2 h 30
Facile
Tajine d'agneau aux pommes de terre
12 commentaires
Ce tajine d'agneau aux pommes de terre réchauffera vos papilles durant l'hiver. 1. 2 kg d'épaule d'agneau désossée
150 g d'olives noires et violettes mélangées
2 poivrons rouges
8 pommes de terre
2 oignons
1 c. à soupe de cumin en poudre
1 c. à soupe de curcuma en poudre
0. 5 c. à café de cannelle en poudre
6 c. à soupe d'huile d'olive
sel, poivre au goût
1. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez l'épaule d'agneau en morceaux. Pelez et émincez les oignons. Lavez les poivrons rouges, puis coupez-les en 2. Retirez les pédoncules et les pépins, puis émincez-les en morceaux. Gestes techniques
Émincer ses légumes
Comment peler et épépiner un poivron facilement? Tailler un oignon
2. Recettes de tajine au gigot | Les recettes les mieux notées. Faites chauffer l'huile d'olive dans un plat à tajine ou une cocotte sur feu vif. Lorsqu'elle est bien chaude, déposez les morceaux d'agneau dans le tajine ou la cocotte et laissez-les cuire pendant 10 à 15 min ou jusqu'à coloration, en les remuant régulièrement.
Tajine De Gigot D Agneau Pomme De Terre Arms
2 h
Facile
Tajine d'agneau aux pommes
0 commentaire
1 kg de gigot d'agneau
3 oignons
2 gousses d'ail
1 bouquet de persil
1 bouquet de coriandre
1 c. à soupe de 4 épices
4 grosses pommes de terre
12 pruneaux d'agen
100 g d'amandes effilées
100 g de poudre d'amandes
4 pommes golden
cannelle
2 c. à soupe de sucre en poudre
2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
1 oeuf
sel, poivre
1. Préchauffez le four th. 6 (180°C). Recette de Tajine d'agneau, pommes de terre et carottes. 2. Coupez la viande en petits morceaux, faites-la revenir dans un faitout téfal ensuite ajoutez les oignons lavés et émincés et laissez mijoter et puis ajoutez les 2 bouquets et l'ail le tout haché, salez, poivrez sans oublier les 4 épices. Gestes techniques
Émincer ses légumes
Tailler un oignon
Comment dégermer l'ail? 3. Refermez et laissez cuire pendant 1 petite heure. 4. Faites bouillir les pommes de terre, épluchez-les et réduisez-les en purée, assaisonnez et additionnez l'oeuf. 5. Faites 8 boules égales, roulez-les dans les amandes éffilées et disposez-les sur une plaque téfal et enfournez-les pendant 15 min, il faut les dorer.
Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'agneau, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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