Après une fermentation très lente, le vin vieillit ensuite pendant deux à trois ans en fût de chêne. Il a un rendement très faible puisqu'il faut 100 kg de raisins pour faire 18 litres de vin. Il titre entre 15 et 17 degrés d'alcool naturel. Conseil: Ce vin à vertu thérapeutique de reconstituant est servi frais, entre 4 et 8 degrés. Denrée rare et chère, il se déguste à l'apéritif, au dessert ou avec le foie gras. Il se garde 50 ans. Macvin
C'est un vin de liqueur obtenu par assemblage de jus de raisins et de vieux marc du Jura, qui titre entre 16 et 20% d'alcool. Il doit vieillir 18 mois en fût de chêne. Conseil: Il se boit frais à l'apéritif, accompagne le melon ou termine le repas. Il peut se garder 25 ans. Les vins rosés et rouges
Ils sont élaborés tous deux par une vinification en rouge du Poulsard pour la finesse et le fruité, du Trousseau pour le corps et les tanins, du Pinot noir pour la couleur et la souplesse. C'est le dosage de ces différents cépages, ainsi que les caractéristiques des millésimes qui permettent d'obtenir des vins rosés ou rouges.
Vin De Liqueur Jura France
15, 50 EUR (-3, 23%) 15, 00 EUR Le macvin du Jura est une mistelle (un vin de liqueur). C'est le fruit de l'assemblage de mot et de marc de raisin du Jura. Vin de liqueur. Laissez vous sduire par cette union de la force et de la douceur. De l'intensit aromatique et de la caresse des fruits compots. Nous mettons en bouteilles en fonction de besoins afin de le laisser un maximum en ft. Il n'est pas filtr pour conserver tout ses armes et donc mis en bouteilles par gravitation ce qui fait que nous ne pouvons pas pas en raliser de grande quantit! Il reste confidentiel!
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Description
A propos du vigneron
👨🏼🌾Vin de Liqueur réalisé par Nicolas Jacob. 📍Région: Jura 🍇Cépages: 📆Millésime: 2018 ⁒Taux d'alcool: 16, 5°
ATTENTION: cuvée disponible uniquement sur demande
Nicolas Jacob
Nicolas Jacob travaille en 2015 chez Jean-François Ganevat lorsqu'il décide de se lancer dans l'aventure. Il rachète et reprend pendant trois ans plusieurs parcelles de vignes sur L'Étoile & Voiteur. Le domaine comprend aujourd'hui 6ha, majoritairement composé de blancs (Chardonnay et Savagnin). Nicolas vinifie le plus naturellement possible, parcelle par parcelle, afin d'exprimer au mieux les terroirs du Sud Jura. Vous aimerez aussi ces 16 produits
Placez les morceaux de mangue dans le bol d'un blender et mixez. Ajoutez le lait de coco, les yaourts et le sucre glace, puis mixez à nouveau. Versez la préparation dans la turbine pendant 20 minutes ou placez-la au congélateur pendant 4 heures environ, en remuant régulièrement. Disposez le frozen yogurt dans des coupes, puis dégustez aussitôt. La recette du frozen yogurt au marron et chocolat Les ingrédients: 500 g de yaourt 20 cl de crème entière liquide 400 g de purée de marrons 120 g de chocolat noir 2 cuillères à soupe de cacao en poudre 80 g de sucre glace Les étapes de la recette: Dans un saladier, cassez le chocolat en morceaux, puis faites-le fondre environ 1 minute au four à micro-ondes. Chauffez la purée de marrons 2 minutes au four à micro-ondes. Versez la purée de marrons chaude dans le bol d'un blender, puis ajoutez le chocolat fondu et le yaourt. Mixez, puis ajoutez le sucre glace. Mélangez bien. Yogourt glacé maison | Recettes du Québec. Ajoutez la crème liquide et le cacao en poudre, puis mixez pendant quelques minutes.
Yogurt Glacé Maison Recette De La
Placez le tout au frigidaire pendant 1 heure. Dans un saladier, mélangez 15 cl de crème fraiche avec une cuillère de miel des montagnes et 125 grammes de yaourt. Intégrez ensuite la préparation de fraise et placez le tout au freezer pendant 2 heures. Votre yaourt glacé aux fraises est ensuite prêt à être consommé. 3 recettes de yaourt glacé maison - Alsace Lait. II Recette estivale: Yaourt glacé à l'ananas
Ingrédients:
250 g d'ananas frais ou surgelé
100 ml de yaourt
Sirop d'agave
1/2 citron vert
Placez dans votre Blender (ou mixeur) 250 grammes d'ananas avec 100 ml de yaourt, 2 cuillères à soupe de sirop d'agave et un jus de citron vert. Si vous choisissez des fruits congelés, ils permettent de gagner du temps dans le refroidissement de la préparation. Une fois la préparation terminée, placez le tout 30 minutes au congélateur. Cela permettra de transformer le yaourt en délicieuse glace. Bien entendu, lorsque vous servez votre yaourt glacé, vous pouvez aussi ajouter dessus quelques copaux de coco pour un voyage gourmand dans les tropiques.
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Ingrédients
Préparation
Yogourt aux bananes
180 ml (3/4 tasse) de yogourt nature 10%
1 banane mûre, tranchée
75 ml (1/3 tasse) de sucre
10 ml (2 c. à thé) de jus de citron
Yogourt aux framboises
375 ml (1 1/2 tasse) de framboises fraîches ou surgelées, décongelées
125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature 10%
Yogourt aux bleuets
375 ml (1 1/2 tasse) de bleuets frais ou surgelés, décongelés
12 bâtonnets à café en bois
Au mélangeur, réduire tous les ingrédients en purée lisse. Réserver. Yogourt aux framboises / Yogourt aux bleuets
Répéter l'opération avec les ingrédients du yogourt aux framboises puis du yogourt aux bleuets. Recette de yaourt glacé. Passer les purées au tamis. Verser les purées en alternance dans des moules pour sucettes glacées. Placer les bâtonnets. Congeler de 5 à 6 heures.
La barre de yaourt glacé
En anglais, on appelle ce délice aussi bon que joli frozen yogurt bark. Il s'agit de yaourt mélangé avec un ingrédient sucrant (sucre, miel, sirop d'érable, sirop d'agave…) et éventuellement un parfum (zeste d'agrume, vanille, cannelle…). La préparation est versée dans un plat couvert de papier cuisson sur une épaisseur d'environ 1 cm, puis couverte d'ingrédients gourmands: fruits rouges frais, pistaches, amandes, noisettes caramélisées, pépites de chocolat, granola, noix de coco râpée, tourbillons de coulis de fruits ou de caramel au beurre salé…
Après 4 heures au congélateur, il suffit de briser la plaque en éclats et de déguster ces derniers sans tarder… avec les doigts! Yogurt glacé maison recette en. À lire sur
Prolongez l'été avec des bâtonnets de glace maison
Best of boissons glacées! Le kulfi, le laitage glacé qui nous fait voyager