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Financiers au saumon
Pour 32 financiers:
110 g de farine
40 g de poudre d'amandes
3 blancs d'œufs
100 g de beurre fondu
1/2 sachet de levure chimique
100 g de saumon fumé (tranches ou dés)
le jus d'1/2 citron
quelques brins d'aneth ciselés
sel
poivre
Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier mélanger la farine, la poudre d'amande et la levure. Saler et poivrer. Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils moussent un peu. Les incorporer au mélange précédent. Ajouter le beurre fondu refroidi. Mélanger. Couper le saumon en petits morceaux puis l'ajouter à la pâte. Ajouter le jus de citron et l'aneth. Mélanger à nouveau. Financier au saumon de. Verser la pâte dans des moules à financiers. Enfournez environ 12 minutes. Démouler et servir tièdes ou froids. Recette postée dans la catégorie Mignardises salées, Recettes salées
Financier Au Saumon De
FINANCIERS APÉRO AU SAUMON
Une nouvelle déclinaison de mignardise salée adaptée en version apéro. Délicieux à l'apéro, ces petits financiers peuvent même se préparer à l'avance. Croustillants, moelleux, parfumés, une réussite! C'est une recette rapide à faire, les financiers sont prêts en peu de temps et on peut les préparer à l'avance, ce qui est pratique pour un soir de réveillon ou lorsque l'on reçoit. Cette idée d'adapter une mignardise habituellement salée en version apéro me plaisait bien.. Financiers au saumon - Délizioso. hop en cuisine… à la fin de l'apéro, il n'en restait plus… c'est plutôt bon signe, non? C'est parti pour la recette …
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la
Ingrédients:
Pour environ 40 mini financiers
– 110 g de farine
– 40g de poudre d'amandes
– 3 blancs d'oeufs
– 100 g de beurre fondu
– 1/2 sachet de levure chimique
– 100 g de saumon fumé (tranches ou dés)
– le jus d'1/2 citron
– quelques brins d'aneth ciselés
– sel, poivre
Préparation:
Préchauffez votre four à 180°C (th.
Ingrédients - 1 citron vert non traité - 45 g de poudre d'amandes - 70 g de parmesan râpé - 2 pincées de piment d'Espelette - 15 cl de crème fraîche liquide entière - 1 tranche de saumon fumé
Financier citron vert et saumon fumé
Préparation 1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6°) 2. Râpez finement le zeste du citron vert puis pressez le citron 3. Faites fondre le beurre à feu doux puis laissez reposer 4. Dans le bol d'un mixeur, disposez la farine tamisée avec la poudre d'amandes et le parmesan, la moitié du zeste de citron vert râpé, le piment, les blancs d'œufs et le beurre fondu. Mixez jusqu'à obtention d'une préparation homogène. 5. Versez la préparation aux ¾ dans les moules à financiers 6. Financiers au saumon, aneth, citron - Recette par jardin-des-gourmands.com. Enfournez 12 minutes puis laissez refroidir avant de démouler 7. Pendant ce temps, montez la crème en chantilly bien ferme. Incorporez 1 cuillère à soupe de jus de citron et le reste de zeste de citron vert, salez, poivrez. Mélangez et réservez au frais. 8. Lorsque les financiers sont refroidis, décorez-les de crème Chantilly à l'aide d'une poche à douille cannelée surmontée d'une lanière de saumon fumé.