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4 Grandes escalopes de porc 30 ml Beurre 1 échalote 125 ml Bouillon de poulet 15 ml Moutarde à l'ancienne 60 ml Crème
Étapes de préparation
Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, dorez les escalopes dans le beurre. Réservez sur une assiette, au chaud. Dans la même poêle, faites revenir l'échalote 1 minute. Déglacez avec le bouillon. Ajoutez la moutarde et laissez mijoter 2 minutes. Escalope de porc à la moutarde facile et rapide : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG. Ajoutez la crème et laissez réduire jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi. Ajoutez les escalopes et poursuivez la cuisson 30 secondes en les enrobant de la sauce. Servez avec une purée de pommes de terre ou du riz. Écrit par
La rédaction
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Escalope De Porc À La Moutarde Tarde Ancienne
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