♔Ingrédients:
• 4 pommes de terre
• 400 gr de viande de boeuf
• 2 tomates
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• Huile
• 1 feuille de laurier
• 1 cube d'assaisonnement
• 2 carottes
• Sel, poivre
♔Préparation:
• Laver et peler les oignons puis les mixer avec l'ail et réserver. • Mixer séparément les tomates et les réserver puis éplucher et découper les pommes de terre en morceaux. • Dans une cocotte, faire frire dans un peu d'huile la viande découpée en morceaux. • Rajouter le mélange des oignons et de l'ail puis laisser mijoter. Y émietter les cubes d'assaisonnement. • Poivrer, rajouter les tomates mixées et les carottes coupées en rondelles. Laissez mijoter 10 minutes à feu doux. • Rajouter les morceaux de pommes de terre et de l'eau jusqu'à immersion complète des morceaux de pommes de terre. • Saler, poivrer légèrement et rajouter la feuille de laurier. Igname recette africaine avec. • Laisser cuire doucement pendant 30 à 40 minutes à couvert. Surveiller et tourner un peu de temps en temps. • Les pommes de terre peuvent être découpées facilement?
Igname Recette Africaine De Développement
Cuisine: Africaine, Camerounaise
Cours: plat
Niveau de difficulté: Facile
Temps de préparation:
20m
Temps de cuisson:
40m
Prêt en:
60m
White yam stew <— Video and ingredients list follows. Pour le plaisir de vos papilles, voici une recette simple, facile d'igname blanc malaxé (ragoût). Ingrédients 1 igname blanc moyen épluché et découpé 1 gros oignon émincé 1 poireau 2 tomates 4 gousses d'ail 15 graines de djansan poivre blanc au goût poisson fumé au choix sel, huile végétale
Méthode Étape: 1 Sur une pierre ou mixeur écrasez les ingrédients sauf l'oignon, réservez. Étape: 2 Faites revenir l'oignon avec un peu d'huile jusqu'à l'oignon devient translucide, ajoutez les ingrédients
écrasés, remuez et laissez mijoter 5 minutes Étape: 3 Ajoutez l'igname et bien mélanger, puis ajoutez l'eau jusqu'à couvrir l'igname, puis le sel. Couvrez et laissez mijoter 15 minutes Étape: 4 Remuez puis ajoutez le poisson, couvrez et laissez cuire l'igname. Igname recette africaine blanc. Vérifiez enfin l'assaisonnement
et ajoutez un filet d'huile.
Igname Recette Africaine Un
Ecrasez quelques oignons et decoupez d'autres. Versez le tout dans la pâte d'igname;
3. Ajoutez-y le piment moulu selon votre goût. Notons que le piment moulu va rougir un peu la pâte d'igname ce qui est une bonne chose ☺;
4. Saupoudrez le tout de sel (avec modération pour éviter que la mixture soit trop salée);
5. Cassez vos oeufs dans la pâte. Les oeufs rendront votre pâte encore plus légère et la gonfleront;
5. Dans une poêle, mettez de l'huile à chauffer;
6. Igname recette africaine un. À l'aide d'une cuillère, d'un autre ustensile ou de la main, faites de petites boules que vous faites frire dans l'huile. Ça y est! Vos Womkpa sont prêts à être dégustés!
Igname Recette Africaine Blanc
Lorsque la viande est cuite et qu'il reste un peu de liquide, mettre l'igname frit et un peu d'eau. Cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes. Bon appetit!
Igname Recette Africaine Avec
Étape 2: Pendant ce temps, épluchez l'igname. Coupez-la en cubes, rincez plusieurs fois les cubes ainsi obtenus à l'eau claire afin d'éliminer l'aspect glissant au touché. Recouvrez d'eau et réservez. Étape 3: Épluchez les carottes, lavez-les et coupez-les ainsi que les tomates, et les poivrons coupés en dés. Ensuite, émincez les 2 derniers oignons et mettez de côté. Étape 4: Après 30 mn de cuisson, retirez la viande du bouillon. Mettez les morceaux d'igname dans le bouillon et faites-les cuire pendant 25 mn à feu doux. Etape 5: Dans
une casserole, versez l'huile de palme et faites fondre les oignons émincés jusqu'à coloration. Étape 6: Ajoutez les poivrons, les carottes, les tomates, le piment rouge écrasé dans l'huile et le reste du bouillon de cube. Igname : nos délicieuses recettes de igname. Laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ensuite, versez cette préparation dans la cocotte avec les morceaux d'igname. Remuez délicatement puis ajoutez la viande, ensuite salez à votre convenance et poursuivez la cuisson pendant encore 25 mn.
Recette de Croquettes d'igname
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Cuisine du Cameroun
Une recette des
La préparation en images
Ingrédients
1kg d'ignames
2 oeufs
60g de beurre
1 échalote
1 cuillère à soupe de ciboulette
sel
poivre
Préparation
Épluchez l'igname, coupez- la en gros dés. Cuisez-la dans de l'eau salée pendant 30 minutes. Assurez-vous que l'igname a perdu son amertume puis égouttez-la. L'igname au four : une recette antillaise créative. Pilez ensuite l'igname, la ciboulette, les œufs, le beurre puis salez et poivrez. Formez des boulettes de purée et faites frire dans un bain d'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Dégustez-les chaudes avec une sauce pimentée ou en accompagnement. Bon appétit. Version imprimable
Retour aux recettes