Niveau moyen
Temps de préparation 30min
Temps total 1h 20min
Nombre de portions 4 bocaux
Ingrédients
1100
g d'eau
1000
g de châtaignes, fraîches et non pelées, incisées
400
g de sucre en poudre
1
gousse de vanille, coupée en morceaux
Infos nut. par 1 bocal
Calories
3119 kJ /
745 kcal
Protides
5 g
Glucides
171 g
Lipides
4 g
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Marrons Au Sirop De Menthe
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Marron confit dans son sirop. Texture tendre. Goût de marron rehaussé d'une note subtile de vanille en gousse Bourbon de Madagascar. Origine du fruit: Turin. Calibre: 12/14gr. Utilisation: - pâtisserie pour les décors et intérieurs. - pour la glacerie. DLUO: 3 ans. Conservation: Après ouverture de la boite, utiliser les marrons dans les préparations. Marrons au sirop & produits de laboratoire – Pellorce et Jullien. Conditionnement: boite 3/1 (1, 650kg de fruits + 1, 350kg de sirop). Colisage: 8 boites 3/1 par carton.