Liqueur de lavande de Provence
La liqueur de lavande est une spécialité provençale et la distillerie Manguin qui produit ce nectar utilise les méthodes traditionnelles. Les brins de lavande sont aussi utilisés pour confectionner une liqueur sucrée et goûteuse, dont les vertus sont antiseptiques, digestives et calmantes. L'utilisation de la lavande en cuisine ou en boisson ne date pas d'aujourd'hui. Les Romains déjà l'utilisaient pour son goût mais également pour sa propriété antiseptique. En effet, cette liqueur de lavande ne fait que 34°c d'alcool et sait se faire apprécier en fin de repas, voir accompagner d'une glace à la vanille. L'accord Lavande/ Vanille fonctionnant très bien, vous surprendrez ceux à qui vous allez la servir. Quelques accords pour accompagner votre liqueur de lavande:
Gelée de pomme,
Gâteau au fromage,
Salade de fruits,
Salade de fraises et/ou framboises,
Melon,
Tarte à la rhubarbe,
Pêches rôties,
Gâteau au chocolat. Cocktail à base de liqueur de lavande
Vous pouvez boire cette liqueur de lavande sur un lit de glace pilée ou l'associer à un vin blanc pour faire un Kir provençal très frais.
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Bernard Chastanet fabrique également une liqueur corrézienne à base de châtaignes, crée des Pastis, bleu et vert, des rhums aromatisés… soit en tout une cinquantaine de produits. Une liqueur du centenaire « Je fabrique également des produits pour des clients, comme ces pastis, liqueur et sirop à la lavande, commandés par la Ferme des Alix, à Rocamadour, qui a relancé la culture de lavande. »
Les liqueurs dorées de la distillerie Bellet de Brive (Corrèze) en course pour les médailles du Salon de l'agriculture
Et pour fêter le centenaire de la maison, il a sorti une liqueur spéciale: « La liqueur du centenaire est l'apothéose de toutes les plantes de montagne que j'ai utilisées, elle ressemble un peu à une chartreuse, mais avec des goûts différents. »
Christine Moutte
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Il n'est pas rare d'hériter d'un tableau de famille grisonnant, encrassé par les fumées de cheminée ou de cigarette, les vapeurs de cuisine… et dont les couleurs altérées par le passage des années ne donne plus guère envie de l'exposer. Et pourtant, nous vous donnons dans ce guide, quelques astuces simples pour donner un second souffle à votre peinture à l'huile et à son cadre doré. Pour raviver une peinture à l'huile et la protéger de l'altération. Commencez par dépoussiérer la peinture à l'huile à l'aide d'une époussette soie. Dans un second temps, humectez un tampon à lustrer de nettoyant tableaux. Puis, nettoyez à main légère par des mouvements circulaires et progressifs sur l'ensemble du tableau sans oublier la moindre partie. À noter qu'il faut impérativement changer de tampon de lustrage dès qu'il est encrassé. Restauration peinture à l huile massages sensuels a l huile en. N'hésitez pas à revenir sur les surfaces encore sales. Enfin, essuyez l'ensemble de la toile avec un tampon de coton propre et sec. Nettoyer une peinture à l'huile Pour nettoyer les cadres dorés et redonner de l'éclat aux dorures.
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