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09 Mar Ma recette de gratin dauphinois
Posté à 12:51h
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Préparation: 20 min
Cuisson: 45 min
Ingrédients (pour 4-5 pers. ):
1kg de pommes de terre (bintje ou Agata)
2 gousses d'ail
40 cl de crème liquide
40 cl de lait entier
Sel, poivre,
Noix muscade
Beurre
La recette
Préchauffez le four à 170°C. Faites chauffer le lait et la crème et ajoutez la gousse d'ail épluchée, 1 pincée de muscade. Salez, poivrez. Lavez, épluchez les pommes de terre et émincez-les finement à la mandoline. Plongez-les dans la casserole de lait-crème. Faites cuire 10 min. Frottez le plat avec l'ail écrasé. Versez la préparation dans le plat à gratin ou cocotte. Crème renverse laurent marriott club. Parsemez de noisettes de beurre et enfournez pour 30 min. Dégustez chaud avec une viande rôtie ou simplement avec une salade verte.
Quelques minutes avant de déguster, saupoudrer de cassonade toute la surface et passez au grill du four ou au chalumeau pour faire caraméliser. Desserts, Creme brulee, Crème dessert, Cuisine facile, Espagne