La Maison Henriot Champagne Henriot est fondée en 1808 sous Apolline Henriot, nièce du célèbre Abbé Godinot. Cette femme de caractère commercialisa ses vins en France aussi bien qu'à l'étranger. C'est au coeur de la Hollande, de l'Autriche et de la Hongrie que le Champagne Henriot prend ses lettres de noblesses grâces aux Rois et Reines de l'époque. C'est son petit-fils Ernest qui prend la relève, la tradition familiale est née. En 1875, Ernest agrandit le patrimoine foncier de la société et développe la Maison. La crise du Phylloxera touche le vignoble champenois dans la fin du XIXème siècle. C'est grâce à Emile Marguet, beau-père de Paul Henriot que les vignobles furent reconstitués grâce aux plants gréffés. Depuis, ce sont des générations et des générations qui se sont succédées. La selection des raisins et l'art de Henriot reste intact. Le Champagne Henriot Brut Souverain à une robe or paille avec une belle brillance. Les bulles sont fines et régulières. Au nez, des notes d'agrumes et de fruits jaunes, puis, des notes de fleurs et de pâtisserie tel que la brioche, le pain toasté et l'amande grillé.
Henriot Brut Souverain Reviews
Champagne
50% Chardonnay, 45% Pinot noir, 5% Meunier
10% de réduction
41, 00 €
TTC
Bouteille 75 cl
Description
Précision et équilibre. Voici deux caractéristiques qui définissent le mieux cette cuvée, fidèle expression des grands terroirs de Champagne obtenue grâce à l'assemblage harmonieux de Chardonnay et de Pinot noir. Son faible dosage ainsi que sa bonne structure et longueur et un caractère aromatique intense et singulier, font de lui un superbe champagne pour l'apéritif. Médaille d'argent aux Decanter World Wine Awards 2020. Fiche technique
Marque:
Champagne Henriot Brut Souverain
Cépage:
Dégustation
Oeil:
Couleur or paille brillante et bulles délicates. Nez:
Vif, avec des arômes d'agrumes et de fleurs blanches et de délicieuses notes de brioche, de pain légèrement grillé et d'amandes grillées. Bouche:
Bien équilibrée et harmonieuse. Des saveurs de brioche anticipées au nez sont présents, ainsi que des notes de cerises croquantes et de pêche blanche. Finale nette et fraîche, sur de la noix.
Henriot Brut Souveraineté Alimentaire
Le sol est sur une base limoneuse, le sous sol est très calcaire. « Comment?? Limoneux?? » Preuve... Champagne Gosset Découvrez le style et l'excellence de la plus vieille Maison de champagne! Le nez, ouvert et expressif, évoque les fruits mûrs, le froment, les fruits secs, le pain d'épice... La bouche, portée par une bulle fine... Champagne Henriot Symbole du style ciselé et élégant des vins de Champagne Henriot, cette cuvée Brut Souverain séduit par un nez aux notes de fleurs blanches et d'agrumes, puis par un palais équilibré et harmonieux. Elle accompagnera... Montelvini Ce Prosecco Brut se montre superbement suave et gourmand avec au nez comme en bouche, de belles notes de fruits portées par une bulle tout en gourmandise. Idéal à l'apéritif ou pour enjouer vos cocktails. Cagnotte: 2% Montelvini Un peu plus de rondeur et de richesse dans cette cuvée Extra dry, qui développe de belles notes de fruits mûrs et de miel. L'ensemble est très gourmand et trouvera naturellement sa place à l'apéritif ou sur vos...
Henriot Brut Souveraineté
Présentation du vin
Le Brut Souverain de la maison de champagne Henriot est la cuvée étalon de la maison, cette qui représente le mieux le style choisi par la marque rémoise. C'est une cuvée qui marie à proportions quasi égales, des chardonnays de la Côte des Blancs et des pinots noirs de la Montagne de Reims, une faible proportion de meunier vient apporter une touche fruitée à l'ensemble. C'est une cuvée qui présente un nez axé sur les agrumes et les fruits jaunes, puis qui évolue sur des notes plus florales (fleur de sureau), mais aussi sur une dimension gourmande avec des saveurs d'amande fraîche, et de brioche grillée. Sur le palais, c'est vin aérien, léger, à la texture ample. Le Brut Souverain Henriot offre des notes fruitées (griottes, prunes confites), mais aussi l es arômes gourmands découverts au nez. La finale est nette et rafraîchissante, sur des notes acidulées.
Henriot Brut Souverain Nv
Dégustation Œil - La robe se caractérise par une teinte or paille, brillante et claire. L'effervescence est dense et persistante avec des bulles fines et régulières. Nez - Le premier nez est précis, expressif et rafraîchissant avec des notes d'agrumes et de fruits jaunes auxquelles se succèdent les fragrances florales (fleur de vigne, fleur de sureau) et les arômes pâtissiers (brioche, pain toasté, amande grillée). Bouche - Une attaque vive, fraîche et équilibrée avec des notes pâtissières, épicées (vanille) et fruitées (griottes, prunes confites). La texture ample précède une finale nette et rafraîchissante marquée par les arômes d'rpaccio de thon rouge mariné à l'aneth, yaourt et câpres. Fines escalopes de lotte en crème safranée. Idée de plat d'accompagnement: Gigot d'agneau du Limousin élevé sous la mère à la sauge. Lapin de clapier en potée de chou. Avis
Henriot Brut Souveraine
Référence 1 bouteilles 75cl Fiche technique Domaine Champagne Henriot Région Champagne Appellation Champagne Couleur Champagne blanc Cépage Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Type Brut Accord mets-vins Carpaccio de thon rouge mariné à l'aneth, yaourt et câ escalopes de lotte en crème safrané d'agneau du Limousin élevé sous la mère à la de clapier en potée de chou. Durée de conservation 6 à 10 ans Boire à partir de Maintenant Œil La robe se caractérise par une teinte or paille, brillante et claire. L'effervescence est dense et persistante avec des bulles fines et régulières. Nez Le premier nez est précis, expressif et rafraîchissant avec des notes d'agrumes et de fruits jaunes; auxquelles se succèdent les fragrances florales (fleur de vigne, fleur de sureau) et les arômes pâtissiers (brioche, pain toasté, amande grillée). Bouche Une attaque vive, fraîche et équilibrée avec des notes pâtissières, épicées (vanille) et fruitées (griottes, prunes confites). La texture ample précède une finale nette et rafraîchissante marquée par les arômes d'agrumes.
Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins. Fraîcheur? La fraîcheur est définie par le niveau d'acidité. Evolution? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d'autres nécessiteront un vieillissement en bouteille. Le saviez-vous? Les champagnes sont classés en trois catégories, les crus (ou villages), grands crus et premiers crus. Sur un total de 320 crus, 17 sont classés grands crus et 44 premiers crus. Le domaine et l'appellation
Henriot
Fondée en 1808 par Apolline Henriot, la maison figure aujourd'hui parmi les plus prestigieuses de Champagne grâce à un savoir-faire ancestral et une compétence unique liée à la mise en avant du chardonnay. Viticulture: Un cahier des charges strict imposé par la Maison Henriot permet l'obtention de vendanges qualitatives produites par la maison ou par le biais de partenariats établis avec des vignerons.
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