Nul besoin de film alimentaire. Quelques minutes avant la fin de la cuisson de votre génoise, étalez le torchon sur le plan de travail. Humidifiez-le légèrement avec vos doigts puis saupoudrez-le avec du sucre glace. Il va permettre au biscuit de ne pas rester collé. Rouler le biscuit génoise: comment procéder? 1 À la sortie du four, renversez votre génoise encore chaude sur le torchon. Le biscuit est donc contre le linge. 2 Décollez délicatement le papier cuisson à la surface de la génoise. Saupoudrez de sucre glace. 3 Rabattez le bas du torchon sur votre génoise puis roulez le tout ( sans garniture) en serrant un peu mais pas trop. Vous allez permettre au biscuit de prendre sa forme tant qu'il est tiède. 4 Laissez votre génoise refroidir à température ambiante, enveloppée dans le torchon. Comment faire une bûche de Noël maison ?- Cerfdellier le Blog. 5 Déroulez délicatement le biscuit et garnissez-le avec de la confiture, de la crème au beurre, une ganache ou une chantilly par exemple. 6 Enroulez-le à nouveau en serrant un peu plus. Ne reste plus qu'à passer au décor: poudrez le gâteau d'un voile de sucre glace, ou masquez-le du restant de ganache ou crème utilisé pour le garnir.
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Prenez de la hauteur avec le moule à bûche montagne Scrapcooking. Pour réaliser des bûches de Noël (presque) sans effort, l'insert est ce qu'il vous faut! Faire un roulé n'est pas la seule solution et les moules à bûches avec insert facilitent votre préparation. Le moule à bûche avec insert Scrapcooking vous permet de faire un cœur avec une saveur différente du reste de la bûche. Le deuxième point à ne pas négliger lorsqu'on réalise une bûche de Noël est la décoration. Fabriquer une boite pour buche de noël au chocolat. Les petits détails ont toute leur importance pour faire de votre bûche une bûche inoubliable! Les mini décorations en sucre à saupoudrer sont idéales car elle embellissent le gâteau en y ajoutant un semblant de croquant. Leur petite taille vous permet d'en mettre beaucoup et partout! Exemple: la boîte multisucre de Noël ou les mini décors étoiles. Donnez un air givré à vos gâteaux en ajoutant de la fausse neige comestible! Elle supporte l'humidité pour rester blanche (comme neige! ). Déco neige sucrée, Scrapcooking
En touche finale, quelques décors sucrés un peu plus gros et le tour est joué!
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Comment faire un biscuit roulé? Procurez-vous de la farine, des oeufs, du sucre et suivez les étapes ci-dessous pour réaliser votre bûche de Noël. Recette de la génoise très facile pour réussir les gâteaux roulés Trucs et astuces pour ne plus jamais rater le biscuit génoise 3. Fabriquer une boite pour buche de noel recipe simple. 67 de 102 votes - Merci! Temps de préparation: 12 min Temps de cuisson: 10 min Temps total: 22 min Type de plat: Dessert Cuisine: Française Portions: 8 personnes => Cliquez sur les ustensiles pour en savoir plus ou pour les acheter ▢ 4 œufs ▢ 100 g de sucre en poudre ▢ 100 g de farine ▢ Sucre glace pour saupoudrer ▢ Garniture: confiture (curd ou pâte à tartiner) Préchauffez le four à 180°C. Versez les oeufs (blancs+jaunes) dans le bol de votre robot et ajoutez le sucre. Battez l'ensemble pendant 10 minutes (oui 10 minutes, pas 2 ni 6, il s'agit bien de 10 minutes): le mélange va gonfler et devenir mousseux. Arrêtez le robot puis ajoutez la farine à l'aide d'une cuillère à soupe, petit à petit en soulevant la pâte pour que cette dernière s'incorpore.
Pensez également qu'il est possible de laisser les bûches mousse au congélateur et ne les sortir qu'environ 1 heure avant, vous aurez ainsi une bûche glacée bien rafraîchissante!
Le curcuma, ou l'épice du paradoxe: riche en curcuminoïdes – et notamment en curcumine, son principe actif – qui sont de puissants antioxydants et anti-inflammatoires, cette plante réduite en poudre est utilisée depuis des centaines d'années en médecines chinoise et indienne pour protéger le foie et l'estomac des inflammations. En revanche, consommée en grandes quantités, elle peut entraîner tous les effets indésirables qu'elle est censée supprimer! Foie et curcuma au. Ulcères, calculs, cirrhose: "Le curcuma a un effet positif puisqu'il accentue la production et la sécrétion de la bile [liquide qui favorise la digestion, NDLR] et donc active la vésicule biliaire, mais cela peut s'avérer être un effet négatif chez les personnes dont les voies biliaires sont obstruées notamment par des calculs ", explique Alexandra Rétion, diététicienne-nutritionniste. Même chose en cas d' ulcère à l'estomac ou au niveau du duodénum: l'action irritante du curcuma peut augmenter l'irritation déjà provoquée par la lésion. Enfin, si l'on souffre d'une maladie du foie, mieux vaut "s'assurer auprès de son médecin que l'on peut en consommer ou pas.
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Une consommation de curcuma à une dose très importante peut entraîner une indigestion et donc des flatulences, des brûlures d'estomac, une sensation de bouche pâteuse, des nausées ou même des vomissements", prévient la diététicienne. Curcuma: comment le consommer sans risque? © Istock Est-il donc possible de profiter pleinement du bon goût du curcuma et de ses bienfaits santé? Foie et curcuma de. La réponse est affirmative, à condition de respecter plusieurs consignes. D'abord, Alexandra Rétion tient à noter que les dangers liés à la consommation de curcuma ne sont "présents que lorsque celle-ci est élevée". Et par "élevée", on entend plus d'un gramme par jour. "Mais le risque de surdosage se présente surtout si vous prenez des compléments alimentaires à base de curcuma ", précise la diététicienne. C'est d'ailleurs le point sur lequel insiste le ministère de la Santé: "Mal utilisés, ces compléments peuvent avoir des conséquences néfastes sur la santé des consommateurs et entraîner des effets toxiques en raison notamment de surdosage ou de surconsommation (dépassement des doses ou prises concomitantes de plusieurs compléments alimentaires)".
Dans ce cas, des effets indésirables peuvent apparaître. C'est également la raison pour laquelle le curcuma est " déconseillé avant une intervention chirurgicale ", où les risques d'hémorragies sont accrus. Comment soigner le foie avec le curcuma ?. Même chose du côté des anti-inflammatoires: "le curcuma va augmenter l'effet de ces médicaments, comme s'il y avait une compétition au niveau des cellules", affirme Alexandra Rétion. Avant de consommer des produits à base de curcuma, assurez-vous donc d'en parler avec votre médecin traitant. Le curcuma réduirait l'action de certains traitements contre le cancer © Istock Les vertus antioxydantes du curcuma intéressent les chercheurs qui voient en l'épice un potentiel traitement contre le cancer. Les antioxydants sont en effet reconnus pour empêcher la formation de radicaux libres, des molécules naturellement présentes dans notre corps qui, lorsqu'elles le sont en trop grand nombre, favorisent la survenue de cancers. De nombreuses études menées en laboratoire et sur des animaux ont ainsi démontré que le curcuma "ralentirait le développement de plusieurs types de cancers", en favorisant la mort des cellules cancéreuses et en réduisant "la formation de métastases", explique la Fondation contre le Cancer.