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24 Rue De La Grande Truanderie 75001 Paris
L'histoire de ce restaurant est liée au destin d'Alexandre Pharamond tripier normand inspiré qui s'installe en 1832 au carreau des Halles. En 1854, le quartier connait une profonde transformation avec l'érection des célèbres pavillons de Victor Baltard. Leur construction durera quinze ans. Les tripes à la mode de Caen de la famille Pharamond remportent un tel succès qu'en 1879 ils ouvrent au 24 rue de la Grande Truanderie un restaurant doté d'un atelier tripier d'envergure célébrant la gastronomie normande. 24 rue de la grande truanderie 75001 paris. En 1898, la décoration est entièrement repensée à l'occasion de l'Exposition Universelle de 1900 durant laquelle l'établissement devient Pavillon de la Normandie. C'est dans ce cadre intact, véritable patrimoine parisien inscrit au titre des Monuments historiques en décembre 1988 que les chanceux dîneurs peuvent se restaurer. Chef d'œuvre de l'Art Nouveau, il y a quelque chose de l'ordre de l'enchantement à pénétrer au Pharamond. Un voyage dans le temps. Une végétation luxuriante s'épanouit sur les murs, fruits, légumes et bien sûr marmites fumantes de tripes.
24 Rue De La Grande Truanderie For Sale
- Bar - Terrasse - Voiturier - Mode de paiements: Carte Bleue / Carte Mastercard / Carte Visa / Chèque / Espèces
24 Rue De La Grande Truanderie Restaurant
Différents menus dont le menu Pharamond (39, 90 euros) permettront également aux gourmets de découvrir, sans se ruiner, la grande variété de cette vénérable Maison. La carte des vins méritent aussi toute votre attention avec une sélection de grands crus à prix raisonnables. Nos Adresses : Pharamond, modernité et terroir normand dans un cadre Art Nouveau - 24 rue de la Grande Truanderie - Paris 1 - Paris la douce, magazine parisien lifestyle, culture, sorties, street art. Vous y trouverez notamment un Chateau Talbot, 1990 Saint Julien, 4ème grand cru classé ou un Chateau Gruaud Larose 1989 considéré comme le roi des vins, le vin des rois. Tout un programme!
Nous débutons ce dîner avec le cocktail maison, le Pharamond, Crémant et Pommeau. Frais, inventif, nickel. La jeune chef basque Sandrine Esteves passée au Bristol et au Crillon navigue avec entrain entre orthodoxie normande et cuisine de caractère, tradition gastronomique et renouveau. Modernisant la carte sans perdre son authenticité, elle séduira tous les gourmands. Les entrées par exemple ont bien de l'esprit. Risotto aux cèpes version canaille avec une tranche de foie gras des Landes, carpaccio de Saint-Jacques parfumé à la truffe. Mon acolyte du jour, my partner in crime, se laisse charmer par un foie gras de canard mi-cuit parfumé au Pommeau et chutney de pommes. 24 rue de la grande truanderie restaurant. Le foie gras impeccablement exécuté trouve à se démarquer dans le chutney de l'originale et originelle fruit défendu. De mon côté, j'assume le terroir ce soir, avec une terrine de queue de bœuf en gelée salade de mâche et betterave. Une première donc. Surprenant, câpres et pickles donnent une pointe d'acidité intéressante à cette terrine roborative rondement menée.
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Etat: Très bon
Référence: 31300337
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Bonsoir,
Vu ce que les acheteurs paient sur Ebay pour l'or autant vendre ses articles en or en direct, mes deux montres ne trouvent même pas preneur. une de 4 grammes et une de 5 au prix du grammes autant les vendre sur site de rachat d'or
Non cette bague est inestimable, elle n'est pas en vente, a moins d'une proposition sérieuse, mais certainement pas ici
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Modifié par doramar2011 à 19 Jan 2012 18:09 CET
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