Tour de France. Celui qui s'était fait un nom en devenant champion du monde à Oslo quelques mois plus tard était passé tout près du top 10 en 1994 lors du contre-la-montre de la 9e étape de 64 km entre Périgueux et Bergerac. Mais à la fin, il lui manquait plus de 6 minutes sur le vainqueur, l'inévitable Miguel Indurain, le maître absolu de l'épreuve du contre-la-montre.
Toujours est-il qu'il accéléra insensiblement mais irrésistiblement le rythme. Et que cela suffit pour transformer le groupe qui l'accompagnait en une procession de pénitents, dispersée, « façon puzzle », par un tonton flingueur impitoyable. Même les rois de la grimpe en furent pour leurs frais. Virenque-la-Castagne, le chéri de ses dames, Pantani, dit l'« Elefantino » du fait de la taille de ses oreilles, Chiappucci, « il Diavolo », Tonkov, le Russe d'Ichevesk, là même où naquit un certain Kalachnikov, Rominger ou « Tony- la-Jactance » comme il explique bien, en toutes les langues, pourquoi il ne gagnera pas!, Jalabert, « Jaja » pour les intimes, purent au mieux limiter les dégâts et terminèrent à « moins » de 10 minutes du premier. Pour les autres, qui arrivèrent dans un déluge de pluie, ce fut l'Apocalypse. Il vous reste 58. 35% de cet article à lire. La suite est réservée aux abonnés. Vous pouvez lire Le Monde sur un seul appareil à la fois Ce message s'affichera sur l'autre appareil.