Très calorique, la banane plantain a une forte teneur en fibres et riche en amidon mais contient peu de sucre. De plus, elle riche en glucides. Par ailleurs, la banane plantain est un diurétique naturel soulageant ainsi les ballonnements. Pour la femme enceinte, l'acide folique contenu dans le plantain aide au bon développement nerveux et cérébral du foetus. Enfin, le plantain aide à lutter contre certaines maladies. Ses valeurs nutritionnelles ne sont plus à démontrer donc n'hésitez pas à en consommer régulièrement pour en bénéficier. Entrée incontournable dans la cuisine haïtienne, la recette de bananes pesées saura ravir vos invités. Le bon pikliz haitien pour mettre du piquant. Simple et rapide, vous pouvez la préparer pour tous types d'occasions: dîner, anniversaire, mariage, … Les bananes pesées peuvent être également servies en accompagnement de vos plats principaux traditionnels tels que le riz collé, riz djon djon, pickliz… Pour cette recette, vous aurez besoin de bananes plantains soit verte pour un goût salé soit jaune (mûre) pour un goût plus sucré.
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Banane pesé avec du poulet rôti - YouTube
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Il me suffisait de m'asseoir devant la télé, un bon plat de bananes pesées tout chaud sur les genoux, et la vie était belle. Ingrédients pour 2-3 personnes – 2 bananes plantain vertes
– 1 citron vert ou un peu de vinaigre de vin blanc
– 1 bol d'eau
– huile végétale pour la friture
– sel
Préparation de la recette 1- Eplucher les bananes, les couper en biais en tronçons assez épais (photo 1), puis les placer dans un bol d'eau salée et citronnée (ou vinaigrée). Vous pouvez même les préparer à l'avance et les laisser 1 heure dans l'eau, mais moi en général, je ne peux pas attendre:-)
2- Faire chauffer l'huile dans une casserole. Quand l'huile est chaude, y mettre les tronçons de bananes égouttés et séchés préalablement avec un torchon propre. Banane pensee poulet par. Laisser cuire quelques minutes, jusqu'à ce que les tronçons commencent à se colorer. 3- Retirer les bananes de l'huile à l'aide d'un écumoire, et les passer rapidement dans un autre bol d'eau salée (mais sans citron ou vinaigre). Il ne faut surtout pas les laisser tremper dans l'eau cette fois-ci, car sinon elles vont ramollir et après, impossible de les écraser sans faire de la purée!
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Cet article n'a pas encore été évalué. La cuisine créole avec le reporter et animateur Herby Moreau et sa maman, Paula: incontournable de la cuisine créole, la banane verte (plantain) se consomme cuite, comme légume. Ingrédients
3 bananes plantains
250 ml (1 tasse) d'huile
sel
Instructions
Peler les bananes. Les couper à la diagonale, en morceaux de 2 à 3 cm d'épaisseur. Déposer les morceaux dans de l'eau froide pour les empêcher de noircir. Saveur Creole 509. Chauffer l'huile et y faire cuire les morceaux de banane égouttées 3 minutes, sans les laisser brunir. Les retirer de l'huile et les presser avec un presse-banane ou entre deux soucoupes, de façon à bien les aplatir. Les passer sous l'eau froide, puis les faire revenir de nouveau dans l'huile pour les brunir et les rendre croustillantes.
Menu VIP:
À partir de 65€
Vin d'honneur: beignets de crevettes, navette au thon, verrine sucrée salée, brochettes de fruits,
accras de morue, pâté au bœuf
Entrée: salade saumon fumé ou salade gourmande aux crevettes
Un garniture au choix: gratin dauphinois ou riz djondjon ou riz créole,
Deux v iande au choix: cabri moelleux aux poivrons, poulet braisé, griot de porc, dinde en sauce
Un plat de v iande en sauce: fricassé de bœuf en sauce
Un p oisson au choix: vivaneau grillé, dorade grillé, saumon, filet de dorade
La confection sera faite selon vos contraintes, la protection en toile pvc, vous sera livrée entièrement équipée et prête à être montée. De plus les éléments seront entièrement équipés, œillets, sangle, sandows… Une personnalisation de type écriture d'une marque ou d'un nom, est possible sur la bâche, n'hésitez pas à nous le demander. Toile PVC pour mobil-home | Bache Bourgoin. La prise de mesure et la pose peuvent être effectuées par nos techniciens. Contactez nous au +33 (0)2 38 74 79 11 - Demandez votre devis
Bache De Toit Pour Camping Car
02k)
Fiche technique - 900 g/m² (148. 47k)
Dimensions
Bâche
Finitions
Accessoires
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