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il y a 8 heures
Description de l'offreAu sein du Département de Physico-Chimie, le Service de la Corrosion et du Comportement des Matériaux dans leur Environnement a pour objectif l'étude des mécanismes de dégradation des matériaux dans des environnements multiples dans l'objectif de... Missions et responsabilitésSous la responsabilité du Responsable Service Expertise CRD, vous serez amené.
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ingenieur corrosion
France
C'est aujourd'hui la fête de St Nicolas, célébrée traditionnellement dans l'Est & le Nord de la France. On dit que Saint-Nicolas apporte aux enfants sages des friandises… Pour les combler, mademoiselle_o_patisseries vous propose une recette de pain d'épices. AVANT DE COMMENCER
Temps de préparation: 20 minutes. Temps de cuisson: 30 à 40 minutes. Niveau de difficulté: facile à réaliser. Nombre de personnes: pour 6 personnes. Les ingrédients
160 g de farine
169 g de miel
2 cuillères à soupe de poudre de pain d'épices
1 sachet de levure chimique
60 g de lait
60 g de sucre roux
VOTRE MATériel
cuillère en bois
petits moules à cake Silver-Top
La recette
Préchauffer le four à 160 °C. Mannele : un petit bonhomme et biscuits en pain d'épices, de la Saint-Nicolas - Recette par Streetfood et cuisine du monde. Faire chauffer le beurre. Dans un saladier cul de poule, mélanger la farine, la levure et les épices avec la cuillère en bois. Mettre chauffer le lait et le miel puis ajouter le beurre chaud (mais pas brûlant). Ajouter la farine. Beurrer et fariner les petits moules à cake Silver-Top puis faire cuire la pâte pendant 30 à 40 min à 160°C.
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On va se régaler. Voir la recette du tiramisu au pain d'épice sur Voir également notre dossier spécial recettes de tiramisu
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Mode de préparation
1
Dans une petite casserole, mélangez et faites chauffer le miel, le sucre et le beurre. Laissez refroidir quelques instants, versez dans un récipient et placez au frais. 2
Ajoutez l'arôme de vanille, la cannelle, les épices et blanc en neige à la préparation refroidie. 3
Mélangez la farine et la levure chimique. Ajoutez les 2/3 en plusieurs fois à la préparation et travaillez au batteur à vitesse moyenne. St nicolas en pain d épices recette galette. 4
Saupoudrez le plan de travail avec le tiers restant de farine et pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse. Si la pâte est collante, enveloppez-la dans du film alimentaire et placez au frais. 5
Four électrique:
180 °C
Four à chaleur tournante:
160 °C
6
Etalez la pâte sur une épaisseur d'env. 0, 5 cm. A l'emporte-pièce, découpez des étoiles et posez-les sur la plaque, préalablement recouverte de papier cuisson. 7
Mélangez le jaune d'œuf et le lait. Au pinceau, badigeonnez-en les étoiles de pâte. Placez la plaque au four et faites cuire chaque fournée
Position de la grille:
Bas
8
Faites glisser les biscuits avec la feuille de cuisson sur une grille, laissez refroidir.