TAAADDDAAAM! Votre dibi poulet est prêt à être déguster 😁
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À propos
Je suis une passionnée de cuisine c'est pour cela j'ai créer ce blog que j'ai appelé Keurcototi
Keur qui signifie (maison) et cototi les petits surnoms que j'ai donné à mes 3 enfants ( coco, toto et titi)
J'y partage mes recettes la plus part du temps et j'y associerait également des posts perso
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Dibi Poulet Au Four Avec Patates Et Carottes
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Recettes Africaines Plats africains
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Ajouter les morceaux de poulet et les os à la marinade. Laisser reposer au moins 1h. Cuisson: au feu de bois, au barbecue, à la plancha. Ci-après, le mode opératoire pour la cuisson au four
Dans une marmite ajouter un verre d'eau, les morceaux de poulet, les os et précuire à feu moyen pendant t 1H, en retournant et aspergeant les morceaux de poulet de leur jus de cuisson toutes les 15 min. Rajouter de l'eau si besoin
Sortir les morceaux de poulet du feu, les découper en gros morceaux. Dibi poulet au four avec patates et carottes. Placer du papier cuisson sur le plateau four et y disposer les morceaux de poulet et les os
Préchauffer le four en mode grill 200° degrés. Enfourner le plateau pendant 15 min, en veillant à retourner à mi-cuisson. Ajouter les oignons à 5 min de la fin de cuisson
Sortir le Dibi, goûter, ajuster l'assaisonnement en sel et poivre et réserver au chaud dans du papier aluminium pendant 10 min pour faire bien ressortir les arômes. A déguster avec la sauce moutarde Saf Té nekh