Étendre la pâte a pizza (faite maison ou achetée) sur une feuille de papier sulfurisée. Y mettre la crème ou la sauce tomate. Couper une petite mozzarella en lamelles et les poser sur l'ingrédient précédent. Parsemer de pommes de terre rissolées et de lardons fumés. Pizza poulet pomme de terre mozzarella pas à pas:
La pâte au Thermomix® - - Dans le bol mettre la levure et l'eau et chauffer 2 min/ 37°C / sens inverse Vit 2. - - Ajouter alors le reste des ingrédients: la farine, l'huile d'olive, le sel. Pétrir 3 min. - - Laisser pousser la pâte environ 1h30, elle doit doubler de volume. - (A ce stade, vous pouvez vider et laver le bol pour faire la sauce au Thermomix®, personnellement je laisse la pâte pousser dans le bol, c'est plus rapide. ) La pâte sans Thermomix® - - Préparer la levure avec un fond d'eau tiède et laisser mousser 10 min. - - Dans le bol d'un robot pétrin, mettre la farine, y faire un puits et y ajouter l'huile et le sel. Fermer le puits avec de la farine, et verser la levure.
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Pizza Poulet Pomme De Terre Lake
Quand la pâte est souple, la couvrir et la laisser doubler de volume dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air. Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau, jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Réserver. - - Pendant ce temps, préparer la sauce:
Hacher très finement les oignons, l'ail et l'échalote. - - Faire revenir dans une casserole avec un filet d'huile d'olive, saler et poivrer. - - Quand les oignons sont tendres, ajouter le concassé de tomates, et faire revenir à couvert 10min à feu moyen. - - Ajouter les feuilles de basilic finement hachées, et la crème. Remuer le tout, laisser cuire encore 5 minutes. - Mixer la sauce au bras mixeur, et la passer au tamis. Réserver. La garniture: - - Préchauffer le four à 200°C, et y verser de l'eau dans le lèche frite pour créer de la vapeur pendant la cuisson, cela évitera d'avoir une pâte sèche. - - Peler les pommes de terre cuites, et les couper en rondelles ou en cubes grossiers. - - Dans une poêle, faire fondre le beurre, saler, poivrer et y faire revenir les pommes de terre, elles doivent être dorées.
Poivron rouge rôti et oignon
Utilisez vos restes de poitrine de dinde ou de poulet du temps des fêtes dans cette savoureuse pizza de blé entier avec des pommes de terre! Ingrédients
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Product Used
(you're also free to use any kind of potatoes! ) OÙ EN ACHETER
Préparation
Étape 1 sur 6
Préchauffez le four à 450°F. Mélangez les pommes de terre avec l'huile d'olive et les assaisonnements du sachet (suivre les directives sur l'emballage). Cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres et qu'elles commencent à être dorées, environ 30 minutes. Laissez légèrement refroidir les pommes de terre ensuite, tranchez finement la moitié des pommes de terre. Réservez les autres pour une utilisation ultérieure. Étape 2 sur 6
Augmentez le four à 500° Déposez la pierre à pizza au four et préchauffez pendant 15 minutes. Vous pouvez également utiliser une plaque de cuisson pour cuire la pizza (ne la faites pas préchauffer).
Plus
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Bien
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