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Saucisson
Saucisson à la truffe Bortolotti
3, 95 €
TTC
Saveurs: Porc & Truffe
Maison: Bortolotti
Contenance: 160 gr
À quel moment: Apéritif
Dégustation: Seul ou avec un plateau de charcuterie
Vin rouge
Description
Maison
Avis clients
Présentation du produit:
Ce saucisson pur porc italien à la truffe est issu de boyau 100% naturel. C'est un produit traditionnel qui, grâce à un lent processus de vieillissement et au respect des traditions, est préparé uniquement avec les meilleures coupes de viandes italiennes, sélectionnées sans gluten, sans dérivé de lait, et sans colorant. Ingrédients & Allergènes:
Ingrédients: Viande de porc, sel, poivre, truffe d'été (2%), dextrose, arôme, épices, antioxydant: ascorbate de sodium (E301), conservateurs: nitrite de sodium (E250), nitrate de potassium (E252). Allergènes: Sans gluten. Idées de dégustation:
Coupé finement, ce saucisson italien est parfait pour un apéritif. Il peut également compléter un assortiment de charcuterie lors d'un repas.
Saucisson À La Truffe Et
Saucisson à la truffe, environ 250 gr Qualité: viandes de pur porc de premier choix, avec morceaux de truffe. Epices et aromates: truffe d'été et arômes naturels. Saveur: unique et équilibrée, dédiée aux amateurs de la précieuse tubercule. Livraison offerte à partir de 99€ d'achats
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Availability: 1999 In Stock
Jambon demi cuit à la truffe, environ 3, 5 kgs Jambon cuit sélectionné de porc moyen de 12 kgs environ avec os. Le désossage est très soigné, identique à celui du Culatello, c'est-à-dire avec retrait du quasi, jarret et partie de la couenne, pour ne conserver que le cœur du jambon. Ensuite, préparation identique à celle du jambon cuit traditionnel, avec saumure douce, enrichie de truffe d'été, également au centre de la cuisse. Saveur: viande souple, saveur franche de vraie truffe. Availability: 999 In Stock
Jambon cru à la truffe, environ 7 kgs Séchage: au moins 15 mois. Qualité: produit exclusivement avec de la viande italienne.
Saucisson À La Truffe Recette
Reference:
075032
Condition:
Nouveau produit
Saucisson avec morceaux et arômes naturels de truffe. Sélection de matières premières de haute qualité, hachage fin, embossage en boyau naturel. Une saveur unique, parfaite pour un apéritif gourmand! Se commande par feuille, environ 60 tranches par feuille (160g min). Sans gluten, sans lactose
6, 60 €
41, 25 € / Kg
-
+
Producteur:
VILLANI SALUMI
Tags:
truffe, modena, charcuterie, charcuterie italienne, saucisson, salame, villani, saucisson truffe
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Composition
Fiche technique
Poids net
160g min.
Saucisson À La Truffe Definition
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Burrata, Auricchio, 125 gr
La burrata est un fromage italien traditionnel à pâte fraîche filée de la cuisine italienne, originaire des Pouilles ou de Campagnie, à base de mozzarella remplie de crème. Les conseils de Felicina: A déguster dans des plats simples tels que la caprese accompagnée de tomates, ou la bruschetta, ou même avec un filet d'huile d'olive. Pancetta roulée au poivre, Levoni, environ 3, 5 kgs Elle intrigue le nez pour l'intensité et la fraîcheur du mélange des poivres, révélant un esprit doux mais stimulant. Les conseils de Felicina: Excellent en hors d'œuvre, pour décorer des croûtons chauds, avec des légumes à l'aigre-doux, avec quelques gouttes de vinaigre balsamique ou des olives taggiasche. Pour fourrer des sandwiches ou des fougasses, des piadine. Dans les pâtes: La carbonara, l'amatriciana et la sauce typique toscane qui unit pancetta et poids. On suggère un Vermentino di Sardegna DOC: vin à la couleur jaune paille brillante, au bouquet intense, savoureux, à la finale amandée typique de ce cépage et aux arômes minéraux marins.
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