Des amuses-bouches au comté parfaits pour l'apéritif. Parts: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 18 min
Catégorie:
Apéritif et amuse-bouche
|
Companion
Cuisine: française
Ingrédients
Oeufs
4
Farine
150 g
Comté
Beurre
80 g
Eau
25 cl
Sel
1/2 cuillère à café
Noix de muscade
1 pincée
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Préparation de la recette: gougères au companion
Préchauffez le four à 180°. Recouvrez une plaque de papier sulfurisé. Munissez le bol du couteau Pétrisseur. Dans le bol, versez l'eau. Découpez le beurre en gros morceaux et ajoutez ceux-ci. Ajoutez le sel. Programmez durant 8 minutes à vitesse 3 à 90°. Ajoutez la farine dans le bol. Programmez sur vitesse 6 pendant 2 minutes. Gougères aux lardons et fromage au Companion | NESTLE. Laissez reposer durant 5 minutes. Ajoutez les oeufs. Mélangez à vitesse 7 durant 3 minutes. Ajoutez la muscade et le fromage râpé puis relancez le programme à vitesse 7 durant 2 minutes. Versez la préparation dans une poche à douille. Formez des boules de pâte sur le papier sulfurisé. Enfournez durant 18 minutes. Inscrivez-vous pour télécharger la fiche recette
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6). Mettez une feuille de papier cuisson sur la plaque du four à l'aide d'une cuillère, déposez des petits tas de pâte sur la plaque. J'ai utilisé une poche à douille, c'est plus rapide... Gougères au companion menu. Saupoudrez du reste de comté. (bon moi j'ai tout mis dans le mélange, c'est au choix) Enfournez pour 180 C° 20 min. Dégustez tiède ou froid. Conseil: En variant les fromages vous variez les goûts! Source: le livre cuisine companion moulinex
Gougères Au Companion Vegetables
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Enfournez pour 15 à 20 minutes à 180°C. Gestes techniques
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