L'histoire du Domaine Roulot
Les origines du Domaine Roulot remontent à la fin du XVIIIe siècle. Le domaine est familial. Il est tenu depuis 1989 par Jean-Marc Roulot. Il a repris l'exploitation à la suite de son père, Guy, qui fut celui qui éleva le domaine à son niveau d'excellence remarquable actuel. Le Domaine Roulot fait partie des exploitations viticoles les plus prestigieuses pour la production de vin blanc de Bourgogne. La famille Roulot est aussi fière de présenter son alambic, âgé de plus d'un siècle, avec lequel elle élabore des eaux de vie de fruit, des liqueurs, de la Fine et du Marc de Bourgogne. Le vignoble du Domaine Roulot
Le vignoble du Domaine Roulot s'étend sur 15, 5 hectares. 14, 5 hectares sont plantés en blanc, avec du Chardonnay largement majoritaire à 94% et les 6% restant sont plantés en Aligoté. L'hectare réservé à la production de vin rouge et entièrement planté en Pinot Noir. L'âge moyen des vignes est de 45 ans. La production moyenne du Domaine Roulot est de 80 000 bouteilles par an.
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Domaine Roulot Meursault Prix Du
La Revue du vin de France
Domaines viticoles
Domaine Roulot
Sous-région
Côte de Beaune
Propriétaire
Jean-Marc Roulot
Maître de chai
Éric Bodin
Guide Vert
* * * 2022
Certifié Bio
Les origines du domaine Roulot, situé en appellation Meursault, remontent à la fin du 18e siècle. Ses 11hectares sont majoritairement plantés de cépages blancs. Les raisins sont cultivés en agriculture biologique depuis 1999 et désormais, en biodynamie. C'est Guy Roulot, le père de Michèle et de Jean-Marc, qui a hissé son domaine au niveau d'excellence qu'on lui connait aujourd'hui. Jean-Marc Roulot s'occupe de la vinification des vins du domaine, quand il n'est pas acteur puisqu'il a joué dans Rio Sex Comedy, le premier film de fiction de Jonathan Nossiter, réalisateur de Mondovino. Luchets, Tillets, Tessons, ou encore Bouchères sont autant de parcelles qui donnent des vins blancs d'exception. Le Meursault 1er cru Perrières, étant le vin du domaine Roulot qui rencontre le plus grand succès dans les ventes aux enchères.
Le meursault Les Charmes 2008 du domaine Roulot a toute sa place dans notre série Vins de fêtes, à découvrir ici jusqu'au 23 décembre. Une petite merveille, mais il faudra prévoir en termes de budget. Domaines à découvrir dans la région Bourgogne
Chaque jour, nos restaurants bio vous proposent un nouveau menu de saison, composé d'un plat carne et d'un plat végétarien. Découvrez sans attendre la carte hebdomadaire de votre restaurant préféré! Nous n'avons pas pu confirmer votre inscription. Votre inscription est confirmée. Des plats de qualité sans compromis
Nos restaurants vous proposent chaque jour des plats bio, sains et innovants! Tous les ingrédients préparés au sein des restaurants BON et de la pizzeria Nino sont issus des Hameaux Bio Biocoop. Bioburger ILE DE NANTES – Le spécialiste du burger 100% bio. Choisis avec soin par nos cuisiniers chaque semaine, nous vous garantissons l'accès aux meilleurs produits bio à un prix abordable. Les restaurants BON sont ouverts du lundi au vendredi de 11h30 à 14h. La Pizzeria Nino ouvre ses portes bientôt! Découvrez le traiteur Bon! Les restaurants BON vous proposent tout au long de l'année un service traiteur bio adapté aux saisons et à vos besoins! Nos plats traiteur bio sont préparés par les chefs cuisiniers de chaque restaurant. Au fil des mois, notre carte évolue.
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Jugez plutôt: Kasha et chanvre comme un risotto, champignons à l'infusion de cardamome en entrée, Fenouil grillé, sauce vierge aux olives et aux câpres, ail rôti en chemise, riz rouge de Camargue, labneh au citron confit en arrose le tout d'un vin bio. Un peu plus cher, forcément. Dans une ambiance plus petit déj ou goûter, on sirote un chaï latte, un capuccino coco, ou un jus carotte-orange-gingembre maison, pour accompagner un cookie chocolate chips ou un muffin pomme-banane... Détails intéressants: s'il n'y a pas de menu enfant, pour les petits c'est demi portion et demi prix. Le restaurant publie régulièrement la liste des allergènes que peuvent contenir ses plats sur sa page Facebook. Calma : votre restaurant argentin avec livraison à Nantes et alentours. Le mobilier est en bois de récupération de wagons SNCF. On y vient pour la carte et les saveurs, on y reste pour la belle terrasse (côté sud du carré Feydeau on profite longtemps du soleil) ou l'inverse, c'est selon. En tout cas ça vaut la peine! Le restaurant est certifié bio cas 3 (100%) depuis septembre 2017.
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C'est pour cette raison que nous avons choisi de sélectionner avec soin des produits locaux et de qualité, issus de l'agriculture biologique ou raisonnée, privilégiant également des circuits courts qui permettent de mieux préserver l'environnement. Ces produits frais nous permettent ainsi de créer des recettes aussi intéressantes gustativement parlant que respectueuses de la planète. De même, les emballages utilisés pour servir les empanadas sont des produits recyclés et produits en France par des sociétés engagées tant au niveau sociétal qu'environnemental. Vous l'aurez compris, un petit geste pour la planète, c'est une empanada achetée! Sépia - Restaurant Nantes. Le but de notre restaurant argentin avec livraison à Nantes est également de pouvoir proposer une alternative restauration rapide équilibrée et saine aux étudiants et aux travailleurs de la région. Laissez donc vos habitudes de côtés et faites le choix de l'empanada. Les recettes proposées par Calma sont à la fois gourmandes et équilibrées afin de permettre à tous de passer un bon moment convivial autour d'une bonne assiette.
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Chacha
Si ce nom vous dit quelque chose, c'est normal! On en a déjà parlé ici. Ce petit restaurant renouvelle continuellement sa carte, au profit de produits toujours frais, bio et de saison. Le lieu est un havre de paix, et ce grâce aux deux amies Séverine et Julie, qui avaient l'ambition commune d'ouvrir un restaurant. En fin de journée, vous pouvez aussi y venir pour goûter aux tapas à partager (ou pas! ) et cocktails maison dans une ambiance conviviale. Restaurant bio à nantes pour. Chacha 9 rue de la Bleterie - Nantes Du mardi au vendredi de 12h à 16h Du mercredi au vendredi de 19h à 00h Le samedi de 10h à 00h Tél. : 09 83 88 83 53
Tree House
Épicerie et petite restauration végane, Tree House régale les papilles de ceux qui ont la chance de connaître cette adresse avec des soupes, des sandwichs chauds et froids, des salades, des desserts (comme le succulent brownie) et des boissons.