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La Recette Italienne
Difficulté moyenne
Préparation: 30 min
Cuisson: 50 min
Ingrédients
Pour 5 personnes
Riz arborio: 400g
Petits pois: 120g
Sauce tomate: 200g
Longe de porc: 100g
Mozzarella: 125g
Parmesan râpé: 120g
Beurre: 50g
Cuillères à soupe d'huile d'olive: 2
Oignon: 1
Eau: 1, 2L
Oeufs: 5
Chapelure
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Quelques mots sur cette recette d'entrée
Les arancini au four sont de délicieuses boulettes de riz farcies de ragoût à la viande, petite pois et mozzarella. Boulettes de riz | Recettes du Québec. Découvrez la recette! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Tags
recettes d'arancini
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- Boulette de riz au four temps
- Boulette de riz au four avec poulet
- Histoire pour faire dodo bebe de la
- Histoire pour faire dodo bébé prévu
Boulette De Riz Au Four Temps
Préparation
15 minutes
Cuisson
60 minutes
Total
75 minutes
Portion(s)
4 portions
Ingrédients
1 lb
boeuf haché
maigre
1 tasse
riz
Minute Rice
1 boîte
soupe aux tomates
1
oignon
moyen tranché finement
oeuf
Étape 1 Préchauffer le four à 350°F. Étape 2 Mélanger tous les ingrédients sauf la soupe aux tomates. Étape 3 Façonner en environ 24 boulettes. Boulette de riz au four avec poulet. Étape 4 Déposer en 1 seule épaisseur dans un plat 9 x 13 pouces, verser la soupe aux tomates sur les boulettes et couvrir de papier d'aluminium Étape 5 Cuire au four pendant 1 heure.
Boulette De Riz Au Four Avec Poulet
Ajoutez toutes les tomates émondées, et laissez mijoter sur feu doux pendant 1h30 jusqu'à ce que cela réduise de moitié. Les tomates vont confire doucement. 6
Une fois réduit de moitié, ajoutez les feuilles de basilic, mélangez. Mixez le tout en rajoutant quelques pointes de tabasco. Réservez. 7
Sortez la préparation de matzo du réfrigérateur et former des boulettes. Portez une casserole d'eau à ébullition avec un cube de bouillon de volaille. Plongez les boulettes dedans et laissez les cuire 45 min. Réservez. 8
Mixez les feuilles de persil avec le pili-pili, l'huile et une pincée sel. 9
Dressage: dans une cocotte, mettez un peu de sauce tomate, dressez 4 boulettes de matzo au milieu, rajoutez des pointes de persil pimenté. Pour finir
Cassez un jaune d'oeuf dans une plaque allant au four, laissez chauffer 3
min à 180 degrès. Boulette de riz au four temps. Dressez le jaune d'œuf au milieu et dégustez aussitôt. Autour du même sujet
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