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Cartes postales LES RUSSES RATTRAPÉS PAR LA GUERRE
Vladimir Poutine ne s'y attendait peut-être pas. Depuis qu'il a lancé son armée contre l'Ukraine, des soldats meurent au combat. À l'arrière, les civils commencent à s'en apercevoir. Ils comprennent aussi qu'ils vont payer le prix de cette invasion.... Lire l'article
Reportage les perles rares d'Anne Richard
« Mon vrai lien, c'est l'émerveillement », jure Anne Richard, créatrice, avec notre ami Djubaka, de la revue Hey! modern art & pop culture, et initiatrice de cette cinquième édition de l'expo « Hey! » Parmi les quelque 400 œuvres présentées, des... Lire l'article
Reportage EPR de Flamanville: L'acharnement at☢️mique
Retards à gogo, budget multiplié par cinq, malfaçons, dissimulations, travail non déclaré… Tout ça sur un seul chantier, celui du réacteur nucléaire de nouvelle génération EPR, dans la Manche. Les ronces tome 3 pdf. Avec un tel désastre, on pourrait penser qu'on arrêterait les frais. Eh bien non, Macron,... Lire l'article
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#SolidaritéUkraine - Atlantis - Cinéma (Mai 2022) adv Un film visionnaire de Valentyn Vasyanovych
L'action du film "Atlantis" se déroule dans un futur proche, où un ancien soldat tente de survivre à l'horreur de la guerre dans un territoire ukrainien dévasté. Valentyn Vasyanovych, était bien loin d'imaginer, en réalisant Atlantis, que son film serait rattrapé par la réalité. Un film accessible dans notre page spéciale consacrée à l'Ukraine
#SolidaritéUkraine Sélection BD dbandes dessinées - Izneo (Mai 2022) adv Sélection musique - MusicMe (Mai 2022) adv Les Unes presse magazine PressEnBib adv Infos pratiques (Ocotobre 2021) adv
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Biographie de Christophe Mauri
A l'âge de treize ans, Christophe Mauri adresse son premier roman au comité de lecture des éditions Gallimard Jeunesse. C'est le début d'une relation forte, jalonnée d'envois et d'encouragements, qui se conclut le jour des vingt-deux ans du jeune auteur, lorsque le comité lui propose la publication du "Premier défi de Mathieu Hidalf". Depuis, Christophe Mauri se consacre à l'écriture.
Biographie de Rae Carson
Rae Carson a travaillé aussi bien dans l'enseignement que dans la vente, et même dans un cabinet d'architectes, avant de se consacrer à plein temps à l'écriture. Son talent et sa. première trilogie d'heroic fantasy ont enthousiasmé son éditeur américain, Harper Collins. Elle vit actuellement à Columbus, dans l'Ohio. Dès sa publication, en septembre 2011, La Fille de braises et de ronces a reçu un accueil très chaleureux et unanime de la critique, des blogueurs et des libraires aux Etats-Unis et au Royaume-Uni. La Trilogie de braises et de ronces - Livre 3 (03) : Carson, Rae, Ardilly, Cécile: Amazon.fr: Livres. Les droits de la trilogie ont déjà été vendus dans plus d'une dizaine de pays.
Mon aide mémoire pour la prochaine fois que je préparerai cette bonne soupe et pour me remettre d'une indigestion alimentaire. 8 tasses de bouillon de poulet maison congelé (contenant gladware d'environ 2 Litres)
8 tasses d'eau
1 poitrine de poulet désossée congelée
1 gros oignon émincé
2 carottes en rondelles
Sel et poivre (environ 1 c. à thé de chaque) à l'oeil
1 c. à thé de sel de céleri
1 c. Recette soupe avec bouillon de port offerts. à table de persil
1/2 tasse de mélange à soupe
Faire légèrement décongeler le bouillon de poulet au micro ondes pendant 10 minutes à intensité 7 juste assez pour que la glace soit assez décongelé pour sortir du contenant. Mettre le bouillon de poulet semi-décongelé et la poitrine de poulet congelé dans un chaudron. Ajouter 8 tasses d'eau (1 contenant de gladware). Amener à ébullition et chauffer jusqu'à ce que le tout soit décongelé et bien chaud, baisser le feu et laisser mijoter environ 1 heure. Sortir la poitrine de poulet du bouillon, la couper en petits morceaux et la remettre dans le bouillon.
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Enfin, parfumez directement vos accompagnements sans passer par la case « bouillon liquide »: ajoutez des bouillons fondants directement dans des légumes sautés ou cuits à l'étouffée, ou bien dans du riz ou des nouilles au wok comme en Asie. Que faire avec un bouillon cube ?. Corser les viandes poêlées: pour donner plus de goût à ces classiques de la cuisine familiale: • émiettez un cube de bouillon dans une poêle dans laquelle vous ferez revenir une escalope de viande blanche ou une côte de porc; • faites mariner ces mêmes viandes dans un mélange de jus de citron, d'huile et de tablettes de bouillon émiettées, pendant une trentaine de minutes, puis poêlez-les de chaque côté sans matière grasse; • utilisez des bouillons fondants en fin de cuisson. Parfumer les viandes braisées: pour mémoire, en cuisine, « braiser » signifie cuire dans un liquide à feu doux et à couvert, sur un foyer ou dans un four. Vous l'avez donc compris: le liquide de braisage peut être composé tout ou partie par du bouillon. Attention: le braisage concentrant les saveurs, ayez la main légère sur le sel car les cubes de bouillon sont déjà salés.
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Soupe aux pois du château
Plat facile 4 h 15 m 66 kcal Ingrédients: 1 livre de pois jaunes à soupe 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude Eau froide 1/2 livre de porc salé 1/2 tasse de carottes en petits dés 1/2...
Ouvrez votre placard, ils sont là, les bouillons cubes! Voici des idées pour utiliser les bouillons cubes au quotidien. Dans son fameux Grand Dictionnaire de cuisine, Alexandre Dumas écrit qu' « il n'y a pas de bonne cuisine sans bon bouillon; la cuisine française, la première de toutes les cuisines, doit sa supériorité à l'excellence du bouillon français. Le bouillon de porc sans se casser le pompon (autoclave requis) - Recette Ptitchef. » Un véritablement couronnement pour cette base de la gastronomie qui désigne, dans la cuisine classique, le liquide de cuisson des viandes, poissons ou légumes bouillis. On l'utilise à la place de l'eau pour certaines préparations, notamment les sauces et les potages. Si l'on réduit un bouillon carné, on obtient un "fond", véritable concentré de saveurs! Oui, mais… on n'a pas toujours le temps de faire mijoter de bons ingrédients pendant plusieurs heures afin d'extraire le meilleur de leur saveur. C'est sur ce constat que naquit le bouillon instantané, au départ un extrait de viande, au XVIIIe siècle. En 1908, un certain Julius Maggi se mit à commercialiser du bouillon déshydraté sous forme de cube.