Le terme « colique » regroupe différents symptômes mais désigne spécifiquement une douleur d'origine abdominale chez le cheval. Les causes sont multiples, le plus fréquemment d'origine digestive. Cette affection est la cause du plus grand nombre de décès chez le Cheval. Cependant, seuls 10% des cas nécessitent un recours à la chirurgie ou sont fatals. La plupart rétrocèdent spontanément ou grâce à un simple traitement médical. Quelles sont les principales affections responsables de colique? De l'origine de la colique dépend le traitement. Même s'il existe de multiples causes, on peut classer les coliques selon 3 grands groupes:
1) Le dysfonctionnement digestif: c'est le cas le plus fréquent. Sont inclus les spasmes, les distensions gazeuses, les impactions du gros intestin et défauts de motilité intestinale. – Le tympanisme (distension gazeuse) est la première cause de coliques chez le cheval toutes catégories confondues. – L' impaction alimentaire est la seconde cause de coliques chez le cheval toutes catégories confondues.
La Colique Du Cheval Et
Beaucoup de chevaux se lassent et ne boivent pas à leur soif. Il faut absolument veiller à la bonne hydratation de votre cheval pour une bonne digestion et assimilation. Enfin, il est important que le cheval ait une dépense physique quotidienne. Si vous ne pouvez pas venir vous en occuper et qu'il vit en box, il est nécessaire qu'il passe du temps au pré pour qu'il puisse longuement marcher et ainsi stimuler son transit intestinal; et cela même l'hiver! Pas de panique, il existe différentes couvertures selon les saisons et vous pourrez facilement en trouver une adaptée à votre cheval. Outre l'alimentation ou le mode de vie de votre équidé, d'autres facteurs peuvent favoriser l'apparition d'une colique. Si votre cheval a des antécédents de coliques, il sera plus sujet qu'un autre de ses congénères. Un changement d'activité ou un changement de lieu de vie peuvent également être déclencheurs. Soigner la colique de votre cheval Si vous vous apercevez que votre cheval fait une colique, faites tout de suite appel à un responsable de votre écurie pour vous aider.
La Colique Du Cheval Blanc
Il sera nécessaire de le faire marcher et d'éviter qu'il se roule. Le vétérinaire administrera du colifuge. Une fois guéri, afin d'éviter qu'il soit à nouveau victime de coliques spasmodiques, un traitement lui sera prescrit durant une bonne quinzaine de jours. Indigestion stomacale
Les indigestions stomacales peuvent être très graves si elles s'accompagnent d'une déchirure d'estomac. Les causes de ce genre de colique sont multiples: aliments absorbés en trop grande quantité ou trop rapidement, aliments mal mastiqués, changements climatiques, effort physique après un repas. coliques au départ légères puis, qui s'intensifient
muqueuse oculaire rouge
ventre dur et tendu
poux accéléré
le cheval se regarde les flancs
apparition de nausées
Colique grave: complications possibles
De graves complications peuvent survenir en cas de vomissements. Dans la majorité des cas, les vomissements signalent une déchirure stomacale. Cette lésion est malheureusement irréparable et entraîne la mort certaine du cheval.
La Colique Du Cheval De Paris
Un traitement médical est en général suffisant et consiste en l'administration de laxatifs par intubation (tube passé jusqu'à l'estomac), d'anti-inflammatoires et/ou antispasmodiques pour calmer la douleur et éventuellement de perfusions intraveineuses pour réhydrater le cheval. les coliques « gazeuses »: elles sont liées à la production anormale de gaz lors de fermentation des aliments. Ces coliques sont souvent la conséquences de changements alimentaires trop brusques: la flore microbienne de l'intestin du cheval n'a pas eu le temps de s'adapter au nouvel aliment. Le traitement consiste en l'administration d'anti-inflammatoires ou de tranquillisants pour contrôler la douleur et d'antispasmodiques pour contrôler les contractions inutiles et douloureuses de l'intestin autour des poches de gaz. les déplacements: ils font souvent suite à un bouchon et sont traités comme les bouchons. Il arrive néanmoins qu'une intervention chirurgicale soit nécessaire. les torsions: c'est lorsque l'intestin s'enroule sur lui-même.
Dans les cas de torsion ou de déplacements du tube digestif, une chirurgie peut être obligatoire. Elle est nécessaire dans environ 10% des cas. La chirurgie de colique est une opération risquée. Les complications sont fréquentes: lâchage de sutures, infection, fourbure, problème de transit… Les avancées dans les techniques chirurgicales et le suivi post-opératoire des dernières années ont néanmoins permis une bonne amélioration du taux de succès des chirurgies abdominales. On estime le taux de survie à court terme à 70%. Il est impossible de se prémunir contre les coliques. Certains facteurs de risque ont été identifiés: l'ennui, l'inactivité, un changement de lieu de vie (notamment lors du passage du pré au box), un changement d'intensité des activités… Il semblerait également que les chevaux de selle, les pur-sang et les arabes soient plus susceptibles de développer des coliques. La prévention passe avant tout par la prise en compte des facteurs de risque pour éviter les situations favorables au déclenchement des coliques: fractionnement des rations, activité quotidienne, transition progressive lors d'un changement de lieu de vie ou d'alimentation, alimentation et eau de qualité, programme de vermifugation, soins dentaires annuels…
Le Paturon vous invite à toujours faire appel à votre vétérinaire pour le soin de votre cheval.
Ajoutez le mélange précédent dans un bol mixeur avec le reste des ingrédients. Ensuite, mélangez tous les ingrédients ensemble pour obtenir une sauce homogène. Enfin, servez et dégustez cette surprenante vinaigrette aux fraises. Vinaigrettes aux fruits secs Pour varier les plaisirs, nous vous proposons cette délicate recette de vinaigrette aux fruits secs. Ingrédients
2 cuillères à soupe de vinaigre (30 g)
5 cuillères à soupe d'huile d'olive (75 ml)
2 cuillerées à soupe de noix (25 g)
2 cuillères à soupe d'amandes (30 g)
Écrasez dans un mortier les noix et les amandes ensemble. Ajoutez l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre au goût. Servez et dégustez cette savoureuse vinaigrette aux noix et aux amandes. Vinaigrette au persil Enfin, nous ne pouvons pas oublier d'inclure le persil dans la composition d'une bonne vinaigrette. 17 meilleures idées sur sauces (vinaigrette, pour viandes...) | recette, recettes de cuisine, cuisine. Elle sera idéale pour accompagner différentes entrées froides mais aussi certains poissons. Ingrédients
1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès (15 ml)
1 branche de persil
4 cuillères à soupe d'huile d'olive (60 ml)
Lavez et hachez les feuilles du persil très finement.
Sauce Pour Viande Rouge
5. Ciselez grossièrement le persil. Égouttez la viande et les carottes, laissez-les tiédir. Détaillez la viande en cubes et les carottes en grosses rondelles. Trop simple la sauce vinaigrette échalote! Idéale pour viande et légumes.. 6. Mettez la viande dans le saladier, ajoutez le persil. Remuez longuement, ajoutez les carottes et les pommes de terre, mélangez encore un peu et servez tiède. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
Que boire avec? Couleur du vin: rouge Appellation: irancy Région: Bourgogne
Conseils
Selon la saison, vous pouvez ajouter d'autres légumes ( des asperges par exemple).
Vinaigrette Pour Viande De Cheval
Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Accompagnements & sauces
Sauces
Publié le 06/07/2021 à 17:00
Pour changer de la traditionnelle vinaigrette moutarde, huile et vinaigre balsamique, découvrez nos suggestions de recettes de vinaigrette. Idéales pour mettre sur une salade ou un carpaccio, ces recettes ne vous quitteront pas de l'été! Si on a l'habitude de servir la vinaigrette dans une salade, on peut aussi l'utiliser dans de nombreux autres plats. Avec un poisson, cuit ou cru, une vinaigrette originale apporte une touche sucrée bien agréable. On peut aussi servir la vinaigrette sur quelques légumes croquants notamment sur des poireaux cuits ou des asperges, ce sera délicieux! Vinaigrette pour viande de cheval. Concernant les ingrédients des vinaigrettes, c'est à vous de choisir quelle combinaison conviendra le mieux avec le plat que vous servez. Une vinaigrette à la moutarde ou au yaourt peut très bien convenir avec des concombres crus. Le vinaigre de framboises maison, lui, donnera une touche acidulée à vos mets. Vous pouvez vous en servir aussi bien pour déglacer une viande que pour apporter une touche originale à un dessert.
Sauce Pour Viande
Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
5 / 10 Recette de vinaigrette à la moutarde
1 cuillerée à soupe de vinaigre d'alcool
3 cuillerées à soupe d'huile d'arachide
1 cuillerée à café de moutarde blanche
Retrouvez ici la recette de la vinaigrette à la moutarde. 6 / 10 Recette de la sauce vinaigrette au citron
© laperla_777 -
1 cuil. de jus de citron
3 cuil. d'huile d'olive
fines herbes hachées
sel, poivre
Retrouvez ici la recette de la vinaigrette au citron. 7 / 10 Recette de vinaigrette au curry
© HandmadePictures -
6 cuil. à s. d'huile d'olive
2 cuil. à café de curry en poudre
1 cuil. de moutarde
3 cuil. Bouilli à la vinaigrette - Recette Ptitchef. de vinaigre balsamique
1 cuil. de jus de citron (optionnelle)
Retrouvez ici la recette de la vinaigrette au curry. 8 / 10 Recette de vinaigrette à la betterave
1 betterave rouge cuite
15 cl d'huile d'arachide
1 cuil. à café de moutarde
1 cuil. à soupe de vinaigre
quelques brins de persil plat
sel
poivre du moulin
Retrouvez ici la recette de la vinaigrette à la betterave. 9 / 10 Recette de vinaigrette à la sauce soja
© tashka2000 -
3 cuillerées à soupe d'huile d'arachide
1 cuillerée à soupe de vinaigre de vin
3 cuillerées à café de sauce soja
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Retrouvez ici la recette de la vinaigrette à la sauce soja.
Vinaigrette Pour Viande Bovine
SAUCE FORESTIERE - Pour viandes blanches et viandes rouges (150 g de champignons (de Paris, girolles... ), 1 cube de bouillon de volaille, 25 cl de crème, 2 c à c de fond de volaille (ou de veau), 1 échalote, beurre, poivre blanc)
3) Terminez par un léger trait de vinaigre et un tour de moulin de poivre. Utilisez cette vinaigrette avec des crudités (carpaccio de betterave, fenouil émincé, salade de tomates…). Recettes extraites du livre " La petite touche qui change tout! " d'Anne de La Forest, éd. Sauce pour viande. Tana, 108 p., 16, 95€. Photographies: Guillaume Czerw. Stylisme: Sophie Dupuis-Gaulier Et vous, quel est le secret de votre vinaigrette?
Une bonne vinaigrette est l'accompagnement idéal de nombreux plats et de délicieuses salades. Nutritives et gorgées de saveur, découvrez différentes manières de préparer de savoureuses vinaigrettes pour garder une alimentation équilibrée. Les vinaigrettes saines sont la meilleure option pour aromatiser parfaitement les salades les plus délicieuses et les plus fraîches. Une bonne vinaigrette est, dans de nombreux cas, le complément idéal pour transformer un plat simple et lui donner une touche unique. Pour qu'une salade soit vraiment appétissante, il est nécessaire, en plus d'incorporer de bons ingrédients, de l'accompagner d'une vinaigrette qui lui donne une saveur supplémentaire. De plus, en variant les recettes de vinaigrettes, vous pourrez initier aussi bien les enfants que les adultes à manger régulièrement des salades différentes. Souvenez-vous que pour votre santé, il n'est pas conseillé d'acheter de vinaigrette toute prête en supermarché. Sauce pour viande rouge. En effet, ces produits contiennent habituellement des mauvaises graisses, beaucoup trop de sucre, de sel, d'additifs ou encore de nombreux colorants.