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Université Paris-Est Créteil
61 avenue du Général de Gaulle
94010 Créteil Cedex France
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Quatre épreuves d'admission: épreuve hors programme en anglais; épreuve sans préparation de compréhension et restitution; leçon en anglais suivie d'un entretien en français; épreuve à option en anglais suivie d'un entretien en anglais. Les épreuves de l'agrégation interne
Deux épreuves d'admissibilité: composition en anglais; épreuve de traduction. Deux épreuves d'admission: exposé de la préparation d'un cours suivi d'un entretien; explication en anglais assortie d'un court thème oral improvisé. Capes interne anglais 2012 relatif. Les épreuves et programmes des concours externe et interne sont consultables sur le site Devenir enseignant. Témoignage: agrégation en poche pour Sonia! Quelques dates à retenir
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Agrégation interne et externe: habituellement en octobre-novembre. L'inscription au concours est indépendante de votre formation au CNED. Calendrier indicatif des épreuves de l'agrégation externe
Admissibilité: mars
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Calendrier indicatif des épreuves de l'agrégation interne
Admissibilité: janvier
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Les postes et contrats offerts en 2022
En 2022, 240* postes et contrats sont offerts au concours de l'agrégation d'anglais: 149* postes au concours externe, 7* postes au concours externe spécial, 70* postes au concours interne, 14* contrats dans l'enseignement privé sous contrat.
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Votre préparation est assurée par une équipe d'enseignants en poste à l'université, en classe préparatoire ou dans le secondaire. Spécialistes des questions au programme, ils apportent leur connaissance des épreuves des concours et des attendus des jurys. Se préparer en 3 étapes
Le parcours de formation est libre, il dépend de vos contraintes personnelles, c'est tout l'avantage de se former à distance avec le CNED. Néanmoins, 3 étapes seront nécessaires pour atteindre vos objectifs de préparation:
Intégrer les apports disciplinaires dans les domaines de la littérature, de la civilisation et de la linguistique. Vous bénéficiez d'un cours sur chacune des questions au programme, et d'une direction de travail sur chaque option. Capes interne anglais 2012 olympics. Comprendre les épreuves et leurs exigences, maîtriser la méthodologie pour aborder sereinement votre sujet de concours. Nos formateurs et enseignants vous apportent des conseils méthodologiques et des exemples de sujets traités pour chaque épreuve (hors option). S'évaluer et s'entraîner: pour chaque épreuve, vous travaillez sur des sujets de devoirs avec corrections détaillées et personnalisées.
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Il reste léger, croquant, souvent avec une finale fraîche. C'est un rouge que j'aime bien associer avec certaines recettes de poisson qui s'encanaille. Comme ici. Le Côte de Besset du Château Bonnet est un vin équilibré, avec une attaque sur la framboise. Il soutient bien, grâce à ses notes acidulées, d'être bousculé par la vinaigrette et s'associe bien avec le citron de la recette. Terrine de raie aux câpres et au citron
Une terrine de poisson ferme à déguster en entrée ou à l'apéro. Temps de préparation 20 min Temps de cuisson 35 min Repos au frais 1 j
Type de plat Entrée Cuisine Française
Portions 8 tranches Calories 238. 85 kcal
Pour la terrine de raie: 1 aile raie de 1 kg au moins, sans la peau brune. 2 c. à café câpres 1 citron jaune
Préparer le court-bouillon: Eplucher et couper en petits cubes les carottes. Eplucher et émincer les échalotes. Eplucher et coupler en rondelles le céleri. Dans un faitout, rassembler les carottes, les échalotes, le céleri, le vin blanc et le gros sel.
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Tu serviras cette terrine avec des tranches de pain au levain grillées et si tu préfère, de la mayonnaise. Cette terrine sera accompagnée de pommes vapeur et de salade verte si tu veux en faire tout un plat. Sinon, tu peux la servir telle quelle à l'apéritif, accompagnée de câprons. Comme manger toute une terrine à deux peut être lassant et qu'elle est bien ferme, tu pourras aussi la découper en cubes et la servir dans une salade composée, en apéritif surmontée d'un petit tourbillon de mayonnaise bien ferme maison (avec un peu de citron dedans) ou un dip de crème à l'ail et aux fines herbes. Que boire avec la terrine de raie aux câpres? Étonnamment, cette recette de poisson appelle un accord met-vin sur du rouge. Je te recommande de déguster cette terrine avec un Saint-Amour friand, aux notes encore fraîches et acidulées, comme celui du Château Bonnet. Le Saint-Amour est un vin de Beaujolais, riche en fruits, sur les fruits rouges ou les petites baies, qui apporte également des notes d'agrumes.
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Terrine de raie persillée
Proposé par Gloria
Ingrédients
- 2 boîtes de 410 g de lait Gloria
- 1, 2 kg de raie
- 50 g de câpres
- 2 tomates fermes
- 2 petits poivrons rouges en conserve
- 3 branches d'estragon
- 1/2 botte de persil
- 1 échalote
- 1 bouquet garni
- 2 feuilles de gélatine (4 g)
- 1 morceau de beurre
- Sel et poivre
Préparation
1- Dans une sauteuse, placez les morceaux de raie bien à plat. Ajoutez le lait Gloria, le bouquet garni, l'échalote hachée, le sel, le poivre et mouillez à hauteur avec un peu d'eau. Couvrez et faites cuire à feu doux 15 min. 2- Ajoutez les feuilles de gélatine préalablement "ramollies" dans un peu d'eau, laissez refroidir puis enlevez la peau et les arêtes de poisson. 3- Dans une terrine beurrée, disposez en couches successives la chair de la raie grossièrement effilochée, les câpres, les tomates pelées et les poivrons en dés, les herbes hachées, avec la moitié du jus de cuisson de la raie encore tiède. 4- Laissez prendre une nuit au réfrigérateur.
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Occasion: Entre amis En amoureux En famille image-teaser:
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Type de recette: Apéritif
Catégorie: Apéritifs & brunch
15 mn Pour 4 personnes
25 min Pour 4 personnes
Type de recette: Dessert
Catégorie: Mousses & crèmes
Produit: Briquette de 20cl
10 min Pour 5 personnes
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Cuire la raie coupée en morceaux dans une casserole d'eau et de cidre, avec le bouquet garni et le jus du citron. (15 minutes environ). Eplucher tous vos légumes, émincer les échalotes, couper les carottes en petits cubes. Cuire tous les légumes à l'anglaise, les égoutter, les rafraîchir. Une fois cuit, ajouter vos ailes de raie, les désosser et les mélanger avec les algues et les herbes, vérifier l'assaisonnement. Mettre la gélatine à tremper à l'eau fraîche, la presser une fois ramollie, puis la fondre dans deux cuillères à soupe de bouillon de cuisson de la raie. (Encore chaud). Filtrer ensuite ce bouillon et le mélanger à la chair de raie. Monter ensuite dans une terrine filmée, en alternant les couches de raie et de légumes. Mettre au frais 10 à12 heures au minimum
Démouler délicatement, ôter le papier film et couper en tranches. Servir bien frais avec, un coulis de tomates, une vinaigrette aux aromates, et une salade de saison ou une ratatouille froide.
Terrine De Raie Aux Herbes Fraîches
Originale, cette terrine à base de poissons trouvera sa place sur votre table à l'arrivée des beaux jours. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total
Facile
15 mn
10 mn
12 h
12 h 25 mn
1
Faites cuire la raie au court bouillon, pendant 5 minutes environ. Égouttez. Éliminez la peau et les cartilages à chaud. Effeuillez la chair. Réservez. 2
Épluchez les choux rave. Coupez les en tranches de 2 à 3 mm. Faites-les cuire à l'eau bouillante 5 minutes à peine (les tranches doivent rester fermes). Égouttez. Réservez. Coupez finement les fines herbes (2 cuillères à soupe) et 1 cuillère à café de thym frais. Réservez. 3
Faites tremper 5 minutes les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Faites bouillir 20 cl de fumet de poissons. Ajoutez la gélatine essorée. Mélangez bien. Mettez les fines herbes. Retirez du feu. 4
Versez 1 cm de gelée aux herbes dans le fond de la terrine. Laissez prendre au frigo. Posez dessus une couche de raie, quelques câpres, 1 couche de choux rave, salez, poivrez, recouvrez de gelée.
Les ingrédients de la recette
4 morceaux de raie de 200 g chacun
1 sachet de court-bouillon
3 tomates
2 échalotes
4 cuil. à soupe de fromage blanc
1 cuil. à soupe de moutarde
1 citron vert
1 bouquet d'herbes fines (persil plat, cerfeuil, estragon)
1 cuil. à café de sauce anglaise Worcestershire
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
sel
poivre
La préparation de la recette
1. Retirez la peau du poisson (ou demandez à votre poissonnier de le faire). Dans un faitout, diluez le sachet de court-bouillon dans 1 l d'eau chaude. Portez à frémissement puis mettez-y à pocher les morceaux de raie 5 min à feu doux. Éteignez et laissez refroidir la raie dans le bouillon. 2. Préparez la sauce: ébouillantez et pelez les tomates. Coupez-les en deux, pressez-les pour retirer les pépins et coupez-les en petits dés. Pelez et hachez les échalotes. Rincez les herbes, épongez, effeuillez, ciselez-les. 3. Pressez le citron, recueillez son jus dans une jatte. Ajoutez les dés de tomates, les échalotes, les herbes, le fromage blanc, la Worcestershire, la moutarde et l'huile.