Tagliatelles à la farine de châtaigne
Quand j'ai vue cette recette chez Chic, chic, chocolat..., qui elle-même l'avait repérée chez Méli, je me suis empressée de la noter. Je réalise déjà le pain avec cette farine car on adore ce léger goût de châtaigne et d'ailleurs je vous rappelle que j'ai une recette de pains burgers à la farine de châtaigne parfaite au goût et à la texture. Nous les avons dégustées juste saupoudrée de parmesan afin de bien en apprécier leur saveur. C'est un régal. J'ai modifié un peu les quantités et j'ai obtenu une quantité suffisante pour 2 gourmands en plat unique (suffisante pour 4 personnes en accompagnement). Pate à tarte farine de chataigne paris. Cette pâte à la farine de châtaigne est très facile à manier et passe facilement au laminoir. Je pense prochainement l'utiliser pour réaliser des lasagnes. Imprimer
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Ingrédients Pour 2 personnes en plat unique ou pour 3 à 4 personnes en accompagnement ▢ 100 grammes de farine de châtaigne ▢ 150 grammes de farine de blé ▢ 2 oeufs ▢ 1.
Pate À Tarte Farine De Chataigne Un
20 min
Facile
Pâte brisée à la farine de châtaigne
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Voici la recette d'une pâte brisée au bon goût de farine de châtaigne qui sublimera n'importe laquelle de vos tartes sucrées! 125 g de farine de châtaigne
125 g de farine type 55
125 g de beurre demi-sel mou
1 jaune d'oeuf
5 cl d'eau
1. Versez la farine de châtaigne, la farine type 55, le beurre préalablement coupé en morceaux, le jaune d'oeuf et l'eau dans un saladier. Pétrissez le mélange pendant plusieurs minutes jusqu'à obtenir une boule de pâte qui se décolle des parois du saladier. Enveloppez la pâte dans un film alimentaire puis placez-la au réfrigérateur pendant 1 heure. LES MEILLEURES RECETTES DE PÂTE À TARTE FARINE DE CHÂTAIGNE. Gestes techniques
Comment pétrir une pâte? 2. Au bout de ce temps, farinez un plan de travail. Sortez la pâte du frais, ôtez le film alimentaire, puis étalez la pâte en forme de cercle sur le plan de travail fariné à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Disposez la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné puis piquez le fond. C'est prêt!
Pate À Tarte Farine De Chataigne Maison
Cette recette, c'est un peu le happy end d'un film. Vous savez, le genre de film qui met en scène des histoires de vies, des destins parallèles, opposés parfois, qui finalement se rencontrent. Un peu comme sur le quai d'une gare, où les gens se croisent sans se connaître, sans se parler, ni même se voir. Cette tarte, ça aurait pu être ça. Et puis, finalement, ça finit bien 🙂 C'est la rencontre de trois histoires, celle de Christophe Felder, d' Alice et de ma mère. Non que je connaisse celle du premier, à l'exception de ce qu'il accepte de nous dévoiler à travers ses livres ou les 140 caractères d'un tweet, non que je connaisse depuis longtemps la seconde, beaucoup moins en tout cas que la troisième. Chacun a son petit secret: la technique des pâtes à tarte pour, les biscuits sablés à la farine de châtaigne pour Alice, et la tarte poire chocolat de ma maman. Pâte brisée à la farine de Châtaigne - La cuisine de poupoule. Et puis j'ai décidé de faire se rencontrer les trois. Une hésitation pour le chocolat, mais le smiley-les-yeux-en-cœur d'Alice m'a convaincu.
En flânant sur Pinterest, j'étais tombée sous le charme de cette tarte réalisée par Dorian, un pas-grand-chose qui fait toute la différence. Pate à tarte farine de chataigne maison. Pour cette recette, j'ai choisi des pommes canada, parce que j'avais envie d'une pomme réduite en compote, mais rien ne t'empêche de changer la variété pour avoir du croquant sous la à la farine de riz, même si je ne l'utilise pas souvent, j'avoue qu'elle me plait pour ce type de pâte à tarte: coupée avec de la farine de blé, elle apporte de la légèreté et du croustillant. Je crois que je peux affirmer que c'était un bon dessert puisqu'en 4 heures de temps la tarte a été engloutie … et nous étions 2 ^^
Si je te revois pas d'ici là, passe une fin d'année gourmande, et à 2016 ma biche! ♦ TARTE POMMES & CHÂTAIGNES ♦
Ingrédients: 4 pommes canada – 5 cuillères à soupe de confiture de châtaignes (ou crème de marrons) – 1 œuf – sucre glace
Pour la pâte: 100g de farine de blé – 100g de farine de riz – 1 œuf – 100g de beurre doux en pommade – eau
1. Préparer la pâte.