Des cookies sans œuf? J'étais dubitative lorsque j'ai lu la recette sur mon paquet de céréales. C'est pourquoi j'ai d'abord suivi mon instinct pâtissier en réalisant des cookies au muesli avec un œuf ( voir la recette). Leur texture était proche de celle des sablés, avec un côté croquant. Puis j'ai testé cette recette de cookies sans oeuf. Le goût reste le même (j'ai tout même ajouté un peu de cannelle), mais leur texture se rapproche plus de celle des biscuits secs: plus craquants, moins friables. Les deux versions m'ont convaincue. La seconde a l'avantage de pouvoir être proposée personnes aux allergiques aux oeufs. Préparation: 10 min
Cuisson: 12 min
Ingrédients pour 12 cookies:
100 g de farine
120 g de beurre
100 g de muesli aux fruits secs
60 g de cassonade
1 cc de levure chimique
1 cc rase de cannelle (fac. ) 1 pincée de sel
Recette des cookies au muesli sans oeuf
Battre le beurre mou avec le sucre jusqu'à blanchiment. Incorporer les muesli puis la farine tamisée, la levure, la cannelle (fac. )
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Cookies Au Muesli Sans Beurre De Cacahuètes
C'est une large gamme de muesli riches en fibres, sans sucre ajouté, sans huile de palme, qui permet de varier les petit-déjeuners sains! Pour ma recette de « muesli cookies », un peu « chewy », j'ai choisi le muesli aux abricots et graines gourmandes (kasha, chanvre, lin et graines de courge), muesli sans sucre ajouté, contenant aussi quelques noisettes grillées. Il s'agit d'un muesli floconneux, le plus naturel et le moins transformé car simple mélange de flocons de céréales, fruits secs et graines. Pas de beurre, ni d'oeuf dans ma recette, mais de la compote de pomme maison qui servira de liant. Sucrez plus ou moins selon vos goûts et l'acidité de votre compote. Muesli cookies à la compote de pommes
Préparation:10 min
Cuisson 15 min
Ingrédients/ 15 cookies
160 g de muesli aux abricots et graines gourmandes « Terre et Céréales bio «
110 g de farine bise T 80
70 g de sucre muscovado (ou cassonade éventuellement)
1/2 c à c de levure chimique
1/2 c à c de bicarbonate
1/4 c à c de sel fin
1 c à c d'extrait de vanille ou un peu de cannelle moulue
180 g de compote maison (sans sucre ajouté)
Dans un cul de poule, versez les éléments secs: le muesli, la fariné le sucre complet, la levure, le bicarbonate et le sel.
Recettes
Cookies
Cookies aux amandes
Cookies au muesli sans beurre.. Cette recette est parfaite pour des cookies bien fondants et friables. Ingrédients
4
60 g de purée d' amande blanche
60 g de sucre brun de canne blond de canne bio
1 oeuf
75 g de farine de blé T 65 de riz bio
1 pointe de couteau de poudre à lever bicarbonate de soude
50 g de lait de riz de vache
50 g de muesli BIO
Préparation
Préchauffer le four à 200°C. Battre la purée d? amande avec l'œuf et le sucre. Ajouter la farine et la poudre à lever, puis le lait. Terminer avec le muesli. Déposer des cuillerées de pâte bien espacées, sur la plaque du four recouverte de papier silpat ou sulfurisé. Enfourner pour 10 minutes. Laisser refroidir. Vous allez aimer
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Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
250 g Farine 200 g Sucre 125 g Beurre 50 g Lait 3 Oeufs 1 sachet Levure chimique 1 sachet Sucre vanillé Calories = Elevé
Étapes de préparation
Fouettez le sucre, le sucre vanillé et les œufs. Ajoutez la farine mélangée à la levure pour obtenir une pâte lisse. Incorporez ensuite le lait puis le beurre fondu. Couvrez la pâte d'un torchon humide et laissez reposer 2 h dans un endroit tiède (près d'un radiateur par exemple). Préchauffez le four à 220 °C. Remplissez les moules à madeleines à moitié et enfournez 6 min. Baissez le four à 200 °C et poursuivez la cuisson 4 min. Astuces et conseils pour Madeleines moelleuses au beurre
Laissez refroidir les madeleines sur une grille. Vos avis
Bonjour, c'est une super recette facile et moins coûteux. J'ai ajouté en plus la vanille liquide pour plus de parfum
Madeleines délicieuses. J'ai laissé 30min au lieu des 2h ça à été suffisant.
De quel verbe proviennent les mots « gisant » et « ci-gît »? gésir
giser
geindre
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Définition
Nombre de lettres
Solution
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7
Barbote
Synonymes correspondants
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Poisson de rivière
Cyprinidé
Avance en liquide
Fouille
Hotu
Ablette
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Loche
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