Liste des ingrédients nécessaires
300 g de pâtes de riz fraîches - Fiche Pâte de riz
1 gros oignon
quelques feuilles de menthe et de la coriandre fraîche - Fiche Coriandre
1 poireau
1 poivron rouge
1 carotte
1 grosse tomate
300 g de bœuf
2 c. a. s de sauce d'huitre - Fiche Sauce d'huître
2 gousses d'ail - Fiche Ail
1 c. c de Nuoc Mam - Fiche Nuoc Mam
1 c. s de sauce de soja - Fiche Sauce de soja
Poivre
Préparation
Couper le bœuf en fines tranches. Dans un bol, faire mariner les tranches de bœuf dans 1 c. c d'huile de sésame + 1 c. c de Nuoc Mam + 1 c. s de sauce soja + 3 tours de poivre. Laisser reposer pendant 30 minutes. Tailler la carotte, le poivron et le poireau en julienne. Réserver. Couper la tomate en quartiers et l'oignon en lamelles. Pâtes de riz sautées - Recette par Le Yin. Réserver. Faire cuire dans une grande casserole d'eau bouillante (avec un filet d'huile) les pâtes de riz pour qu'elles soient très "al dente". Si vous utilisez des pâtes fraîches, cette étape de cuisson à l'eau n'est pas nécessaire. Les égoutter, puis les faire revenir dans une grande poêle à feu fort jusqu'à ce qu'elles forment une galette légèrement croustillante.
Pate De Riz Sauté Au Boeuf Carottes
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Le Yin
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Quelques mots sur cette recette
Elles peuvent être sautées avec du porc, avec du bœuf à l'oignon, des crevettes, des fleurs de ciboules... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
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pour accompagner la recette Purée de patates douces sauce aux herbes. La lecture de cette vidéo se fera dans une
nouvelle fenêtre. Pas de bon chef sans bon couteau! Pate de riz sauté au boeuf cuts. Les lames japonaises à votre service. Couteau Santoku Kasumi Lire nos conseils d'achat de couteau de chef... Voir aussi
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Pâtes de riz sautées au boe... - Recette chinoise | Asian dishes, Asian recipes, Food
phetdarav Paris, France Avis publié: 27 juillet 2016 par mobile Un des meilleurs "pates de riz sauté" dans le coin!!! Attention aux commandes à emporter groupés, la viande est mal repartie dans les boites. Date de la visite: juillet 2016 Poser une question à phetdarav à propos de Long Hoa Merci phetdarav Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non de TripAdvisor LLC. Didier C Paris, France Avis publié: 7 juillet 2016 Voilà (enfin) un bon restaurant vietnamien qui propose en plus quelques spécialités originales. Le service est au-dessus de la moyenne (rare dans ce quartier) et les prix abordables. Seul bémol c'est plutôt petit et donc vite plein... Pate de riz sauté au boeuf carottes. Date de la visite: avril 2016 Rapport qualité / prix Service Cuisine Poser une question à Didier C à propos de Long Hoa Merci Didier C Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non de TripAdvisor LLC. Nathalie M Montelimar, France Avis publié: 29 novembre 2015 Pour éviter les pièges à touristes du boulevard de Choisy, nous nous sommes arrêtés au Long Hoa, un peu à l'écart.
Il faut absolument former ce management à son nouveau rôle. Aujourd'hui, c'est la base qui sait. Le temps de petits chefs est révolu. [ Livre PDF ] (PDF) Télécharger PDF : Le management opérationnel : Direction et animation des équipes • Délivre Des Livres. C'est un changement culturel, qui est difficile à réaliser en France. " [ 1]
Notes et références [ modifier | modifier le code]
Voir aussi [ modifier | modifier le code]
Bibliographie [ modifier | modifier le code]
Lee Krajewski, Larry Ritzman, Christopher Townley, Jacky Renart, Management des opérations, 2e éd., Pearson, 2010. Stephen Robbins, David DeCenzo, Mary Coulter, Charles-Clemens Rüling, « Le management des opérations », dans: Management. L'essentiel des concepts et pratiques, Pearson, 2014, p. 507-539. Articles connexes [ modifier | modifier le code]
Méthode PERT
Chaîne de valeur
Diagramme de Gantt
Gestion de production
Gestion de projet
Productivité
Liens externes [ modifier | modifier le code]
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Le management opérationnel regroupe l'ensemble des décisions prises par les managers pour la gestion courante d'une entreprise, d'un service ou d'un magasin. Ce sont des décisions de court, voire de moyen terme. Le management opérationnel met en œuvre la politique stratégique définie par le management stratégique, qui lui a une vision de long terme. Management opérationnel: définition
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Le management désigne les opérations de direction, de mobilisation et de contrôle des équipes dans une entreprise. Le management opérationnel est un type de management qui s'intéresse uniquement à la gestion quotidienne des activités d'une entreprise, d'une unité, d'un service ou d'un magasin. Les décisions sont prises à court ou à moyen terme. ▷ Télécharger Management des opérations de commerce international - Importer-Exporter ◁. Management opérationnel et management stratégique
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Il peut, pour cela, avoir recours à un recrutement extérieur ou à la promotion interne. Un manager opérationnel est un chef d'équipe ou un chef de service. Direction de l'équipe
Le management opérationnel a la charge de motiver, de fédérer et de conduire les équipes dans la direction demandée par la direction à travers le management stratégique. Un manager opérationnel doit faire preuve de leadership. Management des opérations pdf.fr. Contrôle des résultats
La dernière partie du management opérationnel consiste à contrôler les résultats obtenus par l'équipe managée. Il s'agit d'analyser les performances des équipes. Pour cela, de nombreux outils existent. Un reporting régulier est demandé par la direction pour vérifier si les résultats obtenus sont en adéquation avec les objectifs fixés par le management stratégique.
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