10 ou 12 personnes
300 g de farine fluide
2 cuillères à café rases de sel fin
50 g de beurre fondu
1 œuf entier 60/65
⅓ de cuillère à moka de vinaigre d'alcool
1 dl d'eau environ
Pour la manipulation
1 bol de farine
150 g de beurre fondu dans un bol
Matériel
1 drap blanc posé sur une table de 1, 2 m de diamètre environ
Mélanger la farine (il est important que la farine soit fluide pour obtenir une pâte très élastique), le sel, le beurre fondu, puis l'eau peu à peu en ramassant la pâte. Surtout ne pas mettre toute l'eau d'un seul coup. La pâte obtenue doit avoir la consistance d'une pâte à pain très souple. Bien pétrir. Peut se faire d'abord au mixer. Laisser reposer la pâte pendant que l'on s'occupe de la farce. Étaler le drap sur la table et le saupoudrer de farine. Mettre la boule de pâte au centre, et l'aplatir au rouleau fariné en formant le plus grand disque possible. Pate pour strudel recipe. Abandonner le rouleau. Le disque va être travaillé à la main avec les mains imprégnées de beurre fondu. Prendre un peu de beurre et faire le geste de se savonner les mains.
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Le strudel aux pommes est un gâteau traditionnel autrichien qui s'est développé à Vienne. C'est le plus connu de tous les « strudel » et aujourd'hui encore, on le trouve dans tous les pays de l'ancienne monarchie austro-hongroise. © WienTourismus – Robert Osmark
Le « véritable » strudel aux pommes est bien entendu celui de Vienne, sans lequel la culture des cafés viennois serait quelque peu orpheline. Facile à faire, la préparation de sa pâte représente le seul aspect un peu délicat. En effet, la pâte doit être si fine que l'on devrait pouvoir lire un journal à travers! Si vous ne vous en sentez pas le courage, vous pouvez également acheter deux rouleaux de pâte feuilletée prête à l'emploi, c'est délicieux aussi. Recette Strudel aux pommes (facile, rapide). Autre point très important: le choix des pommes! Comme dans tout dessert aux pommes, les catégories au goût acidulé sont les plus adaptées, comme par exemple les Boskoop, Jonathan ou Elstar. Le strudel se cuit à haute température pour que les pommes ne rejettent pas leur jus.
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45min Veggie Pâte à strudel Envie de strudel aux pommes ou aux légumes? Suivez notre recette de pâte à strudel illustrée pas à pas, et à vous les chaussons salés ou sucrés! back to top Pâte à strudel Ingrédients Pour 1 strudel Quantité Ingrédients 300
g de farine 1
cc de sel 1, 5
dl de lait 1 oeuf 50
g de beurre fondu, refroidi Préparation Infos sur la recette Préparation 15min Repos 30min Temps total 45min Changer d'affichage Préparer tous les ingrédients de la pâte. Mélanger la farine et le sel, creuser un puits. Battre les oeufs et le lait et verser sur la farine avec le beurre. Rassembler le tout à l'aide d'un racloir à pâte. Pétrir sur la table jusqu'à ce que la pâte soit souple et élastique. Pate a strudel : nos délicieuses recettes de pate a strudel. Recouvrir la pâte d'un saladier et la laisser reposer 30 min. Retrouvez ici nos nombreuses recettes de strudel. Pour continuer de vous régaler Des questions? Vous avez raté vos caramels à la crème? Sabine est là pour vous aider.
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Strudel est un plat autrichien populaire fabriqué à partir de pâte mince avec diverses garnitures. La cuisson n'est pas si difficile, mais essayons de savoir quel type de pâte est nécessaire pour le strudel? Recette de pâte feuilletée pour strudel Ingrédients
farine de la plus haute qualité - 250 g; oeuf - 1 morceau; huile végétale - 2 c. cuillères; jus de citron - 1 cuillère à café; filtré à l'eau - 100 ml; sel gros - pincée. Préparation
Comment faire de la pâte pour strudel? Ainsi, nous tamisons la farine de la catégorie supérieure plusieurs fois dans un bol profond, verser le sel et bien mélanger. Séparément, battre l'oeuf réfrigéré avec un mélangeur. Pate pour strudel pour. Ensuite, dans la farine, nous faisons un trou et entrons dans le mélange d'œufs. Ici, nous pressons le jus de citron et verser l'huile végétale. Après cela, pétrir la pâte, en la diluant progressivement avec de l'eau chaude filtrée. En conséquence, il devrait être assez doux et légèrement collant. Maintenant, nous le déplaçons sur la table, saupoudré de farine et enveloppons à nouveau soigneusement nos mains.
Mettre la farine dans un saladier et creuser un puits, y mettre un jaune d'oeuf (et conserver le blanc pour plus tard), le sel, le beurre fondu, le sucre et l'eau tiède. Travailler la pâte pour former une boule molle sans être collante, puis finir de la malaxer sur le plan de travail fariné. Lorsqu'on obtient une boule lisse et qui ne colle plus, laisser reposer 1 h ou 2 à température ambiante, à l'abri des courants d'air et sous un linge ou un saladier. Placer un torchon humide sur le plan de travail et un autre sec par-dessus. Le fariner. Abaisser la pâte sur le torchon, l'étaler au rouleau puis l'étirer avec les mains sans la déchirer afin d'obtenir un rectangle de 50 cm x 60 environ. L'abaisse doit devenir transparente. Pate pour strudel recipes. L'enduire de blanc d'oeuf ou de beurre fondu pour qu'elle reste souple.
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Position de la prise électrique pour la hotte:
Si vous installez votre cuisine vous même, alors rien de plus simple: il suffit d'identifier l'endroit d'installation de la hotte et de vous arranger pour que la prise soit inclus dans le coffret d'évacuation de la dite hotte ou dans un placard annexe (La prise doit être accessible facilement pour tout dépannage). Si vous faîtes intervenir un cuisiniste ou un menuisier, c'est à lui de vous spécifier l'emplacement exact, avec des cotes indiquées sur un plan électrique. C'est indispensable, car c'est ce plan qui vous servira de faire valoir en cas de discussion sur un mauvais emplacement de la prise électrique pour la hotte (c'est aussi valable pour le reste des éléments de l'installation électrique).
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Il est même envisageable d'installer un disjoncteur 2A (mais celui ci est plus onéreux). Autres conseils pratiques pour l'alimentation électrique de la hotte:
Je ne m'arrête pas à ce simple point et j'en profite pour vous donner quelques conseils supplémentaires pour le branchement électrique de la hotte:
Sortie de cable ou prise:
J'ai avancé dés le début avec le tire de l'article le fait que la hotte devait être connectée sur une prise électrique. Mais est ce vraiment une obligation? En réalité, tout dépend de la hotte que vous allez choisir. Square Habitat Saumur - Agence Immobilière Saumur | OuestFrance-Immo. Si certaines sont équipées d'embout 2P+T (soit un embout de prise électrique), autant le conserver et connecter la hotte sur une prise électrique. Mais rien n'empêche d'utiliser une sortie de câble, au même titre de ce qui se fait pour le chauffage électrique. Il est possible de câbler la hotte dans une boite d'encastrement avec une sortie câble, en se servant de wago par exemple
Il faut alors penser à utiliser des dominos électriques (ou encore mieux des wagos) pour faire la connexion électrique à l'intérieur de la boite d'encastrement.
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