Recettes
Recette de brioche
Merveilleuse brioche fourrée au lindor
Ingrédients
4
650 g de farine
2 sachet levure briochin ou 1 cuillère à soupe légèrement bombée de levure SAF
10 cl de crème liquide
150 ml de lait tiède entier environ
100 g de beurre mou
Arôme de vanille
2 oeufs
1 cuillère à café rase de sel
60 g de sucre
Préparation
Dans un grand plat ou dans le bol d'un robot pétrisseur, mettre la farine, la levure, le sucre, et le sel. Mélanger puis ajouter les œufs, la crème liquide, quelques gouttes d'arôme vanille. Commencer à pétrir puis ajouter le beurre tout en continuant à pétrir. Ajouter ensuite le lait tiède petit à petit, vraiment progressivement, tout en pétrissant, jusqu'à obtention d'une pâte qui se tienne en boule. Recette avec boule lindor le. Pétrir pendant une bonne quinzaine de minutes. Réunir la pâte en boule, couvrir et laisser lever pendant 1 heure à 1 heure 30 ou jusqu'à ce que la pâte ai doublée de volume, cela dépendra de la température de la pièce. Une fois la pâte gonflée, la dégazer d'un coup de poing puis la diviser en 8/10 à 16 pâtons selon la taille des boules désirées.
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C'est ce fondant doux et caractéristique qui en fait une expérience chocolatée des plus agréables. Emballé avec amour Une fois rempli, et refroidi pour permettre à la garniture de prendre, Lindor est soigneusement emballé. Cela le protège de l'environnement et garantit que la fraîcheur et la saveur du chocolat sont conservées pour lui permettre de briller. Saviez-vous que nous pouvons emballer 1000 Lindor par minute? Des moments de bonheur Le Lindor est un chocolat vraiment spécial qui tient à cœur aux gens. Beaucoup ont développé leur propre façon de le déguster. Certains mettent Lindor au réfrigérateur ou au congélateur, pour qu'il se refroidisse avant de le laisser fondre lentement dans leur bouche. D'autres font le contraire, en réchauffant doucement le Lindor pour que la dissolution commence avant leur première bouchée. LINDT Lindor boules de chocolat au lait 200g pas cher à prix Auchan. Notre Maître Chocolatier Thomas affirme: "La saveur de tous nos chocolats, y compris le Lindor, brille lorsque le chocolat est à température ambiante. Mais bien sûr, profitez de Lindor et de tous nos chocolats de la façon dont ils vous rendront les plus heureux.
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C'est la question que nos Maîtres Chocolatiers se voient le plus souvent poser. Lorsque les gens croquent dans la coque extérieure ferme d'une boule Lindor et découvrent la garniture crémeuse et fondante à l'intérieur, ils ont envie de comprendre la magie. Découvrez le secret. La coque Lindor est essentiellement une boule au chocolat. Recette avec boule lindor d. Une coque de chocolat creuse est créée en plaçant du chocolat Lindt fin et tempéré dans un moule qui est ensuite pivoté sur son axe et qui recouvre l'intérieur. Lorsque le chocolat refroidit et prend, une fine coquille est créée - prête pour le fourrage fondant et doux. Le remplissage fondant en douceur La recette de la garniture Lindor est un secret bien gardé. Le fourrage est essentiellement une ganache au chocolat dans une truffe et chaque coque de chocolat est soigneusement remplie avant de la laisser prendre. Le fourrage de Lindor possède un point de fusion bas qui fait fondre luxueusement Lindor sur la langue.
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