Le Champagne Moutard Père et Fils - Rosé - Brut Nature peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux, des fromages ou des desserts.
Rose Champagne Moutard Pere Et Fils Champagne
Aujourd'hui, les membres de la famille Moutard cultive toujours le goût de l'excellence élaborant des cuvées à l'image de leur passion pour leur métie r et leur perfectionnisme. CHAMPAGNES DE PETITS PRODUCTEURS Quelles différences entre les petits vignerons et les Grandes Maisons de champagne? DES CHAMPAGNES D'EXCEPTION ET BIEN PLUS Crédits photo Famille Moutard Au fil des années, la Maison Moutard rachète successivement des vignobles sur la Côte des Bar. Souvent relégué au second rang, ce terroir a gagné en réputation notamment grâce à cette exploitation familiale. Les vignes enfouissent leurs pieds dans un sol animé par une bande kimméridgienne constituée de marnes et de calcaires marneux de plusieurs millions d'années. Maison Moutard. Ce terroir se distingue aussi par son climat aux influences océaniques et continentales. Ces différentes caractéristiques confèrent plus de rondeur, de la complexité et du caractère aux champagnes de la Côte des Bar. Pour produire des champagnes, la famille Moutard cultive différents cépages sur son vignoble d'environ 23 hectares, dont les trois principales variétés de l'appellation: le Pinot Noir, le Chardonnay et le Pinot Meunier.
Rose Champagne Moutard Pere Et Fils Bandol
L'élevage est long: 3 ans, ainsi grâce à cet élevage développement des arômes et de la finesse des bulles!
À l'aide d'alambics à repasse en cuivre, les Moutard élaborent entre autres du Ratafia, de la Marc, de la Fine, des liqueurs, des eaux-de-vie, du whisky, du gin ou encore de la vodka. UNE VITICULTURE RAISONNÉE Constamment en quête de la qualité dans la production de ses vins, la Maison Moutard cherche avant tout à produire des raisins sain s. Ainsi, le respect de la nature, son observation, sa préservation et sa conservation sont les mots d'ordre de la famille. Rose champagne moutard pere et fils bandol. Cette dernière préconise ainsi une viticulture artisanale et raisonnée afin de respecter la tradition et l' écosystème. Cette maison familiale continue aujourd'hui à recourir à certaines spécificités techniques faisant sa signature viticole. Le pré-taillage en hiver et le taillage au printemps figurent parmi ces méthodes. Par ailleurs, les Moutard élèvent une grande partie de leurs vins et champagnes en fût de chêne bourguignon. Les bouteilles reposent ensuite pendant de longues années, jusqu'à plus de 15 ans, en cave. Que ce soit le désherbage mécanique, le rognage ou encore les vendanges, toutes les actions effectuées sont réalisées en tenant compte du calendrier lunaire afin de s'adapter au rythme biologique de la vigne.
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