Dressez les Saint Jacques sur une assiettes, nappez de sauce et dévorez avec des Fleurons. Bon ap! Une portion (env. 130 g):
Calories 213 kcal
Protéines 8, 8 g
Glucides 2, 5 g
Lipides 15, 0 g
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Poele De St Jacques Saumon Et Crevettes Pour
Pour 6 personnes
Ingrédients
- 4 pavés de saumon
- 16 grosses crevettes roses
- 16 noix de St-Jacques
- 1 citron
- 2 gousses d'ail
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- persil
- sel et poivre
Préparation
1 Préchauffez le four th. 6 (180°C). 2 Décortiquez les crevettes. Pelez et émincez les gousses d'ail. 3 Préparez 4 grandes feuilles de papier sulfurisé. Sur chaque feuille déposez un pavé de saumon, 4 crevettes et 4 noix de St Jacques. Ajoutez les gousses d'ail émincées. 4 Arrosez d'un filet de jus de citron et un filet d'huile d'olive. 5 Fermez les papillotes hermétiquement et déposez-les dans un plat allant au four. 6 Enfournez 20 min en surveillant dès 15 min de cuisson. Poele de st jacques saumon et crevettes france. 7 N'ouvrez les papillotes qu'une fois servies et ajoutez alors quelques brins de persil.
Découvrir et mélanger les sucs et épices en basculant la poêle afin d'obtenir le maximum de jus. Ajouter les noix de St Jacques et laisser mijoter 5 minutes à feu doux sans toucher au contenu. Servir quelques minutes après, bien chaud! Servir avec une fondue de poireaux ou de la polenta. User Review
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