Que les cieux te bénissent
et toute ta création dans tous les siècles. C'est toi qui as fait Adam;
tu lui as fait une aide et un appui: Ève, sa femme. Et de tous deux est né le genre humain. C'est toi qui as dit:
"Il n'est pas bon que l'homme soit seul. Je vais lui faire une aide qui lui soit semblable. " Aussi, ce n'est pas pour une union illégitime
que je prends ma sœur que voici,
mais dans la vérité de la Loi. Daigne me faire miséricorde, ainsi qu'à elle,
et nous mener ensemble à un âge avancé. »
Puis ils dirent d'une seule voix:
« Amen! Amen! »
Et ils se couchèrent pour la nuit. – Parole du Seigneur. Psaume
(127 (128), 1-2, 3, 4-5)
R/ Heureux qui craint le Seigneur! Liturgie du 3 juin 2013 relative. (127, 1a)
Heureux qui craint le Seigneur
et marche selon ses voies! Tu te nourriras du travail de tes mains:
Heureux es- tu! À toi, le bonheur! Ta femme sera dans ta maison
comme une vigne généreuse,
et tes fils, autour de la table,
comme des plants d'olivier. Voilà comment sera béni
l'homme qui craint le Seigneur. De Sion, que le Seigneur te bénisse!
Liturgie Du 3 Juin 2018 Youtube
> Liturgie > Samedi 30 Juin 2018. Jeudi 2 Juin 2022 - Sts Pothin, Blandine et 46 compagnons, martyrs († 177)
BBx Sadoc et ses 48 compagnons o. p., martyrs († 1259)
Bx Joseph Thao Tiến, prêtre et martyr († 1954)
Sts Marcellin et Pierre, martyrs († v. 304)
St Érasme, évêque et martyr († 303)
St Eugène Ier, Pape (75e) de 654 à 657
St Nicéphore, évêque († 629)
St Guy, évêque († 1070)
St Nicolas le Pèlerin († 1094)
St Dominique Ninh, agriculteur et martyr († 1862)
St Felice de Nicosie, religieux o. Liturgie du 3 juin 2018 youtube. f. m. cap. († 1787)
Samedi 30 Juin 2018 12me semaine du temps ordinaire
Les lectures du jour:
Première
lecture
Psaume
Evangile
Les commentaires:
[ Retour
| Imprimer
cette page | Envoyer
cette page à un ami | Contact]
> Liturgie > Mardi 3 Juin 2014. Jeudi 2 Juin 2022 - Sts Pothin, Blandine et 46 compagnons, martyrs († 177)
BBx Sadoc et ses 48 compagnons o. p., martyrs († 1259)
Bx Joseph Thao Tiến, prêtre et martyr († 1954)
Sts Marcellin et Pierre, martyrs († v. 304)
St Érasme, évêque et martyr († 303)
St Eugène Ier, Pape (75e) de 654 à 657
St Nicéphore, évêque († 629)
St Guy, évêque († 1070)
St Nicolas le Pèlerin († 1094)
St Dominique Ninh, agriculteur et martyr († 1862)
St Felice de Nicosie, religieux o. Psaumes.info : Liturgie du Vendredi 3 Juin 2016.. f. m. cap. († 1787)
Mardi 3 Juin 2014 7me semaine de Pques
Les lectures du jour:
Première
lecture
Psaume
Evangile
Les commentaires:
[ Retour
| Imprimer
cette page | Envoyer
cette page à un ami | Contact]
La découpe du cochon. Pour cela, il faut être méthodique. Avoir un large espace de travail propre et protéger pour pouvoir commencer. Celle-ci effectuée, je vient déposer les morceaux dans le jus de rôtis et le reste de la marinade. Un dernier coup de chauffe si besoin et enfin le moment tant attendu…
Les viandes (400g de viande crue pour un mariage)
La cuisse de bœuf – 50 à 60kg – 100 personnes minimum
Le cochon de lait entier – 15 à 20kg – 30 personnes minium
le porcelet entier – 21 à 45 kg – 50 personnes minimum
Agneau – 16 à 20kg – 30 personnes minimum
le jambon – 9 kg – 20 personnes minimum
longe de porc – 3 à 4 kg – 20 personnes minimum
Le poulet fermier – 1. Cuisse de boeuf à la broche definition. 5 kg – 20 personnes minimum
Les marinades
Moutarde, huile d'olive, vin blanc, herbe de Provence, miel
Paprika, tomate, vin blanc, huile d'olive, herbe de Provence
Guiness, moutarde, huile d'olive, miel, herbe de Provence
Vin blanc, huile d'olive, ail, herbe de Provence
Pour obtenir un devis pour votre événement, ou recevoir des détails sur mes prestations, veuillez utiliser le formulaire de contact présent sur cette page ou me contacter depuis ma page pro sur Facebook.
Cuisse De Boeuf À La Broche Del
Samedi 6 août au soir
Cuisse de boeuf charolais à la broche Grenouilles
Skip back to main navigation
Il nécessite de l'assaisonner avec une marinade à base de moutarde et de fines herbes au niveau de la poitrine et au niveau des jambons en effectuant quelques entailles. Ensuite il faudra l'embrocher et mettre en place le rôtissoire. On utilisera du fils de fer. Laissons place maintenant à la cuisson à la broche à Mâcon. Allumons les braises ou les brûleurs. Sa cuisson durera de 4 à 5 heures suivant la gestion des flammes et du positionnement de la broche. On commencera la cuisson loin des flammes et on se rapprochera petit à petit pour obtenir une belle croûte bien dorée. Après cela, on utilisera un thermomètre pour s'assurer de la cuisson à cœur (67°C). Cuisse de boeuf à la broche la. Une cuisson lente durant laquelle on arrosera toute les 15 minutes avec une marinade ou le jus de la viande pour obtenir une viande moelleuse. La règle c'est cuire lentement et prendre son temps! La viande au niveau du ventre cuira plus rapidement, on y mettra donc un morceau d'aluminium durant la moitié de la cuisson. On arrive presque à la dégustation!