»
— Dictionnaire Littré, 1872-1877
« Les cent vingt trois Français qui, sous le commandement du capitaine Lelièvre, défendirent Mazagran contre douze mille Arabes, étaient abondamment pourvus d'eau par un excellent puits qui se trouvait dans le retrait du fort; mais l'eau-de-vie vint à manquer, et nos braves prenaient du café noir un peu sucré et fortement étendu d'eau. Or, une fois délivrés, nos soldats aimaient à prendre le café « comme à Mazagran », et cette expression, bientôt réduite à « Mazagran » tout court, se répandit parmi les militaires, et les civils l'adoptèrent. Dans les cafés parisiens, on désigne surtout par le nom de mazagran le café servi dans un verre, pour le distinguer de celui qui est versé dans une tasse qui serait trop petite pour qu'on pût y ajouter de l'eau. »
— Eugène Muller, Curiosités historiques et littéraires, Delagrave, 1897
« Eh bien! Recipient de faience pour boire le cafe de. quoi! quand vous me regarderez!... Vous me voyez entrer et vous ne m'apportez pas mon mazagran! »
— Émile Zola, Le Ventre de Paris, 1873
Notes et références
Voir aussi
Bataille de Mazagran
Mazagran, la ville qui donna son nom à la bataille
Portail du café
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Aujourd'hui le café se prépare quasiment à la dernière minute, on le conserve sur une plaque chauffante à température contrôlée. Certains nostalgiques du passé garderont le café au chaud au bain-marie. Quelle que soit la manière de le conserver, la température ne devra pas dépasser 60 à 70 °C. Recipient de faience pour boire le cafe francais. Selon les experts, les cafetières de métal sont les moins conseillées, elles peuvent altérer le goût de certains cafés. Les tasses à café
Une bonne tasse doit répondre à deux critères importants:
éviter de donner un mauvais goût au café conserver la chaleur le plus longtemps possible On privilégie la tasse en porcelaine pour apprécier davantage le goût du café, tout en conservant bien sa chaleur, plus la porcelaine est fine, plus chaud restera le café. La forme de la tasse peut jouer un rôle sur la conservation de la chaleur: on privilégiera la petite tasse ou le mazagran, verre à pied étroit de faïence utilisé en Sologne (France). Les tasses de métal sont à éviter, ne conservant pas assez la chaleur, de plus, elles donnent un mauvais goût au café.
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Service à café composé de 6 sous-tasses en ardoise et 6 tasses en faïence multicolore gris blanc. Un service au design chic et authentique pour boire le café avec vos convives. Compatible au lave-vaisselle et Micro-ondes. Matière: faïence. Dimensions: - Diamètre: 8, 5 cm. - Hauteur: 7, 5 cm
Politique de livraison Le lendemain pour toute commande passée avant 14h. Après 14h, à partir de 9h le jour suivant. Service à café faïence ardoise gris blanc 6 personnes. Description
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Certes il ne faut pas oublier nos bonnes vieilles tasses de faïence ou de grès pour l'usage journalier, au bureau, à la maison, le soir à la campagne, elles conservent bien la chaleur et apportent un attrait magique, sans en déguiser le goût, aux cafés ordinaires. Afin de savourer un bon café au lait durant des petits déjeuners prolongés, le bol à café est de mise. Les bols bretons, peints à la main, sont aussi esthétiques et pratiques. Inévitablement, le plastique est arrivé, excellent pour le bureau ou le pique-nique, il conserve la chaleur assez longtemps. RÉCIPIENT EN FAÏENCE, POUR BOIRE LE CAFÉ - 8 Lettres - Mots-Croisés & Mots-Fléchés et Synonymes. Inconvénient majeur toutefois: le goût du café s'y détériore sérieusement. Conservation de la chaleur, pour un café versé à 70 Degrée
Matière / Température Température après 1 min Température après 3 min Température après 15 min Porcelaine 66 °C 57 °C 44 °C Mazagran 60 °C 54 °C 41 °C Faïence 66 °C 53 °C 41 °C Grès 63 °C 52 °C 35 °C Plastique 65 °C 57 °C 42 °C Verre 58 °C 47 °C 34 °C Métal 55 °C 47 °C 34 °C
Machine italienne à café espresso Dans ce type de machine à piston, l'eau chaude (vapeur comprimée) est pressée à travers le café moulu.
Aimable, beau, charmant sont des synonymes de "agréable". Exemples d'antonymes Les mots affectueux, agréable, attendrissant sont des antonymes de "sévère". RÉCIPIENT EN FAÏENCE POUR BOIRE LE CAFÉ - Solution Mots Fléchés et Croisés. Ambitieux, arrogant, audacieux sont des antonymes de "modeste". Exemples de conjugaison "Être" au subjonctif présent: - que je sois - que tu sois - qu'il (elle) soit - que nous soyons - que vous soyez - qu'ils (elles) soient "Voir" au futur simple: - je verrai - tu verras - il (elle) verra - nous verrons - vous verrez - ils (elles) verront Utilisation de Dans votre quotidien, pour la rédaction d'un mail, d'un texte, d'une rédaction, si vous souhaitez éviter les répétitions, trouver le sens opposé d'un mot ou avez un doute sur la conjugaison d'un verbe. Ce site vous permet de trouver en un seul endroit, tous les synonymes, antonymes et les règles de conjugaison de la langue française., c'est plus de 44800 synonymes, 15000 antonymes et 8600 conjugaisons disponibles. Vous utilisez ici les synonymes de mazagran. Ces synonymes du mot mazagran vous sont proposés à titre indicatif.