Parmi les condiments les plus utilisés dans la cuisine française, on retrouve le poivre. Cette épice est très appréciée, car elle permet de relever le goût facilement et rapidement. Il existe plusieurs variétés de poivres. Cependant, seuls les fruits du poivrier noir ( Piper nigrum) ont en réalité le droit à l'appellation « poivre ». Selon leur état de récolte et de préparation, on peut avoir du poivre vert, blanc, noir, rouge ou gris, tous issus du même fruit du poivrier noir. Cependant, il existe d'autres variétés du genre Piper: le poivre long ( Piper longum), le poivre cubèbe ( Piper cubeba), et le poivre de Voatsiperifery ( Piper borbonense). Enfin, il y a ceux qu'on appelle les faux poivres. Leur aspect et parfois leur goût peuvent faire penser à du poivre, mais en réalité ce sont des plantes différentes du poivrier. Parmi ces faux poivres, celui qui nous intéresse est le poivre de Cayenne, qui est en vérité un piment. Il aurait plusieurs vertus thérapeutiques. Présentation du poivre de cayenne
Comme nous venons de l'indiquer, le poivre de Cayenne est un faux poivre et doit en réalité être appelé piment de Cayenne.
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Cependant, pour les épices et les piments, le bio est encore relativement rare. Aussi, vous trouverez difficile du poivre de Cayenne bio certifié par un label sérieux. Toutefois certaines marques sont réputées pour la qualité de leurs produits. On pense notamment à Schwartz qui propose une large panoplie d'épices et de condiments. Pour qui le poivre de Cayenne est-il conseillé? En tant que traitement, le poivre de Cayenne est surtout indiqué pour soulager les douleurs au niveau de la colonne vertébrale, des épaules, des bras et des muscles. Mais plus qu'un complément alimentaire ou qu'un produit de phytothérapie, le poivre de Cayenne est surtout un délicieux condiment qu'on utilise pour relever nos plats. Où acheter du poivre de Cayenne de qualité au meilleur prix? Vous retrouverez le poivre de Cayenne dans les grandes surfaces, au niveau du rayon des épices. Cependant, pour un choix plus varié de produits, nous recommandons d'effectuer votre achat en ligne. Sur le site Amazon, vous trouverez ce qu'il vous faut en poivre de Cayenne et à des prix souvent plus intéressants qu'en magasin.
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Effets secondaires et contre-indications
Comme beaucoup de piments, les principaux effets secondaires sont des sensations de brûlures provoquées par la capsaïcine. Cependant, sauf pour ceux qui sont allergiques, il s'agit seulement de sensations, et aucune véritable lésion n'est présente. Toutefois, le piment de Cayenne peut être contre-indiqué pour les personnes souffrant d'un ulcère gastrique, d'hémorroïdes ou d'un intestin irritable. Bien sûr, les personnes allergiques aux piments ne doivent pas non plus consommer le poivre de Cayenne ni l'appliquer sur leur peau. Nos recommandations d'achat
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Poivre de Cayenne sous forme de gélules. Chaque gélule contient 450mg de poivre de Cayenne de type Capsicum annuum (poivron) sans OGM ni gluten, et avec 0, 25% de capsaïcine. Le bocal de 180 gélules est vendu 12€. Conseil d'utilisation: une gélule trois fois par jour au moment des repas. À tenir hors de portée des enfants, et demandez l'avis d'un médecin si vous êtes une femme enceinte, une femme qui allaite ou si vous suivez un traitement médical.
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Mais on peut également se procurer le piment de Cayenne sous forme de gélules et des comprimés. Bienfaits et vertus du poivre de cayenne
Le poivre de Cayenne est utilisé en particulier pour soulager les douleurs liées à l'arthrose et à l'arthrite rhumatoïde. Dans ce cas, son application s'effectue par voie externe en appliquant la poudre directement au niveau des articulations. Toujours par voie externe, le piment de Cayenne, en huile essentielles, est aussi utilisé pour soulager le mal de dos, notamment les douleurs lombaires. De même, il est possible qu'il soit efficace contre le psoriasis. Certains avancent aussi le fait que le poivre de Cayenne pourrait être utilisé contre les douleurs névralgiques et les démangeaisons cutanées. Plus largement, il est souvent utilisé pour soulager les douleurs au niveau de la colonne vertébrale, des épaules, des bras et des muscles. Lorsqu'il est ingéré, par voie interne, le piment de Cayenne a surtout un effet positif sur la circulation sanguine et sur la digestion.
50 la livre, et n'oubliez pas que l'animal sera pesé après l'éviscération par votre guide. Si vous optez pour un grand mâle aux bois énormes, vous devrez débourser $2. 00 la livre, ce qui est très peu pour un trophée du genre. Etes-vous archer, aimez-vous l'arbalète, préférez-vous le fusil à poudre noire ou la carabine. Profitez-en! Effectuez un retour avec le gibier assuré, une véritable vente de chasse. Ce pourvoyeur désire abaisser son troupeau de cerfs, qui sont devenus trop nombreux. Pensez-y. c'est moins coûteux qu'une partie de chasse dans les Laurentides. Domaine Cyroy, Ormstown, Qc - Inf. : 1-877-929-3064
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