Le quartier de Brera C'est le quartier de la mode. Il se trouve seulement 10 minutes pied du Duomo et offre l'avantage d'tre plus vivant que le quartier du Duomo. Ici, les terrasses de cafs et restaurants sont bien remplies et les magasins nombreux. Brera est un quartier touristique avec de nombreuses galeries d'art, non loin de la gare. Un beau quartier avec des tarifs plus raisonnables qu'au Duomo. Le quartier de Navigli Si vous aimez les lieux anims de jour comme de nuit, le quartier de Navigli est idal! Ici, la vie nocturne est trs vivante, on y trouve de nombreux bars et clubs qui restent ouverts jusqu'au petit matin. Il se trouve au sud de la ville, autour des canaux de Milan, seulement 20 minutes de marche du Duomo et un arrt de mtro vous emmne la gare ou au chteau de Sforza. Week-end Milan pas cher avec Promovacances : Bons plans week-end !. Les tarifs des htels sont plus abordables qu' Brera et Duomo. Les spcialits culinaires locales La cuisine traditionnelle milanaise est compose de riz, ptes et polenta. Parmi les plats typiquement milanais il y a le risotto au safran, le busecca, plat base de tripes, le risotto alla salsicce garni de chou fris.
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Milan, est la ville parfaite pour couper de la routine et effectuer un mini break ou un citytrip en Italie. Entre culture, musées, gastronomie et shopping, elle possède tous les atouts pour vous plaire. Nous vous présentons donc les meilleures offres pour la capitale Lombarde!
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La cité de Milan est une destination trépidante qui se découvre à travers sa culture représentée à chaque coin de rue. Sejour pas cher milan.com. Un week end à Milan est l'occasion idéale pour visiter la fabuleuse cathédrale du Duomo. Beaucoup en profitent pour immortaliser son point de vue panoramique sur la ville du haut des 160 marches. L'Italie et notamment Milan sont mondialement reconnus pour avoir hébergé les grands noms de la peinture à l'instar du Titien, du Caravage ou de Véronè pourrez admirer quelques-uns des plus grands chefs-d'oeuvre de maîtres à la Pinacoteca di Brera, un musée de renommée mondiale. Si le football est considéré comme un art en Italie, le stade San Siro est un véritable musée à ciel ouvert pour les aficionados de ce sport.
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Gâteau de Savoie
Il y a quelques mois, aux dernières vacances d'été je pense, Mercotte m'avait parlé de ses chroniques pour France Bleu et notamment de celle consacrée au gâteau de Savoie qui l'avait conduit à tester différentes recettes. Elle m'avait dit, je garde en ce moment mes petits enfants et je leur en fais très souvent, ils adorent! Patisserie croix de savoie facebook. J'avais noté cela dans un coin de ma tête (recettes à tester) et avais comme d'habitude oublié jusqu'à la semaine dernière, où en vacances en Auvergne, nous en avons mangé plusieurs (délicieux d'ailleurs). Cela m'a donné envie d'en refaire. Alors je suis souvenue de la recette de Mercotte:
Pour 6 personnes: (moule 24 cm de diamètre):
6 jaunes d'œufs
7 blancs d'œufs
150 g de Maizena
180 g de sucre en poudre
1 citron bio (le zeste)
1 pincée de sel
20 g de beurre pour le moule
Préparation
Mélangez 130g de sucre avec le zeste râpé du citron. Ca fait longtemps que je ne vous ai pas parlé de la Microplane, LE zesteur. Si vous ne connaissez pas, je vous laisse aller voir là: Microplane, la Rolls des râpes.
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La croix de Savoie
Une savoureuse pâte briochée garnie de crème pâtissière et saupoudrée de sucre fin. Une authentique spécialité de Haute-Savoie pour les petits déjeuners gourmands. Les alpines N'ayez pas peur de céder à la gourmandise et découvrez nos recettes typiques des Alpes. Parmi elles, la Croix de Savoie arrive en tête! Chez TrèsAlp'ain nous avons su revisiter cette recette traditionnelle pour plus de gourmandise, tout comme notre gâteau de Savoie artisanal ou notre Saint Genix généreusement garni en pralines. Sans oublier nos autres spécialités comme le Suisse irrésistible et l'inimitable Brioche Bressanne. Les classiques Grands classiques du petit déjeuner, nos petits pains au chocolat et nos croissants de qualité sont cuits tout au long de la matinée pour une fraîcheur garantie! La croix de Savoie | Maison Chevallier. Les gammes TrèsAlp'ain
Cuire 20 minutes. Conseils: mettre assez de crème pâtissière sur la pâte pour obtenir des croix moelleuses. CROIX TRADITIONNELLE DE SAVOIE OU PLATE DE TARENTAISE - BIJOUTERIE DELAVEST. Les croix doivent être dorées, pas marrons, ne pas trop cuire. Vous pouvez ajouter à la crème pâtissière des raisins trempés dans du Rhum. Zoom
Ustensile
Cul de poule
Le Cul de poule est un saladier en laiton, en aluminium brossé ou en inox. Il permet d'effetuer aisément des mélanges d'aliments. Accs rapide Desserts de type régional
Desserts de type régional contenant l'un des ingrdients suivants: farine | beurre | oeufs | sucre
Difficulté: Desserts - niveau moyen | Régional - niveau moyen | Desserts de type régional - niveau moyen
Nombre de personnes: Desserts pour 6 personnes et plus | Régional pour 6 personnes et plus | Desserts de type régional pour 6 personnes et plus
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Enfourner à 180°C pendant... un certain temps. Quand c'est doré, sortir les croix du four et laisser refroidir. Alain Rolancy - Pâtisseries, Meilleur Ouvrier de France. Préparer le sirop: porter l'eau et le sucre à ébullition, laisser bouillir quelques minutes (on ne veut pas de caramel, l'ensemble ne doit pas colorer). Laisser tiédir puis incorporer l'eau de fleurs d'oranger. Napper les croix de Savoie avec ce sirop. Je me suis régalée. A refaire, en essayant de réaliser quelque chose de plat et qui ressemble vaguement à une croix:)
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Quel est le secret de la maison Alain Rolancy, à la Croix-Rousse, pour un tel niveau d'excellence? Tout simplement un propriétaire Meilleur Ouvrier de France et passionné par son métier, neuf pâtissiers qui concoctent, chaque jour, des gâteaux et confiseries de rêve et des matières premières de qualité. Le résultat? Des recettes inventives (des macarons tomate-basilic) et des spécialités réussies, à l'instar de la tarte aux pralines emblématique de la région. Adresse
16, grande rue de la Croix-Rousse, 69004 Lyon
Horaires
Du mardi au vendredi: 8h-19h30
Le samedi: 7h30-20h
Le dimanche: 7h30-13h
Ferlé le lundi
Téléphone
0478287053
Sur le web
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