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Recettes d'entrées chaudes
Soupe de lentilles
Les soupes de lentilles sont magiques car elles permettent de faire le plein de protéines. cerise sur le gâteau, elles sont économiques, faciles à faire et peuvent s'agrémenter très facilement. Soupe de lentilles corail, coco et curry
Une soupe à la fois douce et riche, pleine de soleil! Icone étoile
7 avis
Une variante aux lentilles corail
Soupe de lentilles et de riz
Cette soupe mariant lentilles roses de Castellucio (Ombrie) et le riz Arborio (plaine du Pô) est une éloquente illustration de la cuisine italienne, assise sur une multitude…
1 avis
La recette réconfortante
Soupe à la carotte, aux lentilles corail et au tofu
Une petite soupe rapide à préparer, délicieuse et qui peut être un plat complet à elle toute seule. Idéale pour les soirs où il fait froid et qu'on n'a pas envie de se…
On aime beaucoup ce mariage, pas vous? On aime beaucoup ce mariage, pas vous? Le curcuma est bon pour nous. On en profite? La lentille en version chic Pour redécouvrir la lentille blonde
Velouté aux lentilles corail
Ce velouté est très rapide à préparer et bonne nouvelle, les enfants en sont fous.
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Recette Velouté De Lentilles - La Cuisine Familiale : Un Plat, Une Recette
Recettes
Recette de soupes
Soupe de lentilles
Soupe d'aubergines, lentilles vertes et lait de coco
(2 votes), (1), (12)
Plat facile 10 min 45 min Ingrédients: 1 aubergine 1 oignon 1 gousse d'ail 250 g de lentilles vertes 2 litres d'eau sel poivre 2 cuillères à café de curry 1 Kub or 1 cuillère à soupe d'hui... Soupe aux lentilles vertes
(3 votes), (1), (16)
Plat facile 12 min 35 min Ingrédients: 2 cuillère à soupe (30 ml) d'huile d'olive 1 gros oignon, haché finement 2 carottes, coupées en petits dés 2 branches de céleri (avec les feuilles),... Soupe aux lentilles vertes à ma façon
(1 vote), (21)
Plat facile 1 h 15 m 120 kcal Ingrédients: 1 morceau d'agneau (ou boeuf ou poulet ou rien)0 1 ½ verre de lentilles vertes 4 branches avec feuilles de céleri (2 branches hachées et 2 branches... Entrée facile 40 min 80 kcal Ingrédients: 200 g de lentilles vertes 1 oignon 4 tomates 1 carotte Sel poivre ail piment...
9 raisons indiscutables qui prouvent que les lentilles sont géniales
(8 votes)
Riches en protéines végétales, rassasiantes, faibles en graisses, les lentilles renferment bien des qualités!
Soupe De Poireaux Facile : Découvrez Les Recettes De Cuisine Actuelle
Pour 4 personnes
200 g de lentilles blondes de Saint Flour
200 g de lardons
2 petites échalotes
1 cuillère à soupe de persil plat
1 bouquet garni ( 1 feuille de laurier, 1 brin de thym et 1 petit oignon piqué d'un clou de girofle)
Pour l'assaisonnement
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à soupe de moutarde
6 cuillères à soupe d' huile de sésame (vous pouvez utiliser aussi de l'huile de noix)
Lentilles blondes de Saint Flour
Rincez les lentilles. Versez dans l'eau froide avec un bouquet garni. Portez à ébullition et laissez cuire 20 minutes si vous les aimez plus croquantes et 25 minutes si vous les aimez plus fondantes. Egouttez-les. Pendant ce temps, faites griller à sec les lardons dans une poêle pendant une dizaine de minutes. Préparez votre assaisonnement: dans le saladier, mettez le sel, le poivre et la moutarde. Versez le vinaigre, mélangez puis ajoutez l'huile en émulsionnant légèrement. Mettez les lentilles refroidies dans la sauce, ajoutez les lardons grillés, les dés d'échalote, le persil ciselé et mélangez.
Les Meilleures Recettes De Lentilles Blondes
Versez l'eau puis couvrez et laissez cuire 30 minutes à feu doux. Vérifiez la cuisson des lentilles qui doivent être tendres. Au besoin poursuivez la cuisson quelques minutes. Ajoutez la purée de tomates puis continuez la cuisson 5 minutes. Rectifiez l'assaisonnement. Servez aussitôt. Régalez-vous! Une nouvelle recette pour Cuisinons de saison
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Dans une grande cocotte, faites chauffer l'huile. Ajoutez les oignons et le céleri, et faites-les fondre de 5 à 8 minutes sur feu doux. Ajoutez la viande, les os à moelle, les pois chiches et les lentilles. Salez et poivrez. Recouvrez de 2 litres d'eau. Portez à ébullition, couvrez, baissez le feu et faites cuire 1 h 30 à feu doux. Si une écume se forme, retirez-la délicatement avec une écumoire. Au bout d'une heure, retirez les os à moelle et réservez-les sur une assiette. Vérifiez la cuisson de la viande. Quand elle est cuites réservez-la sur une assiette couverte d'une feuille d'aluminium. Vous la ferez réchauffer dans la soupe juste avant de servir. Préparez le safran: faites griller
les filaments puis pilez-les tant qu'ils sa chauds. Versez cette poudre dans un bocal et remplissez-le d'eau chaude Agitez vigoureusement, c'est prêt. Au bout de 1 h 30, diluez la farine dans 30 cl d'eau. Diluez également le concentré de tomate dans 2 cuiller, : soupe d'eau et ajoutez le tout à la Remuez avec une cuillère en bois ce que le mélange soit lié et home.
Et pour les gourmands, ajoutez une quenelle de crème fraîche épaisse. Vos avis et commentaires
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B. Autres dimensions possibles à préciser dans les commentaires.
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