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Quelques mots sur cette recette
La confiture de framboises est pour moi la meilleure des confitures maison. Avec l'agar agar, moins de sucre et moins de cuisson pour un goût parfait et une couleur magnifique! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
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recettes de framboises
confiture de framboises
agar-agar
confiture
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Confiture De Melon Avec Agar Agar Du
Confiture ©Yulia Khlebnikova on Unsplash
Si vous voulez faire une confiture avec moins de sucre, vous pouvez avoir des problèmes de consistance puisque le sucre, en plus du pouvoir sucrant apporte de la texture. C'est là que vous pouvez utiliser l' agar agar. Il va vous aider à gélifier votre préparation. Je vous conseille de l'utiliser en poudre, en filaments c'est un peu la galère (il faut le dissoudre au préalable dans l'eau, l'essorer, puis le laisser cuire plusieurs minutes au lieu de quelques secondes. ). Enfin la galère, le mot est peut être fort mais c'est assurément moins pratique. Vous trouverez l'agar agar en poudre dans n'importe quelle épicerie biologique ou en ligne. Préparez votre confiture en faisant cuire les fruits et le sucre, puis laisser refroidir. Ajoutez alors l'agar-agar délayé dans une petite cuillerée d'eau, puis portez votre confiture à frémissements. Confiture de melon avec agar agir pour les. Laissez frémir pendant 2 à 3 minutes environ puis mettez immédiatement en pots. Quelle quantité d'agar agar utiliser pour une confiture:
agar agar © yesyesterday shutterstock
Voici les conseils de Clea, ma référence sur le sujet:
Il faut 1 à 2 grammes par kilo de fruit, selon la consistance souhaitée.
J'ai voulu la faire stérilisezr comme je fais avec toutes mes confitures pour une meilleure conservation. Elle est devenue toute liquide et elle ne s'est pas géléifiée. Pourquoi??? ( Répondre)
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Bjorg Muesli Sans Sucres Ajoutés Bio 375 G.F
0 g|ml Pour 100, 0 g|ml Apports journaliers recommandés (en%)
Valeur énergétique
1503 kJ
357 kcal
Matières grasses
6, 3 g
dont Acides gras saturés
1 g
Glucides
58 g
dont Sucres
14 g
Fibres alimentaires
10 g
Protéines
12 g
Sel
0, 03 g
Réf / EAN:
480194
/ 3229820797946
Il n'y a pas encore d'avis pour ce produit. Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé
Bjorg Muesli Sans Sucres Ajoutés Bio 375 G In L
Le Nutri-Score est le logo choisi par le Ministère de la Santé pour vous informer sur la qualité nutritionnelle d'un produit en le positionnant sur une échelle à 5 niveaux associant des lettres allant de A à E, et des couleurs allant du vert foncé au rouge. C'est une façon de vulgariser les informations nutritionnelles pas toujours simples à décoder. Comment est-il calculé? Le calcul du Nutri-Score mis au point par des équipes de recherches internationales tient compte:
Des nutriments et aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits et légumes) Des nutriments à limiter (énergie, calories, acides gras saturés, sucres et sel). Après ce calcul, les produits obtiennent un score entre A et E. Les produits A sont les meilleurs pour votre santé, les produits E sont les moins bons. Attention, cela ne signifie pas qu'il ne faut pas consommer de produits avec un score E. Par contre cela signifie qu'il faut éviter d'en consommer trop. Quels sont les produits concernés? Céréales Muesli sans sucres ajoutés 750g - Bjorg. Tous les produits transformés et les boissons sont concernés par le Nutri-Score.
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Découvrez notre délicieux Muesli aux Superfruits Bjorg. Il offre à votre corps les fibres nécessaires pour bien démarrer la journée. Son délicieux mélange de superfruits sans sucres ajoutés** est composé de raisins, cassis, myrtilles et de cranberries. Il apporte une touche fruitée à votre petit-déjeuner pour un réveil agréable. Découvrez notre délicieux Muesli aux Superfruits Bjorg. Il apporte une touche fruitée à votre petit-déjeuner pour un réveil agréable. Bjorg muesli sans sucres ajoutés bio 375 g in l. Ses atouts **Contient des sucres naturellement présents
Flocons d' avoine complète * 60%, raisins secs * 18% (raisins secs *, huile de tournesol *), flocons d'épeautre complet * ( blé) 12%, flocons de blé * complet toastés 5%, amande s entières * 3%, cranberries lyophilisées * 0, 7%, cassis lyophilisés * 0, 7%, myrtilles lyophilisées * 0, 7%. * Ingrédients biologiques Peut contenir des traces de lait, de fruits à coque, de graines de sésame et de soja. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g Energie (kJ) 1506 Energie (kcal) 357 Matières grasses (g) 6, 0 dont acides gras saturés (g) 1, 0 Glucides (g) 60 dont sucres (g) 14 Fibres alimentaires (g) 9, 6 Protéines (g) 11 Sel (g) 0, 03
Emballage
de taille réduite* pour limiter notre impact environnemental Emballage
issu à 40% de canne à sucre, une matière renouvelable Fabrication
Fabriqué dans nos ateliers en Allemagne
*depuis 2019 En cuisine!
Bjorg Muesli Sans Sucres Ajoutés Bio 375 G.R
Ingrédients: Flocons d'AVOINE* complète, flocons de BLÉ* complet, raisins* 11% (raisins*, huile de tounesol*), pétales de maïs*, figues* séchées 8% (figues*, farine de riz*), flocons d'épeautre* complet (BLÉ), abricots* secs 4% (abricots*, farine de riz*), graines de tournesol*, pétales d'épeautre* complet (BLÉ), graines de lin*, graines de courge*.
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On a envie de rajouter du sucre. Première et dernière fois que j'achète du muesli. Jmm 59 Publié le 08/07/19 Emballage très pratique facile à utiliser Très Bon produit je le recommanderais à ma famille Jmm 59 recommande ce produit. Voir plus d'avis clients (48) Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé
*Ingrédients biologiques Allégations nutritionnelles Sans sucres ajoutés. Contient des sucres naturellement présents; Dénomination légale de vente Mélange de céréales complètes (64%) et de fruits Contact Service Consommateur Bjorg et Compagnie - Service Consommateurs 69561 St Genis Laval Cedex - France; Exploitant Bjorg et Compagnie - Service Consommateurs 69561 St Genis Laval Cedex France Valeurs nutritionnelles Information nutritionnelles pour 100. 0 g|ml Pour 100, 0 g|ml Apports journaliers recommandés (en%)
Valeur énergétique
1495 kJ
356 kcal
Matières grasses
6, 3 g
dont Acides gras saturés
1 g
Glucides
58 g
dont Sucres
14 g
Fibres alimentaires
10 g
Protéines
12 g
Sel
0, 03 g
Réf / EAN:
535015
/ 3229820129488
Muesli de céréales bio sans sucres ajoutés Avis clients (29) 4, 3 /5 Notes attribuées 5 4 3 2 1 Les plus récents Silou Publié le 12/05/20 Bon muesli peu sucré et agréable Bon muesli, les fruits secs sont parfaits et une bonne diversité de graines et céréales Silou recommande ce produit.