Recettes / Steak aux piments
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Steak Au Piments
Savoureux et facile à préparer, le steak aux poivrons est apprécié de toutes les familles! INGRÉDIENTS
1 1/2 lbs de surlonge de boeuf, coupée en lanières 1 poivron vert, tranché épais 1 poivron rouge, tranché épais 1 oignon, tranché épais Sel et poivre
Pour la sauce:
½ tasse d'eau, divisée 2 cubes de bouillon de boeuf 1 cuillère à soupe de fécule de maïs 3 cuillère à soupe de sauce soja ¼ c. à thé de gingembre moulu ¼ c. à thé de poudre d'ail ¼ c. à thé de poivre noir moulu 2 c. à thé de cassonade
PRÉPARATION
Placer le bœuf, les poivrons et les oignons dans la mijoteuse. Dans un bol allant au micro-ondes, verser ¼ tasse d'eau et les cubes de bouillon de boeuf. Chauffer au micro-ondes pendant 1 minute, puis remuer jusqu'à dissolution complète. Dans un petit bol, combiner l'autre ¼ tasse d'eau (froide), la fécule de maïs, la sauce soja, le gingembre, la poudre d'ail, le poivre noir et la cassonade. Fouetter jusqu'à ce que la fécule de maïs se dissout. Ajouter le bouillon et mélanger. Boeuf aux poivrons (pepper steak) de "Les plats cuisinés de Esther B" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Maintenant, verser cette sauce dans la mijoteuse.
Source: Les marmites de Marphyl
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Steak Au Piment Vert Irrésistible
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Steak Au Piment Rouge
Ajouter les poivrons et cuire pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons soient cuits mais encore croquants. Mélanger la fécule de maïs et l'eau. L'ajouter au mélange de steak et poivrons en remuant pour éviter les grumeaux. Laisser cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe. Rectifier l'assaisonnement au besoin. Servir sur du riz chaud.
Pour la sauce: 1 poivron... Source: amafacon
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