Au moment de servir, recouvrez la surface de vos crèmes de sucre cassonade et faites caraméliser avec un petit chalumeau. Astuces et conseils pour Crème brûlée
Vous pouvez remplacer la gousse de vanille par de l'extrait de vanille et/ou du sucre vanillé. Jetez un oeil à ces recettes
Crème Brûlée À La Violette And Co
Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Desserts
Crèmes & mousses
Revisitez l'indémodable crème brûlée avec de délicates notes fleuries et les saveurs ensoleillées de la Provence! Avec cette recette originale et facile à préparer, vous aurez un dessert chic et élégant pour recevoir tout en étonnant vos convives. Recette de crème brûlée à la violette de toulouse recette. Infos pratiques
Nombre de personnes 4 personnes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 25 min
Degré de difficulté Facile
Coût Abordable
Les ingrédients de la recette
6 jaunes d'œufs
60 g de sucre en poudre
40 cl de lait
10 cl de crème légère liquide
20 g de sucre vanillé
4 cuillères à soupe de sucre cassonade
2 cuillères à café de fleurs de lavande
La préparation de la recette
Mélangez le lait et la crème dans une casserole avec les fleurs de lavande. Portez à ébullition et sortez du feu. Versez dans un saladier les jaunes, le sucre vanillé et 60 g de sucre en poudre. Battez bien le tout jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux. FIltrez par-dessus ce mélange le lait et la crème en filet sans arrêter de battre.
Crème Brûlée À La Villette.Com
> Verser dans des ramequins (la quantité donnée correspond à deux gros ramequins comme ceux pour la crème brûlée). > Cuire 10 minutes au four à 200 °C puis 20 minutes à 180 °C, laisser refroidir et puis déguster!
Crème Brûlée À La Violette Bleue
* Terminer en ajoutant un bonbon violette sur le dessus.
Crème Brûlée À La Violettes
Recette Tiramisu Violette (Préparation: 30min)
Recette Tiramisu Violette
Préambule:
Les variantes du célèbre tiramisu sont nombreuses. Cependant, il en est une, qui, en plus d'être originale, est particulièrement rafraîchissante pour terminer un repas estival: le tiramisu violette. Accompagné d'une coupe de champagne dans laquelle vous aurez versé une larme de sirop de violette, ce dessert ne manquera pas de séduire vos papilles. Préparation: 30 min
Cuisson: 0 min
Total: 30 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
une douzaine de bonbons à la violette
25 cl de sirop de violette
250 g de mascarpone
250 g de fromage blanc maigre
200 g de boudoirs
4 oeufs
Préparation de la recette Tiramisu Violette étape par étape:
1. Commencez par briser vos bonbons à la violette dans un torchon avec un marteau ou avec un rouleau à pâtisserie afin d'obtenir des paillettes. Recette Crèmes brûlées à la lavande - Marie Claire. 2. Battez vos trois jaunes d'oeufs avec la moitié de vos paillettes de bonbons à la violette et avec le fromage blanc.
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