Valette / Sucré Salé
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1 Rôti de porc 600 g Carottes 1 Oignon 1 cuil. à café Graines de cumin 1 cuil. à soupe Huile d'olive 1 Verre de bouillon de volaille
Sel
Poivre
Étapes de préparation
Pelez et émincez l'oignon. Épluchez les carottes, rincez-les et coupez-les en rondelles. Faites chauffer l'huile dans une cocotte et faites revenir l'oignon émincé. Retirez-les, et, à leur place, faites revenir le rôti de porc sur toutes ses faces. Remettez l'oignon dans la cocotte, ajoutez les rondelles de carottes, le cumin et le bouillon de volaille, salez, poivrez puis laissez mijoter environ 40 min. Astuces et conseils pour Rôti de porc aux carottes
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Roti De Porc Carotte Pommes De Terre Au Four
Pommes de terre Yucatan Rôties Tags: Plat, Porc, Pomme de terre, Sel, Poivre, Ail, Paprika, Piment, Café, Marinade, Gratin, Viande, Barbecue, Four, Rôti, Légume, Aromate, Viande blanche, Gousse, Côtes Salut Salut!! C'est l'été… l'heure des Barbecues est arrivée!!! Donc oui: on va manger des brochettes, des merguez, des côtes de porc, des saucissettes… Mais n'oublions pas l'accompagnement.. Pour cette recette simple, il vous suffit d'avoir ce mélange Yucatan mix: j'avais acheté ce mélange dans le petit coin d'épicerie d'Anne Marchetti, ce mélange provient de la gamme Gérard Vives Pour réaliser ces pommes de terre rôties il vous faut: 7 pommes de terre 2 cc de mélange Yucatan mix 1 cc de paprika 1 cc de piment doux 7, 5 cl d'huile d'olive 1 gousse d'ail Sel / Poivre Préparation: Préchauffer le four à 180°C Rincer les pommes de terre pour les nettoyer. Les essuyer avec du papier absorbant. Couper les pommes de terre en rondelles. Les disposer dans un plat à gratin ( j'ai choisi un plat en terre cuite) Préparer la marinade: Dans une coupelle: émincer une gousse d'ail mettre une cuillère à café de paprika mettre une cuillère à café de piment doux mettre deux cuillères de mélange Yucatan mix verser les 7, 5 cl d'huile d'olive.
*** Recette perso ***
Pour 4 parts - 8 PP la part
Ingrédients:
726 g de rôti de porc dans le filet
400 g de pommes de terre
400 g de carottes
250 ml d'eau
1 oignon
2 cc d'huile d'olive
1 CS de fond de veau
ail en poudre
sel et poivre
Eplucher l'oignon, les pommes de terre et les carottes. Emincer l'oignon, couper les carottes en rondelles et les pommes de terre en morceaux. En mode dorer, faire revenir le rôti sur toutes ses faces avec l'huile, ajouter l'oignon et l'ail en poudre. Arrêter le mode dorer. Mettre dans la cuve l'eau et le fond de veau puis lancer une cuisson rapide (sous pression) de 10 mn. Ajouter les pommes de terre et les carottes puis relancer à nouveau une cuisson rapide (sous pression) de 12 mn. Voilà c'est prêt... régalez-vous!
Roti De Porc Carotte Pomme De Terre Camping
1 h
Facile
Rôti de porc en cocotte aux pommes de terre et carottes
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Pour un repas en famille ou entre amis, ce rôti de porc en cocotte aux pommes de terre et carottes est vraiment idéal. Le porc est une viande peu coûteuse, cette délicieuse recette vous permettra donc de vous régaler sans vous ruiner. Facile et rapide à préparer, ce rôti de porc en cocotte est particulièrement tendre et les légumes qui l'accompagnent fondants à souhait. 1 rôti de porc (800 g)
6 pommes de terre
6 carottes
2 gousses d'ail
1 oignon
1 bouquet garni
2 c. à soupe d'huile d'olive
20 cl d'eau
sel, poivre
1. Épluchez les gousses d'ail et laissez-les entières. Piquez-les dans le rôti de porc. Réservez. Gestes techniques
Piquer une viande
Comment dégermer l'ail? 2. Versez l'huile d'olive dans une cocotte et faites chauffer. Lorsque l'huile est bien chaude, disposez le rôti dans la cocotte et faites-le dorer quelques minutes sur chaque face. Salez et poivrez. 3. Épluchez l'oignon et hachez-le finement.
Home Longe de porc rôtie avec pommes de terre et carottes
alors que je me promenais dans le supermarché pour obtenir du lait et des œufs, j'ai remarqué que les longes de porc étaient en vente aujourd'hui. Bien sûr, je ne vais pas le laisser passer. Alors me voilà avec cette délicieuse longe de porc rôtie avec pomme de terre et carottes. C'est un repas complet, que tout le monde dans ma famille a apprécié avec de la sauce Worcestershire. Aujourd'hui est une victoire pour moi; je économiser de l'argent sur la nourriture et ma famille heureuse.,
longes de Porc sont faciles et rapides à rôti. Cependant, assurez-vous de donner suffisamment de temps à la viande pour absorber les saveurs du frottement que vous avez appliqué. Pour ce faire, après avoir frotté la viande, la laisser reposer pendant au moins 15 minutes avant de la mettre dans le four. je fais toujours 400F lors de la torréfaction des viandes. Le temps de torréfaction dépend de la taille et du poids du porc. Une bonne pratique que j'ai suivie dernièrement est l'utilisation d'un thermomètre à viande.
Roti De Porc Carotte Pomme De Terre
Ajoutez-le dans la cocotte. Faites mijoter le tout pendant 5 min en remuant régulièrement. Tailler un oignon
4. Épluchez les pommes de terre et les carottes. Coupez le tout en morceaux. Ajoutez les légumes dans la cocotte. Ajoutez également le bouquet garni et l'eau. Salez et poivrez à nouveau. 5. Fermez la cocotte et laissez-cuire pendant 30 min. Lorsque la vapeur s'échappe, baissez le feu. Vérifiez la cuisson de la viande et dégustez ce rôti bien chaud. Astuces
Pour apporter encore plus de saveur à ce délicieux rôti, vous pouvez ajouter d'autres légumes à la préparation. Ajoutez, par exemple 3 tomates pelées, épépinées et coupez en dés. Vous pouvez également ajoutez 200 g de champignons de Paris émincés. Voilà de quoi varier les plaisirs! Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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