Délicieuse pizza turque nommée pide. Celle-ci est végétarienne, mais il existe plusieurs saveurs!
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Si vous trouvez cette Pide au fromage et sucuk (pizza turque) 🇹🇷 recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
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Mélanger le tout
Lorsque le liquide est prêt, incorporez le à la farine. Pétrir jusqu'à ce que la pâte forme une boule. La pâte doit est onctueuse et doit coller un petit peu. Rajoutez de la farine pour travailler la pâte plus facilement. Laisser reposer la pâte 2 h si possible. Plus elle repose, mieux c'est. Recouvrer le saladier à l'aide d'un torchon chaud humide. Astuce:
Pour aller plus vite, vous pouvez mettre votre saladier recouvert d'un torchon dans le four therm. 6 avec un saladier rempli d'eau. Cela va créer de l'humidité et donc faire agir les levures plus rapidement sous l'effet de la chaleur. Pizza turque au fromage al. Vous pouvez acheter de la pâte à pain ou pâte à pizza chez votre boulanger, cela vous facilitera la tâche si vous manquez de temps. La préparation de la pâte est à présent terminée. La garniture dépend du type de Pide choisis: viande, fromage ou légumes. Vous pouvez créer vos propres recettes de Pide en choisissant votre garniture. Je vais vous présenter une recette avec de la viande, une autre avec du fromage.
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Pour votre pizza party, profitez du fait que vous pouvez faire cuire une 2ème recette dans la cavité inférieure du four en préparant en même temps une pizza courgette oignon crème feta (lien vers la recette en bas de cette recette). Hacher la tomate avec le poivron, les oignons et l'ail. Mélanger avec la viande hachée, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, le paprika et l'origan. Découper la pâte à pizza en 2 parts et former des navettes en roulant légèrement les bords vers l'intérieur de façon à créer un rebord et en pinçant les extrémités de la pâte. Garnir les pâtes de la préparation à la viande hachée puis arroser de l'huile d'olive restante. Enfourner dans la cavité inférieure du four Samsung Dual Cook Flex™ pour 20 minutes de cuisson. Recette : Pizza Turc Pide au Fromage – Recettes Maroc. Pendant la cuisson, préparer la sauce d'accompagnement en mélangeant tous les ingrédients. A la sortie du four, parsemer de persil et servir avec la sauce froide au yaourt. Note de l'auteur: « Faites cuire cette pizza dans la cavité inférieure de votre four Samsung Dual Cook Flex™ et mettez à cuire en même temps une pizza courgette oignon crème feta dans la cavité supérieure.
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Puis mélangez le tout. Après, ajoutez le yaourt nature, l'huile d'olive et la farine. Par la suite, pétrir la pâte jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique. Ensuite, couvrir la pâte avec un torchon et laissez-la doubler de volume. Ultérieurement, dégazer la pâte en tapotant et malaxant légèrement. Et, formez des portions égales sous forme de boules (6) Enfin, laissez reposer une quinzaine de minutes. Pizza turque au fromage de. Entre temps, versez un filet d'huile d'olive dans une poêle. Puis, faites revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Après, ajoutez les tomates coupées en tranches, le poivron rouge et vert coupés en petits dés, la gousse d'ail et le persil. Ensuite, ajoutez quelques épices (cumin, coriandre, poivre noir) Ajoutez le sel et l'eau et mélangez le tout. Laissez mijoter à feu doux. Une fois la composition légèrement confite, ajoutez la viande hachée et remettez à cuire quelques minutes. Mélangez, à nouveau, l'ensemble après cuisson. Par la suite, versez la préparation dans un saladier et laissez refroidir Sur un plan de travail fariné, étalez les portions en leur donnant une forme de barques ou bateaux (ovales).
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Pour la dorure, mélanger le jaune d'œuf avec le lait et badigeonner sur les bords seulement. Enfourner dans le four préchauffé à 210°C pendant 20 minutes. Pour les 3 pâtons restants, mélanger la Feta avec la Mozzarella, l'huile d'olive et les herbes aromatiques. Reproduire l'opération avec les pâtons restants en étalant le mélange au centre. Pizza turque au fromage france. Dorer et enfourner pendant 20 minutes. Imprimer Épingler
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Effritez la levure au centre, ajoutez le sucre, l'œuf battu, l'huile et enfin l'eau. Mélangez à l'aide d'une fourchette dans un premier temps puis pétrissez à la main pendant 5 min ( ajoutez un peu de farine si la pâte est collante). 3
Formez une boule que vous badigeonnerez d'huile d'olive. Couvrez d'un torchon avant de laissez reposer à l'abri des courants d'air. La pâte doit doubler de volume. 4
Mélangez tous les ingrédients pour la garniture d'une part et les ingrédients pour l'huile aromatisée d'autre part. Réservez
Préchauffez votre four à 270 degrés
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Quand la pâte à bien gonflé, il faut la dégazer. C'est-à-dire appuyer fermement avec le poing ou le plat de la main pour chasser le gaz contenu dans la pâte. Manger Turc - La cuisine turque: PIDE VIANDE ET FROMAGE - Pizza Turque. Ensuite pétrissez légèrement et divisez la pâte en 10 pâtons. 6
Prenez un pâton et étalez le en ovale à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Disposez la garniture sur toute la longueur de l'ovale. Rabattez les bords de la pâte sur la garniture et pincez les extrémités. Procédez de la même manière avec tous les pâtons.
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Candidats titulaires d'un bac +5 (Ingénieur, M2, titre RNCP niveau 7) ou équivalent, et plus, M1 avec 3 ans d'expérience professionnelle Dérogation possible sur dossier: nous contacter
Durée
75 jours sur 12 mois
Enseignement
Formation initiale
Alternance
Formation continue
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Statut etudiant
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