Sandwich au saumon fumé et crème de ciboulette
Temps de préparation: 15 minutes
Ingrédients (pour 2 pers. ):
2 mini-baguettes
200 g de saumon fumé (chutes ou tranches)
+/- 70 g de crème fraîche épaisse
1 gros bouquet de ciboulette
Sel
Poivre
Préparation:
Lavez, séchez et ciselez la ciboulette. Versez la crème dans un bol, salez et poivrez généreusement, ajoutez la ciboulette et mélangez. Coupez le saumon fumé en tous petits dés. Ouvrez les baguettes de pain en deux. Garnissez les parties inférieures de crème à la ciboulette et parsemez de dés de saumon fumé. Recouvrez de la partie supérieure des baguette et servez aussitôt.
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Sandwich Au Saumon Fumé Et Crème Ciboulette 2
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Sandwich au saumon fumé et crème ciboulette Pour 5 personnes: 5 mini-baguettes de pain complet - 500 g de saumon ou 5 tranches - 150 g de crème épaisse allégée - ciboulette - jus de citron - sel et poivre. Temps de préparation: 15 mn Versez la crème dans un bol. Ajoutez-y le jus de citron le sel, le poivre et la ciboulette. Mélangez. Coupez les mini-baguettes en deux et étalez la crème à la ciboulette sur chaque surface. Coupez le saumon en petits dés et répartissez-le sur le pain. Refermez et savourez! L'avis de notre nutritionniste: Cette recette est équilibrée. Le saumon apporte la dose de protéine journalière et le pain complet apporte son lot de vitamine B, magnésium et fibres. La crème permet d'avoir trois fois moins de calories et de graisses que le beurre ou la mayonnaise.
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Baguette | Ciboulette | Crème fraîche épaisse | Poivre | Saumon fumé | Sel La recette trouvée est proposée par Cuisineaz Supprimez l'affichage de publicités... sur tout le site, pour un confort d'utilisation optimal Ça m'intéresse!
Baguette farcie au saumon fumé - Quand Nad cuisine... Tags: Oeuf, Saumon, Beurre, Poivre, Persil, Ail, Pain, Aneth, Saumon fumé, 5 baies, Moutarde, Baguette, Sandwich, Fromage, Four, Épice, Câpre, Fromage frais, Herbes aromatiques, Aromate, Loup, Rapé, Fumé, Gousse, Mélange d'épices, Poisson gras Je ne pouvais pas laisser le week-end arriver sans vous glisser une idée pour vos apéritifs! J'ai réalisé cette baguette farcie pour l'anniversaire de mon petit loup et elle a eu beaucoup de succès. J'ai juste eu le temps d'en sauver quelques tranches pour faire la photo! Pour une vingtaine de tranches: 1 baguette de pain 2 oeufs 100 g de saumon fumé 150 g de fromage frais 1 cs de moutarde à l'ancienne 100 g de beurre mou 1 cc de câpres (plutôt 1 bonne cs pour moi) 1 gousse d'ail 100 g de fromage râpé persil et aneth ciselés poivre 5 baies Faire cuire les oeufs 10 min dans l'eau bouillante. Puis les plonger dans l'eau froide. Préchauffer le four à 180°. Détailler le saumon en lanières. Écaler et écraser les oeufs un saladier, mélanger le fromage frais, la moutarde, le beurre mou et les câpres.
Lors de cette journée au grand air, ils ont planté les arbres, tassé la terre «la danse des arbres» et profité de l'après-midi pour découvrir la biodiversité dans ce havre de calme. Le retour des poules pondeuses
Début juin, les poules pondeuses feront leur retour sur le site, elles seront installées dans leurs quartiers, de plein air bien sûr, pour une vie d'un luxe rare « elles disposent d'un minimum de 20 m2 chacune, dans un sous-bois, où elles auront accès aux pêches et petits fruits qui tomberont au sol », et dans le futur Arnaud souhaite installer quelques ruches auxiliaires pour favoriser la biodiversité, un projet qu'il veut développer avec les butineurs du bonheur. Si tout est planifié, et bien engagé avec la cueillette des premiers légumes, de l'aillet, ces jours-ci, Arnaud qui travaille seul sur l'exploitation ne chôme pas, Simona, naturopathe, développe à côté son projet autour du bien-être, avec la réflexologie, qu'elle pratiquait déjà en Sicile et les massages ayurvédiques.
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Pour y parvenir, il faut arpenter le chemin de Roumieu sur une centaine de mètres (notre petite voiture s'en souvient encore). Un nom qui en dit long sur sa personnalité Pourquoi "La Ferme Castor" nous direz vous? Suite à des recherches effectuées par Thierry sur l'histoire de ce lieu, il s'est avéré "qu'il s'agissait d'un lieu dit CASTOROUM, sur le chemin de Compostelle et des romains. " En effet, Thierry aime sa ferme et aime également transmettre sa passion et ses anecdotes. Il propose aux habitants intéressés, de venir passer du temps au sein de sa ferme pour apprendre les techniques et gestes de l'agriculture zéro pesticide et zéro insecticide. Que trouve t-on à La Ferme du Castor? Accessible aux clients à partir de mi-juillet jusqu'à octobre-novembre, Thierry propose au sein de sa micro-ferme principalement des légumes, mais aussi quelques fruits et œufs fermiers. Les légumes: petits pois, salades, concombre (africains, français, mexicains), tomates (anciennes, nouvelles), poivrons (rouges, oranges, jaunes et même mauves), aubergines japonaises, aubergines œufs, courgettes, betteraves japonaises, navets ail...