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publiée le 05/05/2022
Bonjour, Je suis une maman au foyer calme et douce et je recherche une jeune fille au pair pour m'assister dans mes tâches quotidiennes (garde et sortie d'école de notre fille de 5 ans, tâche ménagères, cuisine). J'habite Chatou une jolie ville cotée et agréable autour de Paris. Paris y est accessible par le rer a. Notre fille a des grandes sœurs qui sont parties de la maison et nous serions heureux d'accueillir une jeune fille sérieuse au quotidien.
Faites-vous connaitre auprès de Stéphane au 06 08 40 97 11 le jardinier des Jardins Vagabonds
Le samedi 16 octobre au marché Ardinois
Vente de courges et concours de soupe de cucurbitacées
Vous voulez participer, c'est simple:
Venez achetez votre courge aux Ramigères de la Dent, Stéphane vous guidera dans votre choix,
Cuisinez votre cucurbitacée avec 3 ingrédients supplémentaires maximun, (le sel et le poivre comptent pour du beurre! ),
Apportez votre préparation le 16 octobre et laisser faire les papilles du jury! A vous de jouer et merci de votre participation!
Soupe De Cucurbitacées Définition
On l'utilise principalement dans les soupes ou pour la déco. PAIN AU POTIRON RISOTTO EPINARD/POTIRON LA SOUPE AU POTIRON DE VERO
Rouge vif d'Etampes
Grosse courge dont la chair est aqueuse et tendre. On l'utilise dans les soupes ou pour la déco. Courge Spaghetti
Sa chair, peu épaisse, de couleur jaune clair donne, après cuisson, des filaments fermes mais peu parfumés. Idéale en en salade et en gratin. La peau ne se mange pas! Recette : Soupe de courge / pommes de terre / radis noir - Lorminy. Sucrine du Berry
Cette variété de courge très ancienne a une chair orangée est tendre, sucrée, un peu aqueuse mais de bonne qualité. Parfaite pour les desserts et les confitures. Sa marie avec la vanille ou la cannelle. Sa peau verte devient cuivrée lorsqu'elle est à maturité. A ne pas confondre avec les coloquintes, les gourdes de pèlerine et poires à poudre qui ne sont pas comestibles et qui ne servent qu'en décoration. La courge bleue de Hongrie ou Crown Prince
Une jolie courge à la couleur bleutée, grisée. Sa chair est ferme et son goût se rapproche du marron.
Soupe De Cucurbitacées En
Ces recettes sont extraites du livre Cuisinez les légumes de la tête… aux pieds! par l'association Côté jardins. Terrine de potimarron
Quantités: pour 4 personnes. Ingrédients
700 grammes d'oignon;
1 kg de potimarron;
¼ d'un bouillon cube aux légumes;
12 cl d'eau;
2 à 3 cuillères à café de curry;
1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
Sel. Recette
Pelez vos légumes et prenez une terrine assez profonde allant au four et huilez le fond. Déposez un lit d'oignons, coupés en rondelles assez fines, puis un lit de potimarron également coupé en fines lamelles et recouvert de curry. Continuez ainsi de suite en alternant et en finissant par le potimarron. Salez (très peu). Diluez le quart de bouillon cube dans l'eau. Recettes à base de cucurbitacées. Versez sur les légumes et placez le couvercle à terrine. Mettre au four pendant environ 1 heure à 180 °C. Servir avec du riz, une viande ou un poisson. Risotto au potiron
500 à 600 grammes de courge;
200 grammes d'oignon;
1 à 2 gousses d'ail;
2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
350 grammes de riz rond à risotto (Arborio de préférence);
15 cl de vin blanc;
1 litre de bouillon de légumes;
10 cl de crème fraîche liquide;
50 grammes de parmesan (facultatif);
Persil haché (facultatif);
Épluchez, ôtez les graines et coupez la courge en gros dés.
Soupe De Cucurbitacées Roussay
Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de crepes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Soupe De Cucurbitacées 3
Le soleil a été au rendez-vous ces derniers jours, alors avant que le printemps ne s'installe définitivement, j'en profite pour vous proposer une de nos dernières petites soupes. On a beaucoup aimé ce velouté de cucurbitacées au chorizo. La courgette n'étant pas encore de saison, j'ai tapé dans mes réserves du congélateur. Je me suis basée sur une recette thermomix issue du livre « les soupes en 4 saisons », en diminuant toutefois la quantité de chorizo. Let's go en cuisine pour préparer ce velouté de cucurbitacées au chorizo! Soupe de cucurbitacées roussay. Pour 4 personnes:
400 g de courgettes (surgelées pour moi)
400 g de potimarron débarrasé de ses graines (mais avec sa peau)
300 g d'eau
1 cc de gros sel
130 g de chorizo doux (200 g dans la recette d'origine)
persil haché frais (oublié! ) Placer dans le bol du thermomix les légumes en morceaux, l'eau, le sel et le chorizo coupé en 4. Programmer 30 min à 100°, en sens inverse à vitesse « cuillère ». A la sonnerie, retirer le chorizo et mixer 30 sec à vitesse 10 (dans le livre, la soupe est seulement mixée 20 sec à vitesse 5, à adapter selon les goûts).
La courgette: Elle fait partie des cucurbitacées, plantes herbacées, grimpantes grâce à des vrilles spiralées ou rampantes. Plante d'origine tropicale, elle a été introduite en Europe par Christophe Colomb et cultivée d'abord en Italie puis en France seulement au début du 20 ème siècle. Il existe des représentants sauvages en Europe comme la bryone dioïque commune en France. Riche en fibres, elle fait partie des aliments les moins caloriques qu'il soit. C'est un aliment très bien toléré par les intestins des jeunes enfants ou les personnes aux intestins fragiles. On peut la consommer froide et crue, râpée dans une salade ou cuite. Soupe froide de courgettes par Christine Cadoux Naturopathe. La tomate: De la famille des solanacées, c'est une plante herbacée sensible au froid, mais vivace sous les climats chauds. Ce n'est pas un légume, mais un fruit gorgé d'eau, en moyenne 94%. S'il est consommé cru, il est particulièrement riche en Vitamine C mais aussi en Vitamine du groupe B en particulier la biotine (Vit B8) et l'acide folique (Vit B9). Pour les personnes à l'intestin fragile, il faudra enlever la peau comme pour les poivrons (de la même famille).