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Cannelés Au Magret Fumé De La
vite fait
2 Septembre 2010
Rédigé par chouille et publié depuis
Overblog
une recette facile et qui en jette pour les apéro et les entrées
ingrédients:
- 75g de magret de canard fumé degraissé et haché
- 100g de gruyere rapé
- 5 cuilleres a soupe de lait
- 60g de beurre
- 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf
- 5 cuilleres a soupe de farine
- 1/2 sachet de levure
- sel, poivre
Préparation:
Prechauffez le four a 210°
dans une casserole portez le lait et le beurre a ébullition
Mélangez l'oeuf, le jaune d'oeuf le sel et le poivre, ajoutez la farine et la levure et mélangez. Ajoutez au mélange petit a petit le mélange lait, beurre, ajoutez le magret, le gruyere
Repartissez dans des moules a cannelés, faite cuire environ 25 min
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Cannelés Au Magret Fumé En
Recette: Mini cannelé magret de canard fumé
Recette mini cannelé salé pour un apéritif dinatoire entre amis, ils ne résisteront pas à l'assaut. Surveiller la cuisson de mini cannelés, en effet le temps varie avec le type de moule que vous allez utiliser. Le top des tops c'est le moule cannelé en cuivre, difficile à trouver, moi j'ai utiliser des moules en silicone, mais je ne suis pas satisfait du résultat. Ingrédients de la recette
Recette Mini cannelé magret de canard fumé pour 4 personnes
100 gr de magret de canard fumé
130gr de Roquefort
50 cl de lait
100 gr de farine
60 gr de beurre
1 œuf
1 jaune d'œuf
Instructions
Versez le lait dans une casserole, salez et poivrez puis ajoutez le beurre et faire bouillir. Cannelés au magret de fumé - lacuisinedefanette.over-blog.fr. Ajouter hors du feu le roquefort afin de le laisser fondre dans le lait. Dans un saladier, battre l'œuf et le jaune d'œuf. Incorporez la farine aux œufs et mélanger. Versez le lait en plusieurs fois et mélanger. Mixez le tout. Versez la pâte dans les moules à cannelés, les remplir à moitié.
Cannelés Au Magret Fumé Sauce
(146 votes)
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Une petite recette de cannelés salés pour changer un peu. A préparer pour les fêtes, ils auront beaucoup de succès à l'apéritif. Vous pouvez les préparer 48 h à l'avance ou encore plus longtemps à l'avance et les congeler. On peut remplacer le raisin par de la figue. Recette inspirée d'un ancien magazine Femme Actuelle. Côté marché:
pour 15 cannelés
Empreintes cannelés réf: FX2105
90 g de magret de canard
8 ou 15 grains de raisin suivant la grosseur
ou des figues coupées en petits morceaux
60 g de parmesan râpé
200 g de farine
1 sachet de poudre à lever
100 ml de lait 1/2 écrémé tiédi
3 œufs
100 ml de crème liquide
2 pincées de noix de muscade
4 cs d'huile d'olive
Poivre du moulin
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C. Cannelés au foie gras et magret de canard séché de la Maison PETRICORENA - La Cuisine des Basques. Dans un cul de poule, mélangez la farine, la poudre à lever, le poivre et la noix de muscade. Ajoutez les œufs, et versez l'huile, le lait, la crème liquide, mélangez bien le tout. Incorporez le magret en petits morceaux sans le gras puis le parmesan. Versez dans les empreintes.
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