Le cuire moins longtemps que la normale pour qu'il termine de cuire en rechauffant sans se dessécher. Sauce possible: le jus de cuisson réduit et mixé. Une sauce froide: sauce verte (en fait du persil haché avec ail et oignon, en vinaigrette, simple mais parfumé, peut aussi être fait à l'avance). Pour la quantité: cela dépend de la consistance de l'entrée.... Le rôti réduit à la cuisson, pour la quantité je préfère que d'autres que moi donnent leur avis, car chez nous il y a des carnivores gloutons et d'autres qui n'aiment pas du tout la viande...... En ce qui concerne les légumes, je ferais des carottes poêlées et des haricots verts au beurre, ou des tomates et champignons à la provençale...... mais uniquement parce que c'est ce que mes hommes acceptent comme légumùes..... il y a certainement mieux.... Bonne soirée
Merci beaucoup. L'idée du rôti de porc me plaît beaucoup, je pense qu'on peut le cuire la matinée et le réchauffer au four le soir? Buffet de desserts pour 40 personnes ?? - Supertoinette. Dites moi si je me trompes... Quelle quantité dois je prévoir?
Buffet De Desserts 40 Personnes Dans
Re: buffet pour 40 personnes
Message par titbebete » 22 avr. 2010 [14:41]
Pour les petits trucs, tu peux les passer au four directement au sortir du congèl, comme ça si tout n'est pas mangé, ce n'est pas perdu. Les petites tartelettes se réchauffent en 8 à 10 mn à four doux. Disons que moi j'ai une fonction réchauffage qui est à 140°C. Bien sûr ça sous-entend que ton four doit être libre! Surtout pas au micro-onde, ça ramollit. Pour le pain de mie, tu peux faire tes pains, attendre qu'ils soient froids, les découper et les congeler tout découpés, à plat sur une tôle, puis ensuite tu les mets dans un grand sac, et ensuite quand tu les sors, ça décongèle vite vu que c'est des petits morceaux. Après tu garnis. Buffet de desserts 40 personnes a la. Tu peux aussi faire des feuilletés aux saucisses coktails ou aux anchois si les gens aiment. Des petits choux aussi. Ça se congèle bien aussi. Bref il y a un grand choix. Et si tu n'as pas de moules à mini-tartelettes, tu fais des grandes dans ta lèche-frite, tu découpes des rectangles individuels, et hop, au congèlo!
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Buffet De Desserts 40 Personnes 2017
Du poulet au champagne ou au riesling. Un rôti de porc au lait. L'entrée dépend beaucoup du plat, à mon avis, si celui ci est assez consistant il vaudrait mieux opter pour une entrée légère. Pour l'apéritif pourquoi ne pas préparer des feuilletes bien à l'avance et les congeler, plus quelques charcuteries ou petites choses à grignoter très rapides à préparer (tranches de saucisse sèche, grissini, tomates cerise farcies. ) Il y acertainement d'autres idées meilleurs... Bye
Y a t il parmis vous, des cordons bleus qui pourraient me donner des idées. Voilà, je prépare les 40 ans de mon époux. Buffet de desserts 40 personnes 2017. Nous seront une quarantaine (+-25 adultes et 15 enfants). Pour les enfants c'est ok. Mais pour les adultes, je coinçe. Je souhaite faire un repas chaud mais je suis seule en cuisine, donc il faut que je puisse préparer à l'avance... (la veille au soir ou la matinée) n'avois plus qu'a réchauffer ce soir là. (Il y a un grand four et deux grosses friteuses). Je pensais faire un velouté de courgettes mais pour l'entrée et le plat????
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Bonjour à tous, J'organise le bapteme de mon petit garcon et j'aurais besoin d'une idée de dessert assez rapide vu le nombre de personne. Pour mon premier j'avais fait de la mousse au chocolat et du tiramisu, mais j'aurais voulu faire autre chose cette fois ci, vu qu'il n'y à que 1 an et demi entre. J'avais penser à plusieur sorte de charlotte, mais je ne sais pas lesquels peuvent se congeler. Je compte sur vous, merci. Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. En réponse à ptcri
Bonjour à tous, J'organise le bapteme de mon petit garcon et j'aurais besoin d'une idée de dessert assez rapide vu le nombre de personne. Je compte sur vous, merci. Buffet de desserts 40 personnes et. Salut, Pour les charlottes, je ne sais pas, mais une possibilité serait éventuellement de faire des flans au caramel. Super simple et peut se garder 1-2 jours. Bonne soirée, Frédéric
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En réponse à Frederic_2
Salut, Pour les charlottes, je ne sais pas, mais une possibilité serait éventuellement de faire des flans au caramel.
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Cependant, avec Rue qui touche le fond, il est clair que la série ne peut pas s'appuyer sur son cycle de sobriété & de rechute pour toujours. C'est là que les autres personnages de Euphoria devraient entrer en jeu. La saison 2 de Euphoria ayant doublé le nombre de téléspectateurs, il semble probable que la série soit encore là pendant un certain temps. On vous dit tout concernant la sortie de l'épisode 6 de la Saison 2 de Euphoria sur OCS! Quelle date et heure de sortie pour l'épisode 6 de la Saison 2 de Euphoria? La date de sortie de l'épisode 6 de la Saison 2 de Euphoria a été fixée au 13 février 2022 à 21h aux US. Euphoria Saison 2 Épisode 6 : Un sevrage compliqué pour Rue ? - SerieOphile. Pour les plus impatients qui souhaitent binge-watch l'épisode dès son arrivé. L'heure de sortie de l'épisode 6 de la Saison 2 de Euphoria sur OCS en France a été fixée en US+24 et devrait être disponible lundi 14 février à 9h! Que peut on attendre de la suite? Spoilers! Maintenant que nous entrons dans la dernière ligne droite de la saison, la question est de savoir si oui ou non Rue peut tout récupérer.