NEZ: le nez de ce rhum exprime un bouquet digne des plus grands cognacs où se dévoilent les notes subtiles de chênes fumés. Les connaisseurs surnomment le rhum Zacapa, le Cognac des rhums
BOUCHE: au palais, ce 23 ans d'âge exprime des saveurs moins toastées, de vanille et d'épices, toutes remarquablement équilibrées
FINALE: longue et relativement simple, sur le caramel certes mais également sur le miel après quelques instants. Elle est douce et fraîche à la fois
LA DISTILLERIE
Ron Zacapa est un rhum g uatémaltèques célèbre, devenu pratiquement mythique. Rhum Zacapa 23 ans - Guatemala | J'adopte un vin. Propriétaires d'une plantation de canne à sucre située à 350m au dessus du niveau de la mer, les producteurs de Ron Zacapa n'utilisent que le jus de canne concentré pour en faire un "miel" spécial. A l'aide de levures extraites d'ananas, le moût est fermenté doucement avant d'être distillé dans un alambic à une seule colonne de cuivre. Le rhum produit est ensuite vieilli dans des chais qui se trouvent à 2300m d'altitude. La cuvée originale et haut-de-gamme, Zacapa 23, est viellie dans une soléra de fûts de bourbon américain, de xérès espagnol et de vin européen.
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Zacapa 20 Ans Après
Ron Zacapa Centenario Sistema Solera 23 Gran Reserva | Fiche produit |
Le site ne fonctionnera pas correctement dans le cas où les témoins sont désactivés. Rhum brun
|
750 ml
Guatémala
Infos détaillées
Pays
Degré d'alcool
40%
Couleur
Brun(e)
Format
Producteur
Anejos de Altura S. A
Agent promotionnel
Diageo Canada Inc. Code SAQ
11638333
Code CUP
00699013000550
Cocktails
Ce produit se prête aussi à la réalisation de cocktails et nous vous proposons ici quelques idées. Zacapa 25 ans après. Nous vous invitons également à découvrir toutes nos délicieuses recettes de cocktails. Apéri-tiki-colada
Rhum Liqueur amère (de type Aperol) Liqueur d'amande (de type amaretto)
Région longtemps méconnue, mais qui se réveille, et d'où proviennent un très grand nombre de nouvelles marques. Coffret rhum Zacapa 23 ans + 2 verres - V and B. Elaborés a base de miel de canne ainsi que l'indication géographique ron du Guatemala le requiert. Puis distillés en multi-colonnes et élevés en Solera dans les chais dans les nuages, à 2300 mètres d'altitude. Certes bien loin des conditions habituelles de maturation dans les Caraïbes. Néanmoins pour beaucoup d'amateur dans le monde Zacapa a élevé la catégorie des rhums au même niveau que les plus grands spiritueux et intéresse beaucoup de collectionneurs.
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